Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:9.Витамини.doc
X
- •Номенклатура та класифікація вітамінів
- •Характеристика жиророзчинних вітамінів та їх вміст у харчових продуктах.
- •Вікасол
- •Ліноленова кислота
- •Характеристика водорозчинних вітамінів та їх вміст у харчових продуктах.
- •Вітамін в2 (рибофлавін)
- •І і Пантотенова кислота
- •Нікотинова кислота
- •Вміст вітамінів (у мг на 100 г продукту)
- •Вміст вітаміну с в плодах і овочах
- •Норми рекомендаційних фізіологічних потреб у вітамінах на добу для дорослого населення
Норми рекомендаційних фізіологічних потреб у вітамінах на добу для дорослого населення
Вітаміни |
Форма продукту |
ЕСС аг.* |
Норма МЗ |
Вітамін А |
Ретинола еквівалент Ретинолу ацетат |
800мкг 2667МЕ |
1000мкг, 3333МЕ |
Вітамін Д |
|
|
2,5мкг |
Вітамін Е |
- токоферола ацетат Токоферола еквівалент |
5мкг |
10мг |
Вітамін К1 |
|
200МЕ |
---- |
Вітамін В1 |
Тіамін, Тіаміна гідро хлорид, Тіаміна моногідрат. |
10мг |
1,2-2,21мг |
Вітамін В2 |
Рибофлавін Рибофлавін – 5 – фосфат |
14,9мг |
1,5-2,4 мг |
Вітамін В6 |
Піридоксин Піродоксина гідрохлорид |
80мкг |
2,0мг |
Вітамін РР |
Ніацин |
1,4мг |
16-28 мг |
Вітамін В5 |
Пантотенова кислота |
1,8мг |
--- |
Фолієва кислота |
|
200мг |
200мкг |
Вітамін В12 |
|
1,6мг |
3мкг |
Біотин |
|
2,3мг |
3мкг |
Вітамін С |
Аскорбінова кислота |
60мг |
70-100 мг |
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]