2.2. Практические задание

Раздел II. Организация ... (указывают название основной отрасли растениеводства или животноводства, а также предприятия, района и области или края, республики).

Местоположение, размеры и организационная структура сельскохозяйственного предприятия.

Специализация и сочетание отраслей на сельскохозяйственном предприятии.

Размеры и экономическое значение основной отрасли (или животноводства) на сельскохозяйственном предприятии.

Интенсификация производства в отрасли.

Организация основных трудовых процессов и уровень их механизации в отрасли.

Особенности организации труда и его оплаты в отрасли.

Производительность труда, себестоимость и рентабельность продукции отрасли.

Предложения по совершенствованию организации производства на предприятии.

Местоположение, размеры и организационная структура сельскохозяйственного предприятия. При характеристике местоположения хозяйства указывают удаленность его от районного и областного центров, железнодорожных станций, водных пристаней, перерабатывающих предприятий, состояние дорог, подъездных путей к пунктам сбыта продукции и снабжения техникой, удобрениями и другими средствами.

Для оценки размеров сельскохозяйственного предприятия используют следующие показатели: стоимость валовой продукции; площадь закрепленной земли, в том числе сельскохозяйственных угодий; стоимость основных фондов, в том числе производственных основных фондов сельскохозяйственного назначения на конец года; поголовье скота и птицы; среднесписочная численность работников. Более точно характеризует размер предприятия стоимость валовой продукции, однако ее объем зависит от многих факторов, в том числе и от погодных условий. Поэтому целесообразно стоимость валовой продукции определять в среднем за три последние года, а остальные показатели размеров достаточно использовать за отчетный год, при этом о размерах хозяйства излагают текстом без построения таблицы. Организационная структура сельскохозяйственного предприятия характеризуется составом и размещением его отделений, цехов, бригад, ферм, а также подсобных (например по переработке сельскохозяйственной продукции) и вспомогательных (автопарк, ремонтно-механическая мастерская и др.) производств.

Специализация и сочетание отраслей на сельскохозяйственном предприятии. Фактически сложившуюся специализацию хозяйства определяют по удельному весу отраслей в структуре товарной продукции, для чего берут из годового отчета хозяйства показатели денежной выручки от сельскохозяйственной продукции в динамике и в среднем за три года (таблица 1).

По данным таблицы 1 определяют главную и дополнительные отрасли. Главная отрасль, как правило, имеет наибольший удельный вес в структуре товарной продукции, дополнительные отрасли — несколько меньший. Например, в хозяйстве фактически сложившаяся специализация скотоводческо-картофелеводческая, то есть скотоводство — главная отрасль, картофелеводство — дополнительная.

Таблица1

Структура товарной сельскохозяйственной продукции

Отрасли и виды товарной продукции	20..г.			20..г.			20..г.			В среднем
	Тыс. руб.	В %	Тыс. руб.		В %	Тыс. руб.		В %	Тыс. руб.		В %
Растениводство, всего
в т. ч. зерно
картофель
овощи
Животноводство, всего
в т. ч. молоко
мясо КРС
мясо свиней
мясо птиц
мясо овец
Прочие
Всего по хозяйству		100			100			100			100

Далее устанавливают, соответствует ли фактически сложившееся сочетание отраслей конкретным природным и экономическим условиям хозяйства, способствуют ли дополнительные отрасли развитию главной.

Размеры и экономическое значение основной отрасли растениеводства (или животноводства) на сельскохозяйственном предприятии. Ее размеры определяют по валовой продукции в натуральном и стоимостном выражении, посевным площадям культур или условному поголовью животных, численности среднегодовых работников, занятых в отрасли (таблица 2).

Интенсификация производства в отрасли. Для производства в отрасли рассчитывают несколько показателей. Поскольку совокупные затраты в годовых отчетах показаны только в целом по растениеводству и животноводству, то для характеристики уровня интенсивности конкретной отрасли можно использовать показатель текущих производственных затрат в расчете на 1 га.

Таблица 2

Размеры и экономические значение_______________ в хозяйстве

Показатель	20__ г.	20__ г.	20__ г.	20__ г. в % к 20__г.
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.:
Произведено, ц:
Зерна
Картофеля
Овощей
Молока
Прироста живой массы, ц: КРС
свиней
Товарная продукция, тыс. руб.
Площадь с.-х. угодий, га
В т.ч. пашни, га
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.
Среднегодовая численность работников с.-х. производства, чел.
Среднегодовое поголовье животных, гол.:
крупного рогатого скота, гол.
в т.ч. коров, гол.
основных и проверяемых свиноматок, гол.
свиней на выращивании и откорме, гол.
Условное поголовье животных, усл. гол.
Энергетические мощности, л.с.
Прибыль (убыток) от деятельности предприятия, тыс. руб.
Удельный вес в структуре валовой продукции, %
Удельный вес в затратах труда, %
Удельный вес в сумме прибыли, %

Дополнительными показателями являются затраты труда на 1 га в чел.-ч. и кроме того для растениеводческих отраслей - количество внесенных органических и минеральных удобрений, объем выполненных тракторных работ в условных эталонных гектарах, а для животноводческих отраслей — поголовье животных на 1га соответствующих сельскохозяйственных угодий. Результаты интенсификации определяются такими показателями, как выход валовой, товарной продукции и прибыли с 1 га угодий, валовой продукции на затраченный человеко-час, рентабельность.

