Асортимент та ціни продукції, що виготовляється на підприємстві

№ п/п	Найменування товару	Ціна без ПДВ	Ціна з ПДВ	Тара
1	Молоко 2,5%, 0,5л.	0,675	0,81	1 ящик=30шт.
2	Молоко 2,5%, 1л.	1,25	1,50	1 ящик=20шт.
3	Молоко 2,5%, фляжне	1,00	1,20	1 бідон=30л.
Продовження таблиці 1.1
4	Кефір 2,5%, 0,5л.	0,78	0,94	1 ящик=30шт.
5	Кефір 2,5%, 1л.	1,48	1,77	1 ящик=20шт.
6	Кефір н/ж, 0,5л.	0,72	0,86	1 ящик=30шт.
7	Кефір н/ж, 1л.	1,20	1,44	1 ящик=20шт.
8	Сметана 20%, 0,250л.	1,33	1,60	1 ящик=60шт.
9	Сметана 20%, 0,500л.	2,58	3,10	1 ящик=40шт.
10	Сметана 20%, вагова	5,00	6,00	1 бідон,1 відро
11	Сироватка, 1л.	0,42	0,50	1 ящик=20шт.
12	Сир селянський 5%,ваг	4,75	5,70	1 кульок=10кг.
13	Сир селянський 9%,ваг	5,17	6,20	1 кульок=10кг.
14	Вершки 35%	7,50	9,00	1 відро=20кг.

В даній курсовій роботі я взяв основним видом продукції сметану 20% 0,500л. Даний вид продукції є найбільш популярним серед споживачів і виготовляється на підприємстві в найбільшій кількості. Серед переваг даного продукту є наступні:

• висока якість продукції

• зручна упаковка

• помірна ціна

• наявність сертифікату якості

Високу якість продукції забезпечує, перш за все, високоякісна сировина (молоко), яка закупається у населення. Якість сировини жорстко контролюється кваліфікованими спеціалістами підприємства. Підтримувати якість продукції на високому рівні допомагає новітнє обладнання, аналоги якого установлені на Чернігівському молокозаводі.

Помірну ціну на свою продукцію підприємство тримає за рахунок вигідного місцезнаходження підприємства до виробника продукції (найбільш віддалений населений пункт закупки сировини знаходиться на відстані 20-25 км), у Ніжинського молокозаводу ця цифра доходить до 60-65км.

Основними споживачами даної продукції, на яких орієнтується підприємство є населення району та області.

1.2. Аналіз споживачів продукції

Підприємство ТОВ „Варва маслосирзавод” має статус середнього підприємства. Обсяги виробництва продукції не дуже великі. Об’єм випуску сметани 20% за 1 квартал склав 23500 шт. пакетів на загальну суму 59455грн.

Вся кисло – молочна продукція була реалізована покупцям м. Прилуки,с.м.т. Варви, Талалаївки та Срібного. Основними конкурентами є Талалаївський та Срібнянський молокозаводи.

Давно відомо , що не визначивши потенційних споживачів та кон’юнктуру ринку промислової продукції, підприємство втратить величезні кошти на її виробництво, а товар так і буде залишатись на складах підприємства. Тому підприємство повинно чітко знати своїх споживачів. Основними споживачами продукції даного підприємства є населення варвинського, талалаївського та срібнянського районів. Основна частина продажу припадає на варвинський район, де продукція користується великим попитом.

Таблиця 1.2