2.3 Состояние отрасли растениеводства и животноводства в спк «III Интернационал»

Отрасль растениеводства в СПК «III Интернационал» развита достаточно хорошо. Для более подробной характеристики необходимо рассмотреть наличие посевных площадей, изучить их структуру и размеры, а также произвести анализ состава и структуры затрат на производство 1 ц продукции растениеводства.

Проанализировав данные о размере и структуре посевных площадей за рассматриваемый период (2009-2013 гг.), отраженные в таблице 2.6, а так же отклонения по структуре, мы видим, что общая посевная площадь в хозяйстве увеличилась на 469 га. Площадь зерновых культур увеличилась на 400 га. Площадь многолетних трав уменьшилась на 352 га., а однолетних трав колеблется по годам, но в итоге в 2013 году увеличилась на 281 га по сравнению с 2009 годом. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей занимают зерновые и зернобобовые культуры, которые составляют в 2013 году 1620 га (47,0 %)

Таблица 2.6 – Размер и структура посевных площадей

Культуры	В гектарах, годы						В % к итогу, годы
	2009	2010	2011	2012	2013	2009		2010	2011	2012	2013
1	2	3	4	5	6	7		8	9	10	11
1. Зерновые и зернобобовые - всего	1220	1295	1435	1636	1620	41,0		42,8	44,8	46,2	47,0
В т.ч.:	х	х	х	х	х	х		х	х	х	х
яровые	864	706	680	597	463	29,0		23,3	21,2	16,9	13,4
озимые	286	450	660	859	997	9,6		14,9	20,6	24,2	28,9
з/бобовые	70	139	95	180	160	2,4		4,6	3,0	5,1	4,7
2. Технические – всего В т.ч.:	375	407	524	480	450	12,6		13,5	16,3	13,6	13,1
рапс	375	407	400	400	380	12,6		13,5	12,5	11,3	11,0
лен – долгунец	-	-	124	-	-	-		-	3,8	-	-
прочие масличные культуры	-	-	-	80	70	-		-	-	2,3	2,1
3. Кукуруза на зерно	-	-	60	-	60	-		-	1,9	-	1,7
4. Кормовые - всего	1384	1113	1187	1144	1318	46,5		36,8	37	32,3	38,2
В т. ч.: кормовые корнеплоды	10	34	51	33	-	0,3		1,1	1,6	0,9	-
кукуруза на силос	450	413	440	440	465	15,1		13,7	13,7	12,4	13,5
многолетние травы	699	319	319	333	347	23,5		10,5	9,9	9,4	10,1
однолетние травы	225	347	377	338	506	7,6		11,5	11,8	9,6	14,7
Всего посева	2979	3026	3206	3541	3448	100		100	100	100	100

Рассмотрев экстенсивный фактор производства – площадь посевов, следует уделить внимание интенсивному фактору, характеризующему качество производства продукции растениеводства в СПК «III Интернационал», – урожайности выращиваемых культур.

Анализ качественного показателя – урожайности – позволяет сделать следующие выводы. Урожайность зерновых культур в динамике снизилась (с 33,7 ц/га до 24 ц/га). Также снизилась урожайность таких культур как: рапс, кормовые корнеплоды. Урожайность кукурузы на силос увеличилась на 61 ц/га.

Урожайность однолетних трав в динамике меняется. Выход кормовых единиц с 1 га сельскохозяйственных угодий в 2013 г. составил 35,6 ц. Данный показатель для сельскохозяйственных предприятий республики считается в пределах нормы и в динамике возрастает (таблица 2.7).