Показатели интенсификации производства можно привести в тексте, не рассчитывая специальную таблицу. Их сравнивают за последние три года для того, чтобы выявить, как улучшились результаты работы в конкретной отрасли в связи с увеличением вложений в нее средств и труда. Чем выше темпы роста продукции и прибыли, производительности труда по сравнению с темпами возрастания затрат, тем эффективнее процесс интенсификации.

Организация основных трудовых процессов и уровень их в отрасли. В начале характеризуют организацию основных процессов в производстве конкретного вида продукции в растениеводстве – по подготовке почв, проведению сева и посадки, уходу за посевами, проведению уборочных работ и т.д., в животноводстве — по раздаче кормов, уборке навоза, доению коров, сбору яиц и др. Для этого целесообразно воспользоваться следующей схемой: обеспеченность ферм (бригад) постройками, используемое оборудование и средства, организации рабочих мест, численность работников и расстановка их по рабочим местам, способы выполнения работ, нормы обслуживания животных основными работниками.

Затем следует определить уровень механизации трудоемких процессов в отрасли, который рассчитывается как процентное отношение объема отдельных работ, выполненных машинами, к общему их объему.

Особенности организации труда и его оплаты в отрасли. В этом подразделе указывают: какие формы организации труда применяют в отрасли (бригады, звенья, отряды и др.), численность работников в них и состав по профессиям, закрепленные за ними средства производства, работают ли они в условиях внутрихозяйственного расчета, коллективного и арендного подряда, как соблюдается трудовая дисциплина и осуществляется материальная заинтересованность в улучшении результатов труда (оплата за конечные результаты, условия выдачи и размеры доплат, премий, надбавок, моральное поощрение).

Рекомендуется сопоставить темпы роста оплаты труда за последние три года с темпами роста его производительности. Если темпы роста оплаты обгоняют темпы роста производительности труда, то выясняют причины и пути устранения.

Производительность труда, себестоимость и рентабельность продукции отрасли. Рассчитывают показатели производительности труда, себестоимости и рентабельности продукции не менее, чем за три последних года (таблица 3).

Таблица 3

Экономическая эффективность производства

(название отрасли)

Показатели	20..г.	20.. г.	20.. г.	В среднем
Производство продукции на 1чел.-ч (кг):
молока (зерна)
мяса КРС (картофеля)
мяса свиней (овощей)
Себестоимость 1 ц., руб.
молока (зерна)
мяса КРС (картофеля)
мяса свиней (овощей)
Прибыль(убыток) всего, тыс.руб.
молока (зерна)
мяса КРС (картофеля)
мяса свиней (овощей)
Рентабельность (окупаемость затрат) по животноводству, %
в том числе: молока (зерна)
мяса КРС (картофеля)
мяса свиней (овощей)

При этом отмечают факторы роста производительности труда или ее снижения; если повысилась себестоимость продукции и снизилась рентабельность отрасли, то указывают причины и возможные пути устранения недостатков.

Предложения по совершенствованию организации производства на предприятии. В данном подразделе студент должен разработать мероприятия по совершенствованию организации производства продукции и повышению экономической эффективности.

Выполнение практического раздела контрольной работы должно завершиться обоснованием существующих и проектных показателей производства продукции. Для этого можно использовать таблицу 4.

Таблица 4

Экономическое обоснование предложенных мероприятий

Показатели	Факт (200_г. )	Проект (200_ г.)	Проект к факту, %
1. Продуктивность (Урожайность), ц. , (ц/га).
2. Поголовье (Площадь), гол. (га).
3. Валовой объем продукции, ц
4. Производственные затраты, тыс. руб.
5. Производственная себестоимость 1 ц продукции, руб.
6. Уровень товарности, %
7. Реализовано продукции, ц
8. Полная себестоимость – всего, тыс. руб.
1 ц продукции, руб.
9. Цена 1 ц продукции, руб.
10.Выручка от реализации продукции, тыс. руб.
11. Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.
12. Рентабельность, %

Заканчивается контрольная работа списком литературы, которую студент использовал при ее выполнении.