Холодильное и вентиляц оборудование Белов ЕЛ

3

УДК 621.5(075) ББК 31.392+38.762.3 Б-29

Рецензент:

Новиков А.М., доцент кафедры Ремонта машин и технологии конструкционных материалов ФГОУ ВПО ЧГСХА, к.т.н., доцент

Белов Е.Л.

Б-29 Холодильное и вентиляционное оборудование: Учебно-методический комплекс (для студентов, обучающихся по специальности 110303.65 «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции»). - Чебоксары: Чувашская государственная сельскохозяйственная академия, кафедра «Электрооборудование и механизация переработки сельскохозяйственной продукции», 2009. – 226 с.

Дисциплина «Холодильное и вентиляционное оборудование» является специальной дисциплиной для студентов 4-го курса специальности 110303.65 «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции». В учебно-методическом комплексе представлен тематический план изучения дисциплины, программа, задания для самостоятельной работы, приводятся экзаменационные вопросы.

УДК 621.5(075) ББК 31.392+38.762.3 Б-29

Учебное издание

Евгений Леонидович Белов

ХОЛОДИЛЬНОЕ И ВЕНТИЛЯЦИОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Учебно-методический комплекс

Компьютерный набор, верстка Е.Л. Белов

Формат 60×90/16. Гарнитура Times New Roman Усл. п.л.____. Изд. №_____ - 2009. Тираж 50 экз.

Отпечатано в РИО ФГОУ ВПО ЧГСХА

© Е.Л. Белов, 2009 © ФГОУ ВПО ЧГСХА, 2009

4

ОГЛАВЛЕНИЕ

5

Раздел 1. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1. Методические рекомендации для преподавателя

Преподаватель, изучив содержание учебной дисциплины должен разработать наиболее предпочтительный метод обучения и форму самостоятельной работы студентов (расчетно-графическое задание).

Задание для расчетно-графической работы следует выдавать в начале семестра, определи предельные сроки их выполнения и сдачи. Задание должно состоять из обязательной и факультативной частей.

Содержание лекции должно отвечать следующим требованиям:

-изложение материала от простого к сложному, от известного к неизвестному;

-логичность и четкость и ясность в изложении материала;

-возможность проблемного изложения, дискуссии, диалога с целью активизации деятельности студентов;

-тесная связь теоретических положений и выводов с практикой и будущей профессиональной деятельностью студентов.

Лабораторно-практические занятия проводятся по узловым и наиболее сложным темам (разделам) учебной программы. Занятие может содержать как материалы одной лекции, так и на содержании обзорной лекции, а также по определенной теме без чтения предварительной лекции.

1.2. Методические рекомендации для студентов по изучению учебной дисциплины

Комплексное изучение предлагаемой студентами учебной дисциплины предполагает овладение материалами лекций, учебников, программы, расчетнографической работы, а также систематическое выполнение тестовых и иных заданий для самостоятельной работы студентов

6

Раздел 2. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2.1. Извлечение из образовательного стандарта по учебной дисциплине

В государственном образовательном стандарте высшего профессионального образования (ГОС ВПО) направления 110300 Агроинженерия по специальности 110303.65 «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции» от 05.04.2000 г. № 312 с/дс приведено следующее содержание дисциплины:

2.2. Цели и задачи учебной дисциплины

Дисциплина «Холодильное и вентиляционное оборудование» относится к федеральному компоненту цикла специальных дисциплин. Ее изучение базируется на знании дисциплин естественнонаучного цикла (математика, физика) и цикла общепрофессиональных дисциплин (гидравлика, химия, переработка с.- х. продукции, детали машин и основы конструирования, теплотехника). Дисциплина занимает одно из центральных мест в системе подготовки инженера. Знания по дисциплине «Холодильное и вентиляционное оборудование» являются базовыми для выполнения выпускной квалификационной работы.

Цель дисциплины – освоение студентами методов выбора и эффективного использования холодильного и вентиляционного оборудования при хранении и первичной обработке сельскохозяйственной продукции.

Задачи дисциплины – изучение устройства, теории рабочих процессов и правил эксплуатации холодильного и вентиляционного оборудования, опреде-

7

ление оптимальных режимов работы систем холодоснабжения и кондиционирования.

2.3. Требования к уровню освоения дисциплины

Учебный процесс организуется в соответствии с требованиями балльнорейтинговой системы оценки успеваемости студентов и имеет следующие особенности.