Таблица 2.7 – Урожайность сельскохозяйственных культур и затраты труда на 1 ц продукции

Культуры и с.-х. угодья	Урожайность, ц/га						Затраты труда, чел-ч./ц
	2009	2010	2011	2012	2013	2009		2010	2011	2012	2013
1	2	3	4	5	6	7		8	9	10	11
1. Зерновые и зернобобовые	33,7	23,3	21	27,8	24	0,7		1,03	1,1	0,7	0,8
2.Кукуруза на зерно	-	-	28,3	-	38,8	-		-	0,6	-	0,4
3. Рапс	19,4	16	8,9	19	13,9	0,3		0,3	0,6	0,4	0,4
4.Кормовые корнеплоды	798	131	112	204	-	0,3		0,2	0,2	0,3	-
5. Кукуруза на силос	336	120	300	322	397	0,05		0,06	0,03	0,04	0,03
6. Многолетние травы на:	х	х	х	х	х	х		х	х	х	х
семена	5,6	8,1	3,9	2,8	1,5	5,1		5,3	7,6	9,1	8,3
сено	24,1	24,6	-	56,3	25,8	1,1		1,2	-	1,1	0,8
зеленый корм	522	521	500	447	869	0,07		0,08	0,06	0,06	0,05
7. Однолетние травы на:	х	х	х	х	х	х		х	х	х	х
зеленый корм	137	128	159	137	249	0,04		0,08	0,06	-	0,04
8. Сенокосы: естественные культурные	- 24	- 23	- 23	- 32	- 18	- 0,3		- 0,3	- 0,1	- 0,3	- 0,2
9. Пастбища: естественные культурные	71 95	43 81	93 92	55 55	32 44	- -		- -	- -	- -	- -
Выход ц к. ед. с 1га:	х	х	х	х	х	х		х	х	х	х
с.-х. угодий	36,1	25,5	29,3	31,6	35,6	-		-	-	-	-
пашни	61,4	36,2	39,1	53,1	51,2	-		-	-	-	-
Выход ц к.ед. на 100 балло-га:	х	х	х	х	х	х		х	х	х	х
с.-х. угодий	132,3	93,2	107,3	115,7	130,3	-		-	-	-	-
пашни	166,3	118,9	128,5	151,4	154	-		-	-	-	-

Анализ качественного показателя – урожайности – позволяет сделать следующие выводы. Урожайность зерновых культур в динамике снизилась (с 33,7 ц/га до 24 ц/га). Также снизилась урожайность таких культур как: рапс, кормовые корнеплоды. Урожайность кукурузы на силос увеличилась на 61 ц/га.

Урожайность однолетних трав в динамике меняется. Выход кормовых единиц с 1 га сельскохозяйственных угодий в 2013 г. составил 35,6 ц. Данный показатель для сельскохозяйственных предприятий республики считается в пределах нормы и в динамике возрастает (таблица 2.7).

Структура затрат на производство основных видов продукции растениеводства представлена в таблице 2.8.

Таблица 2.8 – Состав и структура затрат на производство 1 ц продукции растениеводства (2013 г.)

Статьи затрат	Яровые зерновые			Озимые зерновые			Зернобобовые			Рапс			Кукуруза на зерно
	тыс. руб.	%	тыс. руб.		%	тыс. руб.		%	тыс. руб.		%	тыс. руб.		%
1	2	3	4		5	6		7	8		9	10		11
Затраты – всего	105,6	100	109,0		100	138,7		100	226,6		100	148,9		100
В т.ч.:	х	х	х		х	х		х	х		х	х		х
оплата труда с начислениями	6,8	6,4	15,5		14,2	38,4		27,7	27,7		12,2	17,6		11,8
семена	13,6	12,9	10,7		9,8	13,7		9,9	19,9		8,8	32,6		21,9
удобрения и средства защиты растений	48,8	46,2	63,5		58,3	28,3		20,4	88,1		38,9	35,6		23,9
затраты на содержание основных средств	9,2	8,7	3,4		3,1	3,5		2,5	57,3		25,3	11,6		7,8
работы и услуги	10,4	9,9	6,4		5,9	24,0		17,3	7,3		3,2	7,7		5,2
ГСМ на технологические цели	14,5	13,7	7,3		6,7	28,4		20,5	8,6		3,8	25,8		17,3
энергоресурсы на технологические цели	1,7	1,6	1,5		1,4	1,8		1,3	10,7		4,7	7,3		4,9
затраты по организации производства и управлению	0,6	0,6	0,7		0,6	0,6		0,4	7,0		3,1	10,7		7,2

Данные таблицы позволят выявить основные статьи затрат, имеющие наибольший удельный вес в себестоимости, что впоследствии можно использовать при составлении плана снижения затрат по отрасли растениеводства в СПК «III Интернационал».

