МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФГОУ ВПО «ЧУВАШСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

КАФЕДРА ОРГАНИЗАЦИИ АГРАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Методические указания

для выполнения курсовой работы по дисциплине «Организация производства и предпринимательства в АПК» для студентов зооинженерного факультета технологического отделения.

Специальность подготовки:

311.200 Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Чебоксары - 2004

Методические указания подготовлены в соответствия с программой курса «Организация производства и предпринимательства в АПК» для студентов зооинженерного факультета технологического отделения.

Методические рекомендации рассмотрены на заседании кафедры _________2004 г., утвержден на заседании методической комиссии экономического факультета, протокол № от _________ 2003 г.

Указания подготовили: доцент Александровв А.Х.

доцент Шишкина С.П.

доцент Шерне В.С.

Под общей редакцией доцента Александрова А.Х.

Рецензент: профессор Авдонина А.Л.

Приводится последовательность выполнения курсовой работы, ее оформления и защиты, примерная тематика и содержание работ.

Введение.

Дисциплина «Организация производства и предпринимательства в АПК» является одной из ведущих в подготовке технологов сельскохозяйственного производства. Ее цель - вооружить студентов методами рационального построения и ведения сельскохозяйственного производства для получения продуктов питания, сельскохозяйственного сырья высокого качества и ее переработки с минимальными затратами труда и средств. Эта дисциплина опирается на экономическую теорию и тесно связана с такими дисциплинами как экономика АПК, управление сельскохозяйственным производством в системе АПК, бухгалтерский учет и статическая отчетность в АПК, вычислительная техника и программирование, использует закономерности, рассматриваемые в биологических, технологических и технических науках.

Дисциплина решает две взаимосвязанные задачи: обучение студентов теоретическим основам науки организации производства на сельскохозяйственных предприятиях любой формы собственности и практическим навыкам организации скотоводства, свиноводства, птицеводства, звероводства, пчеловодства, зерноводства, кормового полеводства, овощеводства, картофелеводства, хмелеводства, плодоводства и других отраслей сельскохозяйственного производства (животноводства и растениеводства).

1. Общие положения.

1.1. Цель и задачи курсовой работы.

В соответствии с программой курса «Организация производства и предпринимательства в АПК» курсовая работа выполняется студентами технологического отделения зооинженерного факультета на 5 курсе (при заочной форме обучения - на 6 курсе).

Целью курсовой работы является выработка навыков по обобщению теории и практики организации сельскохозяйственного производства, по анализу современного состояния организации производства на предприятиях, его подразделений или отрасли в целом, по разработке научно обоснованных рекомендаций для совершенствования и повышения эффективности агропромышленного производства.

В задачи курсовой работы входят:

- изучение, анализ, обобщение и систематизация научно-практической, учебно-методической литературы и выработка собственной позиции по ее злободневным проблемам;

- применение накопленных знаний при анализе существующего положения и разработка предложений по совершенствованию организации аграрного производства в предприятиях или его подразделениях, отраслях;

- овладение методикой и развитие навыков самостоятельной научно-исследовательской работы по экономическим проблемам и проектирование более современных систем ведения сельского хозяйства, разработка экономической политики изучаемого предприятия.