Для ват "Вiнницька кондитерська фабрика" постачальниками є:

• швейцарська компанія Taloca -какао-боби;

• ТМ "NEMIROFF", ТМ "Златогор";

• ТМ "Французький бульвар";

• ТМ "ВінЛюкс";

• "Бюро Вин";

• Одеський вино-коньячний завод - виробники і постачальники алкогольної продукції;

• Bears (Київ);

• "Етол-Україна" (Борислав Львівської обл);

• "Есаром-Україна" (Харків);

• "Лев" (Дніпропетровськ);

• "Аромат" (Хмельницький; дочірнє підприємство Санкт-Петербурзького комбінату) - харчові добавки (ароматизатори);

• "Світ Юніон" (Київ);

• "Авіс" (Макіївка);

• "ЗІМ" (Рівне);

• "Ін-Вайс" і "Троя" (Дніпропетровськ) - какао-порошок;

• Полтавський цукрозавод - цукор;

• Австралія - рослинні жири (для начинки);

• Польська компанія „Пемпакс” - сухе молоко;

• Німецька компанія „Vita+” - емульгатори, ванілін.

Посередниками підприємства є:

• магазини харчової промисловості, кав’ярні - на етапі реалізації;

• спеціалізовані фірми та установи - поставка напівфабрикатів, пакувальних предметів;

• транспортні організації - займаються доставкою продукції до місця її реалізації;

• фінансові установи - при реалізації продукції на ринку.

Розглянемо конкурентів шоколадної фабрики

Основні конкуренти – це усі кондитерські фабрики України, а також закордонні фабрики це «Крафт Фудз», «Світоч», «АВК», «MILLENNIUM». Конкуренція на кондитерському ринку з кожним роком стає все жорсткішою. Продажі кондитерських виробів щорічно зростають приблизно на 10-15%.

Заміщуючими конкурентами ВАТ "Вiнницька кондитерська фабрика" є:

• фабрики, які виготовляють цукерки, білий шоколад;

• підприємства, що спеціалізуються на кондитерських виробах.

Потенційними конкурентами є всі закордонні виробники, які реалізують свою продукцію в Україні.

2.2 Оцінка економічного потенціалу ват "Вiнницька кондитерська фабрика"

Економічний стан підприємства визначається сукупністю параметрів, які виражають наявність, доцільність розміщення та ефективність використання фінансових ресурсів, реальні та потенційні фінансові можливості. Стійкий економічний стан підприємства формується в процесі всієї його виробничо-господарської діяльності. Тому оцінку економічного стану можна об'єктивно здійснити не через один, навіть найважливіший, показник, а тільки за допомогою комплексу, системи показників, що детально й усебічно характеризують господарське становище підприємства.

Ясна річ, що в доброму економічному стані заінтересоване передовсім саме підприємство. Однак добрий економічний стан будь-якого підприємства формується в процесі його взаємовідносин із постачальниками, покупцями, акціонерами, банками та іншими юридичними і фізичними особами. З іншого боку, безпосередньо від підприємства залежить міра його економічної привабливості для всіх цих юридичних осіб, що завжди мають можливість вибору між багатьма підприємствами, спроможними задовольнити той самий економічний інтерес.

Відтак необхідно систематично, детально і в динаміці аналізувати фінанси підприємства, оскільки від поліпшення економічного стану підприємства залежить його економічна перспектива.

Ми пропонуємо класифікацію і порядок розрахунку комплексу основних оцінних показників, що з них залежно від конкретної мети аналізу можна вибрати відповідну кількість та види таких показників. Спочатку розглянемо основні економічні показники підприємтсва за три роки, що дасть змогу оцінити витрати підприємства і відповідні отримані доходи від господарської діяльності підприємства (таблиця 2.2.2).

Таблиця 2.2.2

Основні економічні показники господарської діяльності ВАТ "Вiнницька кондитерська фабрика"

№	Показники	Роки				Відхилення 2011 рік до 2009 року
		2009	2010	2011	+,-		%
1	Обсяги господарської діяльності (валова продукція), тис. грн.	366932	484485	828303	461371		+125,73
2	Чистий дохід, тис. грн.	305255	414650	706142	400887		+131,32
3	Валовий прибуток, тис. грн.	34265	48827	59255	24990		+72,93
4	Операційний прибуток, тис. грн.	4511	2829	3359	-1166		-27,15
5	Чистий прибуток, тис. грн.	4925	8945	12760	7835		+159,09
6	Середньооблікова чисельність працівників, осіб	1654	1678	1712	58		+3,50
7	Середньорічна вартість, тис. грн.: необоротних активів оборотних активів	358692 181201	504870 65261	695634 105697	336942 -75504		+93,93 -41,67
8	Фондовіддача	0,72	0,79	0,59	-0,21		-29,16
9	Коеф-т оборотності оборотних активів	2,34	3,36	8,26	6,04		+252,99
10	Продуктивність праці, тис. грн./ ос.	2,98	3,82	5,74	2,76		+92,62

11	Середньорічна заробітна плата одного працівника, тис. грн.	102341		108458		122983		20642		+20,17
12	Рентабельність продукції, %	12,64	13,35		9,16		-3,38		-27,53
13	Рентабельність господарської діяльності, %	1,94	2,46		2,07		0,13		+6,70