Анализ статей затрат на производство продукции растениеводства по видам производимой продукции позволил сделать вывод, что каждая культура имеет свою структуру затрат. Так, при производстве зерновых, рапса и кукурузы на зерно основная статья – затраты на удобрения и средства защиты растений. При производстве озимых зерновых доля данных расходов составляет 58,3 %, а при производстве рапса – 38,9 %. При производстве зернобобовых основная статья затрат – оплата труда с начислениями – удельный вес данной статьи составляет 27,7 %. По удельному весу в структуре затрат оплаты труда (с начислениями) «лидирует» производство зернобобовых – 27,7 %.

Затраты на семена составляют около 15 %. Наименьший их удельный вес – при производстве рапса (8,8 %), наибольший – при производстве кукурузы на зерно (21,9 %).

Невысокий удельный вес в себестоимости имеет стоимость энергоресурсов на технологические цели при производстве яровых и озимых зерновых, зернобобовых, доля которых достигает 1,6 % и 1,4 %, 1,3 % соответственно. Достаточно высокий удельный вес имеют затраты по содержанию основных средств – при производстве рапса их доля составляет 25,3 %.

В целом основные производственные показатели по отрасли растениеводства в СПК «III Интернационал» позволяют нацеливать итоговый результат на относительно низкий показатель. Рентабельность не может быть высокой при высоких показателях затрат труда, росте издержек, и снижении урожайности выращиваемых культур.

По состоянию на 01.01.2014 г. в хозяйстве имелось 2581 голов КРС, в т.ч.: 1024 голов дойных коров; 1557 голов КРС на выращивании и откорме.

Таблица 2.9 – Поголовье скота и птицы (на конец года)

Вид и группы скота и птицы	Фактически голов						Структура стада, 2013г.
	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Крупный рогатый скот (всего)	2297	2083	2182	2351	2581	100
в т.ч. коровы	715	889	899	992	1024	39,7
Лошади (всего)	-	-	1	3	-	100
Всего скота (условных голов)	1664	1605	1670	1810	1958	х

За рассматриваемый период численность поголовья крупного рогатого скота увеличилась на 12,4 %, или на 54 головы – в основном, за счет увеличения поголовья коров – на 309 голов. Данное направление является обоснованным: во-первых, с точки зрения эффективности – производство молока является рентабельным не только в СПК «III Интернационал», но и в целом по республике; во-вторых, выручка от сдачи молока – круглогодичная, то есть за счет реализации молока сельскохозяйственные предприятия постоянно имеют наличность в кассе, в том числе используемую для выдачи заработной платы всем работникам.

Затраты труда на 1 ц продукции животноводства, а также продуктивность крупного рогатого скота представлены в таблице 2.10.

Таблица 2.10 – Основные экономические показатели животноводства

Показатели	Годы					2013 г. в % к 2009 г.
	2009	2010	2011	2012	2013
Приходится на 100 га с.-х. угодий, гол.:	х	х	х	х	х	х
КРС	42	38	36	39	48	114,3
В т.ч. коров	13	16	15	17	19	146,2
Деловой выход телят на 100 коров, гол.:	97	94	96	94	98	101,0
Среднесуточный прирост молодняка КРС, г:	544	564	472	464	487	89,5
Удой молока на 1 среднегодовую корову, кг	3910	2820	2700	2623	2399	61,4
Затраты труда на 1 ц, чел.-ч.:	х	х	х	х	х	х
молока	4,4	6,3	6,4	5,5	5,5	125
прироста КРС	24,6	19,5	10,4	16,9	23,5	95,5

Проанализировав основные экономические показатели животноводства, отраженные рассмотрим в таблице 2.10, мы видим, что за рассматриваемый период (2009-2013 гг.) продуктивность животных уменьшилась: коров на 1511 кг (38,6 %), животных на выращивании и откорме на 57 гр.(10,5 %). Это говорит о том, что хозяйство не в полной мере придерживается интенсивного направления развития отросли животноводства. Деловой выход приплода на 100 маток увеличился на 1 голову, это говорит о эффективности проведения ветеринарных и селекционных мероприятий.

