2. Должностная инструкция горничной гостиницы

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Горничная гостиницы (далее – горничная) является работницей ___ (далее Общество) и непосредственно осуществляет работу по обеспечению порядка и чистоты в помещениях Общества. 1.2. Трудовые отношения горничной с Обществом регулируются трудовым договором, заключенным на неопределенный срок. 1.3. Горничная подчиняется непосредственно Генеральному директору, его заместителю либо администратору. 1.4. Требования к кандидату: Образование: высшее, среднее образование; Специальные знания и навыки: культура труда и служебной этики; Надлежащим образом оформленная медицинская книжка. 1.5. Горничная в своей работе руководствуется действующим законодательством РФ, настоящей инструкцией, а также внутренними нормативными актами Общества. 1.6. На время отсутствия горничной (командировка, отпуск, болезнь и т.п.) ее права и обязанности приказом по Обществу возлагаются на иного работника. 2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ И ПРАВА ГОРНИЧНОЙ. 2.1.Функциональные обязанности горничной:  наблюдение за порядком и чистотой в помещениях Общества; уборка жилых помещений (номера и помещения, связанные с ними), административных помещений (администраторская, дирекция) и подсобных помещений (комната для обслуживающего персонала, бельевая, кабина лифта, площадка у мусоропровода и др. хозяйственные помещения) Общества; Вид и порядок уборки (текущая – ежедневная уборка, генеральная уборка – проводится один раз в 7-10 дней, уборка после выезда гостя) - определяются администратором гостиницы, при этом:  - Текущая - ежедневная уборка номеров включает в себя: проветривание помещений; мытье посуды, пепельницы; уборку постели согласно инструкции; смену полотенец; удаление пыли с мебели, зеркал, телевизора, подоконников, светильников; удаление пыли пылесосом с ковров и пола; уборку санузлов согласно инструкции; уборку мусора. - Генеральная уборка и (или) уборка после выезда гостя включают в себя: протирание стен, дверей, телефонных аппаратов; мытье холодильника; чистку вентиляционных решеток; освежение драпировки и занавесок; протирание стекол окон, дверей, картин; влажную чистку мягкой мебели и покрытий пола; очистку и дезинфекцию полок и ящиков мебели; дезинфекцию посуды, ванны, раковины, туалета; смену чехлов на матрацах.  сообщение администрации Общества о замеченных в помещениях неисправностях; 2.2. Горничная должна приступать к работе в чистой, хорошо выглаженной спецодежде, имея укомплектованную тележку для транспортировки белья, моющих и дезинфицирующих средств и выкладки. 2.3. В процессе исполнения своих функциональных обязанностей горничная вправе взаимодействовать со всеми службами (сотрудниками) Общества; 3. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. 3.1. Горничная несет ответственность за недобросовестное выполнение своих обязанностей, предусмотренных настоящей инструкцией.

3. Должностная инструкция администратора гостиницы

1. I. Общие положения

1. Администратор гостиницы относится к категории специалистов.

2. На должность администратора гостиницы назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе гостиничного обслуживания не менее 2 лет.

3. Администратор гостиницы назначается на должность приказом директора гостиницы.

4. Администратор гостиницы должен знать:

• 4.1. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов по вопросам гостиничного обслуживания.

• 4.2. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.

• 4.3. Правила и методы организации процесса обслуживания клиентов.

• 4.4. Порядок содержания жилых и других помещений гостиницы.

• 4.5. Основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей.

• 4.6. Основы экономики, организации труда и управления.

• 4.7. Структуру управления гостиницей, права и обязанности работников гостиницы.

• 4.8. Законодательство о труде.

• 4.9. Правила внутреннего распорядка.

• 4.10. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.