- •Кафедра общей и частной зоотехнии
- •Методические указания
- •Чебоксары 2014
- •Цели и задачи
- •Общие требования к выполнению и оформлению курсовой работы
- •Введение
- •3. Основные принципы организации технологического процесса
- •4. Расчет движения поголовья и выхода яиц от кур промышленного стада
- •Последовательность выполнения задания:
- •3. Движение поголовья и выход яиц по одной партии кур промышленного стада
- •5. Расчет поголовья кур и петухов родительского стада
- •6. Расчет движения поголовья кур родительского стада и выхода инкубационных яиц
- •4. Примерные нормативы браковки и яйценоскости кур
- •5. Движение поголовья и выход яиц по одной партии кур родительского стада
- •7. Расчет движения поголовья ремонтного молодняка промышленного и родительского стад кур
- •6. Расчет движения ремонтных молодок для промышленного стада кур
- •8. Расчет потребности в инкубаторах
- •8. Техническая характеристика разных типов инкубаторов
- •Последовательность выполнения задания:
- •9. Составление технологической карты-графика
- •9.1. Технологическая схема выращивания и содержания кур яичного направления
- •9.2. По цеху выращивания молодняка кур
- •9.3. По цеху промышленного стада кур
- •10. Составление библиографического списка
- •Примеры библиографических описаний произведений печати Описание книг
- •Описание статей
- •Список используемой литературы
- •Основная и дополнительная литература Основная:
- •Дополнительная:
10. Составление библиографического списка
Должен содержать библиографическое описание литературных источников, использованных в процессе написания отчета. Библиографическое описание произведений печати (список использования литературы) должно быть составлено в соответствии с ГОСТ 7.80 – 2000 «Библиографическая запись. Заголовок. Общие требования и правила составления». В список литературы включают все источники, использования при изложении материала выпускной работы и на некоторые имеются ссылки. Литературные источники располагают и нумеруют арабскими цифрами в следующей последовательности: вначале списка приводится описание правительственных документов, далее в алфавитном порядке (по фамилиям авторов или заглавиям книг, изданных под общей редакцией, названиям документов, опубликованных без указания авторов, и отчетов о НИР).
Примеры библиографических описаний произведений печати Описание книг
С 1-м автором:
Орлов, М.В. Биологический контроль в инкубации / М.В. Орлов. – М.: Россельхозиздат, 1987. – 223 с.
С 2-мя или 3-мя авторами:
Пигарев, Н.В. Технология производства продуктов птицеводства и их переработка / Н.В. Пигарев, Т.А. Столляр, Е.Г. Шумков. – М.: Агропромиздат, 1991. – 343 с.
С 4-мя и более авторами:
Технология полуфабрикатов из мяса птицы / В.В. Гущин, Б.В. Кулишев, И.И. Маковеев и др. – М.: Колос, 2002. – 200 с.
Промышленное птицеводство / Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асирян, Г.А. Тардатьян. – М.: Агропромиздат, 1991. – 544 с.
Описание статей
Из журнала:
Гадиев, Р.Р. Утки-муларды – это перспективно / Р.Р. Гардиев, А.Р. Фаррахов // Птицеводство. – 2002. - №5. – с. 11.
Из книги или другого разового издания:
Горячко, Н.Т. Качество мяса утят при разной продолжительности откорма / Н.Т. Горячко, М.И. Лысенко // Повышение качества продуктов птицеводства. М.: Колосс, 1983. – С 60-62.
Суханова, С.Ф. Липидный обмен у гусей при откорме на жирную печень / А.П. Булатов, С.Ф, Суханова // Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки // Материалы международной науч.-прак. конф. к 75-летию ВИЖа / Труды ВИЖа. – Вып. 62. – Т. 3. – Дубровицы, 2004. - с. 47-51.
Автореферат:
Гадиев, Р.Р. Технологическое обоснование интенсификации производства яиц и мяса птицы: Автореф. … д-ра с.-х. наук. – Уфа, 2002. – 39 с.
Список используемой литературы
Основная и дополнительная литература Основная:
Кочиш, И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов – М.:Колос, 2003. – 407 с.
Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / Б.Ф. Бессарабов, М.Д. Жаворонков, А.В. Раецкий и др. - М.: Агропромиздат, 1992. – 271с.
Пигарев, Н.В. Практикум по птицеводству / Н.В. Пигарев, Э.И. Бондарев, А.В. Раецкий. - М.: Колос, 1996. – 175 с.
Дополнительная:
Пенионжкевич, Э.Э. Разведение и племенное дело в птицеводстве / Э.Э. Пенионжкевич, К.В. Злочевская, Л.В. Шахнова.- М.: Агропромиздат, 1989. –255 с.
Пигарев, Н.В. Технология производства продуктов птицеводства и их переработка / Н.В. Пигарев, Т.А. Столляр, Е.Г. Шумков.- М.: Агропромиздат, 1991. –343 с.
Промышленное птицеводство /Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асриян, Н.Б.Бельченко и др., сост.: В.Н.Фисинин, Г.А. Тардатьян. –М.:Агропромиздат, 1991. – 544 с.
Киселев, Л.Ю. Породы, линии и кроссы сельскохозяйственной птицы / Л.Ю. Киселев, В.Н. Фатеев. - М.: Колос, 1983. – 160 с.
Сергеев, В.А. Выращивание и содержание племенной и промышленной птицы / В.А. Сергеев, П.М. Слюсар, В.Р. Сергеев. - М.: Агропромиздат, 1987. – 272 с.
Мясное птицеводство/ сост. Т.А.Столляр. – М.: Росагропромиздат, 1988. – 300 с.
Птицеводство Чувашии / П.З. Малис, В.И. Манеев, Н.И.Саблин и др. – Чебоксары, 1985. – 128 с.
Тобоев, Г.М. Утководство и гусеводство / Г.М. Тобоев. - Уч. пособие. - Чебоксары: ЧГСХА, 2000. - 41 с.
приложение 1
Министерство сельского хозяйства РФ
ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»
Кафедра частной зоотехнии
к у р с о в а я р а б о т а
По дисциплине «Птицеводство»
на тему: «Технология производства продуктов птицеводства на промышленной основе»
Выполнил студент
№ курса биотехнологического
факультета ________________
Ф.И.О.____________________
Руководитель______________
Чебоксары - 2006