Преподаватель в начале семестра на первой лекции информирует студентов о балльно-рейтинговой системе оценки успеваемости, сроках и формах текущего и выходного контроля, возможности получить поощрительные баллы, форме выходного контроля (внесение каких-либо изменений, поправок в объявленные в начале изучения дисциплины условия работы по балльнорейтинговой системе недопустимо), минимальном количестве баллов для получения допуска к зачету или экзамену; в течение семестра своевременно вносит данные в журнал, в котором отражаются все формы текущего контроля и их результаты в баллах, и своевременно сдает её в деканат; в конце семестра суммирует полученные студентом баллы и вносит предложение декану о допуске студента к экзамену или освобождении от него; по результатам выходного контроля заполняет зачетную (экзаменационную) ведомость, проставляя академическую оценку и количество баллов, полученных студентом по балльно-рейтинговой системе.

Балльно-рейтинговая система оценки успеваемости студентов учитывает все виды учебной деятельности студента, оцениваемые определенным количеством баллов. В итоговую сумму баллов входят результаты всех контролируемых видов деятельности студента - лекции, практические занятия, рас- четно-графическая работа, активность на семинарских занятиях и коллоквиумах, в ходе деловых игр и т.п.

Балльная оценка по дисциплине «Холодильное и вентиляционное оборудование» определяется как сумма баллов, набранных студентом в результате работы в семестре (текущая успеваемость) и на экзамене (выходной кон-

8

троль). Максимальное количество баллов, которое может набрать студент по текущей успеваемости - 70 баллов, а на выходном контроле - 30 баллов.

Общий балл по текущей успеваемости складывается из следующих составляющих:

посещаемость – 23 балла. На изучение курса отводится 24 часа лекций (12 пар), 22 часа практических занятий (11 пар). Всего 13 пар. За посещение каждой пары лекции или занятия студенту начисляется 1 балл;

контрольные мероприятия (конспект лекций, защита практических работ) - 23 балла. В течение семестра предусмотрены две контрольные проверки знаний (на шестой и двенадцатой неделе). Расчетно-графическую работу студенты выполняют самостоятельно. Максимальное количество балов за рас- четно-графическую работу – 10. Проведение текущих контрольных мероприятий возможно в часы аудиторных (лекционных, практических или лабораторных) занятий. Студенты, пропустившие контрольную проверку, сдают ее комиссии в сроки, установленные кафедрой. Максимальное количество баллов за одну контрольную работу - 7 баллов, итого - 14 баллов.

Таким образом, структура составляющих текущей успеваемости тако-

Несвоевременное внесение в ведомость выходного контроля количества баллов, набранных студентами по итогам текущей успеваемости, и произвольное их изменение не допускаются.

Студенты, не выполнившие в полном объеме в течение семестра задания по дисциплине, выполняют и сдают их в соответствии с графиком, разработанным кафедрой. Баллы за выполненные и сданные после установленного срока задания, отработанные пропущенные занятия не начисляются.

9

В конце курса на основании поэтапного контроля хода обучения суммируются баллы, и принимается решение о допуске студента к выходному контролю или освобождении от его сдачи. Если студент по результатам текущей успеваемости набрал в сумме менее 30 баллов, то до выходного контроля он не допускается и считается неуспевающим по этой дисциплине. В этом случае он подлежит отчислению из числа студентов.

Выходной контроль - результат аттестации на окончательном этапе изучения дисциплины по итогам сдачи экзамена. Оптимальные формы и методы выходного контроля: тестирование или письменный экзамен с последующим устным обсуждением.

По результатам работы в семестре студент может получить оценку без сдачи выходного контроля. Если текущая успеваемость студента оценивается на «хорошо» (61-65 баллов из 70 возможных), добавляются поощрительные баллы в количестве 15-20 баллов, если на «отлично» (66-70 баллов) - в количестве 2125 баллов. Если оценка не удовлетворяет студента, он может сдать экзамен во время сессии и повысить свой рейтинг максимально на 30 баллов. Студенты, набравшие в течение семестра от 30 до 60 баллов, обязаны пройти выходной контроль.

В зависимости от суммарного количества набранных баллов студенту выставляются следующие оценки:

В рассмотренном примере студент в течение года заработал 61,5 балла. Дополнительно ему начисляется 15 поощрительных баллов, общая сумма составит 76,5 баллов, что соответствует оценке «хорошо». Если студент не согласен с такой оценкой, он может сдавать экзамен и заработать максимально возможное количество баллов за выходной контроль - 30. В этом случае общая сумма составит 91,5 баллов, что соответствует оценке «отлично».

10

Студенту, которому может быть выставлена положительная оценка по итогам текущей аттестации, но не явившемуся на зачет или экзамен по расписанию, выставляется в ведомость «не явился».

2.5. Тематический план учебной дисциплины

Таблица 3 Распределение часов по разделам и видам приведено в виде таблицы.