Способы и средства санитарной обработки вымени коров снижающие бактериальную обсеменённость молока

В последние годы придается большое внимание санитарной обработке вымени, которая оказывает значительное влияние на снижение бактериальной обсеменённости молока и способствует в значительной степени повышению качества молока .

Существует два способа обмывания вымени : из ведра и струей теплой воды, подаваемой под давлением. Обмывание вымени теплой водой не освобождает поверхность вымени от патогенных стафилококков и стрептококков, и не препятствует проникновению их в полость вымени. Согласно исследований В.В. Косанчук ( 1982), после подмывания вымени 10-й коровы микробная обсеменённость воды увеличивается более чем 38000 раз. По другим данным в 1 мл воды , после подмывания 9 коров содержится 980000 бактерий , а в молоке увеличивается число микроорганизмов в 8 раз .

Полотенце, промываемое в несменяемой воде, при подмывании вымени коровы может стать источником перезарожения животных фурункулёзом и маститом

Молоко остающееся на кончике соска после доения., служит питательной средой для микроорганизмов, которые размножаются в нем и проникают через сосковый канал в молочную цистерну . Что бы ни допустить проникновение в соски микрофлоры, рекомендуется для обработки сосков после доения обработка дезинфицирующими средствами. Санация сосков вымени снижает заболеваемость коров маститами.

При погружении сосков вымени в дезинфицирующий раствор на 1 сек. тонизируется сфинктер соскового канала, снимается с кончика соска оставшаяся после доения капля молока и образуется на коже соска антисептическая пленка. Благодаря чему уменьшается возможность проникновения микрофлоры в молочную железу лактогенным путем через сосковый канал . Антисептическая обработка сосков вымени после доения способствует снижению бактериальной обсеменённости молока и снижает заболеваемость животных маститами на 50 % .

Для санитарной обработки в настоящее время рекомендуется ряд дезинфицирующих средств. Это препараты однохлористого иода ,хлора , дезмол , весан гипохлорид кальция , четвертичные соли аммония , водная взвесь гексохлорфена и триэтаноламина, антисептическая эмульсия ( ВНИИВС),(И.С. Загоевский , 1966,; В.В. Шиляев, 1972;А.Г. Милявский ,1991.

За рубежом для обработки сосков вымени применяют иодистые препараты , 4 % раствор гипохлорита натрия , 0,2 % раствор хлоргексидина . Эти препараты эффективны для профилактики стрептококкового и стафилококкового мастита и не эффективны против мастита вызванного колиподобными бактериями (А.Я. Тимофеев , М.В. Силаев , 1990).

В Англии в систему противомаститных мероприятий, позволяющих снизить количество заболевший вымени ,входит обязательная санитарная обработка молочной железы раствором гипохлорида или четвертичных аммониевых соединений ( И.И. Архангельский, Н.Г. Гасанов, 1979).

D.M.Galton,L.L..Peterson,W.G.Merriel (1986) проводили опыты по эффективности пред доильной обработки вымени 0,1 % раствором иодофора . Установлено, что в первой группе , где обработка вымени проводилась только теплой водой , было инфицировано 26,8 % четвертей , в опытной группе 8,9 % ( снижение на 66,3% по сравнению с первой группой ) Случаев выделения клинического мастита с выделением микроорганизмов было в первой группе 6,2 % , 2 группе 3,5%.

Получены положительные результаты при применении 0,5 и 1,0% раствора иода при обработке сосков вымени пред доением, и после доения.

Применение 0,5 % раствора однохлористого иода, для преддоильной обработки, снижает микробную обсеменённость кожи в 11,8 раза и сосков вымени в 12 раз. Снижается заболеваемость субклиническим маститом в 2-3 раза , клиническим- 6 раз (А.И. Ивашура ,1972; Г.В Жмурко , 1981; В.В. Косанчук ,1982).

Исследования проведенные М. В. Барановским с соавторами (1985 ) показали, что обработка 0,5 % раствором однохлористого иода или дезмола снижает общую бактериальную обсеменённость кожного покрова вымени в 1,4- 5,9 раза в стойловый период и 3,3- 15,8 раза в пастбищный период.

По сведениям И. И. Даниеленко (1982 ) применение однохлористого иода не достаточно активно действует на золотистый стафилококк выделяемый с кожного покрова вымени.

По данным Л.П. Гориновой и Л.А. Карпусь (1983) преддоильная обработка препаратами дезмол и весан в 0,25 % концентрации позволяет снизить бактериальную обсемененность кожи в 10- 150 раз , а количество гемолитических стафилококков , при этом уменьшалось в среднем в 10-15 раз.

Т.Г. Аббасов ( 1982),А.Г. Милявский (1991) сравнивали эффективность 0,25 % весана и 0,5 % однохлористого иода с контрольным обмыванием сосков теплой водой . В результате опытов установлено , что при систематическом применении 0,25% водного раствора весана количество микроорганизмов в смывах падает в среднем на 95,2 %, при обработке однохлористым иодом -95,1 %.

Использование хлорамина в 1% концентрации для обработки сосков способствует снижению микробной обсеменённости в 9- 11 раз И.С. Загоевский ( 1966). По сведениям В.Г. Васильева (1982),В.М. Воскобойникова (1981) хлорами Б в 0,5-0,2 % концентрации при обработке вымени сокращает возникновение маститов на 51,7 %.

И.С. Загоевский с соавторами (1984) испытывали с положительным эффектом для дезинфекции кожи сосков медицинский препарат С-4, в состав которого входят 2,4 % перекиси водорода и муравьиной кислоты.

Для дезинфекции сосков вымени рекомендуются препараты мастозоль, химазоль после их применения в на коже вымени и в секрете молока значительно снижается количество микроорганизмов (А.Я. Тимофеева, М. В, Силаев,1991)

В РНИУП «Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского « НАН республики Беларусь для дезинфекции сосков вымени у коров предложено средство « Икрасепт –10 А.». В состав которого входят полигексометиленгуанидин гидрохлорид, не ионогенное поверхностно – активное вещество, комплексообразователь, парфюмерная отдушка. Концентрат препарата относится к умерено опасным веществам (ЛД₅₀ при введении внутрь белым мышам составляет 4500мг/кг). В рабочих растворах не оказывает раздражающего действия на кожу , не обладает аллергенными действием. Для санации сосков вымени применяют 0,3%водный раствор. Для защиты кожи сосков вымени рекомендуется добавление в препарат 2-3 % глицерина (А.А. Богуш,В.Е. Иванов и др. 2001)

Санитарная обработка сосков вымени препаратом « Икрасепт –10 А» снижает их общую микробную обсеменённость 89 раз ,способствует уменьшению бактериальной загрязнённости сборного молока в 2,5- 13,5 раза , снижает количество соматических клеток в 1,3-2раза . Производство препарата налажено в республике Беларусь.

В качестве стерилизующего средства для санитарной обработки вымени для использования на молочно-товарных фермах испытан препарат Green-Toch действующим началом, которого является комбинация карбоновых кислот биологического происхождения. Обработка сосков вымени проводится 0,3 % водным раствором препарата.( А.А. Богуш и др.2001).

Санитарная обработка этим раствором снижает микробную обсеменённость в течение 6 ч в 18,6 раза, тогда как в контроле количество микроорганизмов на коже вымени после преддоильного подмывания, водой через 6 часов возрастало 8,3 раза.