Изменились затраты труда на 1 ц производимой продукции животноводства за 2009-2013 гг. – производство молока увеличилось на 25 %, а производство прироста КРС снизилось на 4,5 %.

Основными показателями в животноводстве, от которых зависит повышение продуктивности, являются показатели обеспеченности и расхода кормов (таблица 2.11). В ходе анализа видим, что в 2013 г. заготовлено кормов на 1 усл. гол меньше на 33,4 %, чем в 2009 г.. Уменьшился расход кормов на ед. продукции на 1 ц. прироста КРС на 38,5 %, что свидетельствует о более рациональном использовании кормов.

За рассматриваемый период расход кормов уменьшился на 22,3 %. Доля покупных кормов за 2009-2013 гг. увеличилась на 67,7 %. В 2013 г. было затрачено на покупные корма 6820 млн. руб. Основной покупной корм – комбикорм – качественный и полноценный корм, позволяющий сбалансировать питание животных.

Таблица 2.11 – Показатели обеспеченности и расхода кормов

Показатели	Годы						2013 г. в % к 2009 г.
	2009	2010	2011	2012	2013
Заготовлено кормов на 1 усл. гол., ц.к.ед.	47,3	50,5	49,4	38,4	31,5	66,6
Израсходовано кормов, т к. ед., всего	9269	8675	8660	7506	7202	77,7
В т.ч. покупных кормов, т к. ед., всего	617	566	410	560	1035	167,7
Стоимость израсходованных кормов, млн. руб., всего	1736	2523	2898	5898	6820	392,9
В т.ч. покупных, млн. руб., всего	191	290	280	913	2317	1213,1
Расход кормов на единицу продукции, ц к. ед.	х	х	х	х	х	х
1 ц молока	1,1	1,2	1,2	1,2	1,3	118,2
1 ц прироста КРС	21,3	21,2	23,4	17,1	13,1	61,5

В таблице 2.12 представлена структура затрат на производство продукции животноводства (молока и прироста КРС) в СПК «III Интернационал».

Таблица 2.12 – Состав и структура затрат на производство 1 ц продукции животноводства (2013 г.)

Статьи затрат	Молоко		Прирост КРС
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Затраты – всего	233,2	100	2669,7	100
В т.ч.:	х	х	х	х
оплата труда с начислениями	75,6	32,4	429,8	16,1
корма	113,8	48,8	1321,5	49,5
затраты на содержание основных средств	14,9	6,4	453,9	17,0
работы и услуги	9,3	4,0	267,0	10,0
энергоресурсы на технологические цели	5,6	2,4	34,7	1,3
нефтепродукты	10,7	4,6	120,1	4,5
прочие прямые затраты	2,8	1,2	37,4	1,4
затраты по организации производства и управлению	0,5	0,2	5,3	0,2

Проанализировав состав и структуру затрат на производство продукции животноводства, отражённых в таблице 2.12, можно сказать, что наибольший удельный вес в структуре затрат занимают корма, которые при производстве молока составляют 48,8 %, при производстве прироста КРС 49,5 %, причиной этому послужила высокая себестоимость кормов собственного производства, а т. ж. высокий удельный вес дорогостоящих покупных кормов. Для более эффективного ведения хозяйствования данный показатель должен быть в пределах 55-60 %.

Прочие прямые затраты – традиционно низкие в сельском хозяйстве – в структуре затрат на производство продукции животноводства занимают около 1,5%.