На сучасному етапі ВАТ "Вiнницька кондитерська фабрика" працює стабільно, нарощує обсяги. Як видно з таблиці 2.2.2 в 2011 році чистий дохід від реалізації продукції по відношенню до 2009 року зріс на 131,32% (приріст абсолютний – 400887тис. грн.) та складає 706242 тис. грн. З ростом об’ємів реалізації продукції у 2011 році по відношенню до 2009 року зріс чистий прибуток (на 159,09% або 7835 тис. грн), який складає 12760 тис. грн.. Різко зріс валовий прибуток (на 72,93) , який становить 59255 тис.грн.. Фондовіддача у 2011 році порівняно з 2009 роком зменшилась на 29,16% і складає 0,59 грн. чистого доходу на 1 гривню основних засобів. Коефіцієнт оборотності оборотних засобів та продуктивність праці у 2011 році порівняно з 2009 роком збільшились на 252,99% та 92,62% відповідно, а рентабельність продукції у 2011 році порівняно з 2009 роком зменшилась на 27,53 % і становить9,16 , проте зросла рентабельність господарської діяльності на 6,70 %. Продуктивність праці збільшилась на 92,62%. Що свідчить про вдосконалену організацію процесу виробництва,  застосування нової техніки, удосконалення системи машин, впровадження комплексної механізації, модернізацію діючого обладнання підвищення рівня кваліфікації працівників,а також удосконалення форм системи оплати праці.

Вертикальний аналіз свідчить, що порівняно з минулим роком питома вага прибутку від операційної діяльності зменшилась на 27,15 %. Найбільший дохід в обох аналізованих періодах підприємство отримало від оборотноті його активів.

Розглянемо як змінилася структура та динаміка активі підприємтсва протягом трьох аналізуючих років (таблиця 2.2.3).

Таблиця 2.2.3

Динаміка та структура активів ВАТ "Вiнницька кондитерська фабрика"

Показник	31.12.2009			31.12.2010			31.12.2011			Відхилення 2011 рік до 2009 року
	тис.грн	%	тис.грн		%	тис.грн		%	+,-		%	Пунктів в структурі
1. Необоротні активи
Нематеріальні активи	920	0,13	1120		0,15	1994		0,23	1074		116,74	0,1
Незавершене будівництво	17303	2,52	169085		22,22	484701		56,33	467398		2701,57	53,81
Основні засоби	487425	71,03	526090		69,13	268865		31,25	-218560		-44,84	-39,78
Довгострокові фінансові інвестиції: інші фінансові інвестиції	5	0	5		0	5		0	0		0	0
Відстрочені податкові активи	0	0	319		0,04	719		0,08	719		-	0,08
Усього за розділом 1	504870	73,57	695634		91,41	754762		87,71	250631		49,50	14,14
2. Оборотні активи
Запаси: виробничі запаси незавершене виробництво готова продукція товари	7177 1 0 70	1,05 0 0 0,01	14037 0 0 53		1,85 0 0 0,01	11913 0 0 77		1,38 0 0 0,01	4736 -1 0 7		65,99 0 0 10	0,33 0 0 0

Продовження таблиці 2.2.3

Дебіторська заборгованість за товари, роботи, послуги	168396	24,54	31192	4,10	50406	5,86	-117990	-70,07	-18,68
Дебіторська заборгованість за розрахунками: з бюджетом за виданими авансами	3664 1620	0,53 0,24	1127 8358	0,15 0,10	2240 27247	0,26 3,17	-1424 25627	-38,86 68,33	-0,33 2,93
Інша поточна дебіторська заборгованість	201	0,03	209	0,03	8895	1,03	8694	4325,37	1,00
Грошові кошти та їх еквіваленти	43	0,01	86	0,01	124	0,01	81	188,37	0
Інші оборотні активи	29	0	10199	1,34	4795	0,56	4766	16435	0,56
Усього за розділом 2	181201	26,40	65261	7,39	105697	-41,	-75504	-41,67	-14,12
Витрати майбутніх періодів	198	0,03	82	0,01	53	0,01	-145	-73,23	-0,02
Разом	686269	100	760977	100	860512	100	173643	25,39	Х

Згідно таблиці 2.2.3 в 2011 році по відношенню до 2009 року збільшилась річна вартість необоротних активів з 504870 тис. грн. до 754762 тис. грн. ( на 49,50 %). Це пов’язано із поточними реконструкціями у виробничих цехах, встановленням нового обладнання. У 2011 році нематеріальні активи збільшились на 116,74 % порівняно з 2009 роком. Оборотні активи у 2011 році порівняно з 2009 роком зменшились на 41,67% (на 75504 тис. грн.) і складають 105697 тис. грн. У 2011 році найбільшу частку в активах займають незавершене будівництво, основні засоби, дебіторська заборгованість за товари, роботи, послуги – 56,33 %, 31,25 % та 5,86 % відповідно.

Проаналізуємо динаміку та структуру зобов’язань підприємства за три роки (таблиця 2.2.4).

Таблиця 2.2.4Динаміка та структура зобов’язань підприємства

Показник	31.12.2009			31.12.2010			31.12.20011			Відхилення 2011 рік до 2009 року
	тис.грн	%	тис.грн		%	тис.грн		%	+,-		%	Пунктів в структурі
Поточні зобов’язання
Статутний капітал	84276	12,28	204276		26,84	204276		23,74	120000		142,39	11,46
Інший додатковий капітал	2577	0,38	2577		0,34	2577		0,30	0		0	-0,8
Резервний капітал	30354	4,42	35279		4,64	35279		4,10	4925		16,23	-0,32
Нерозподілений прибуток	4925	0,72	8945		1,18	21705		2,52	16780		340,71	1,8
Кредиторська заборгованість за товари, роботи, послуги	482780	70,35	456472		60,00	539721		62,72	56941		11,79	-7,63
Поточні зобов’язання за розрахунками: з бюджетом зі страхування з оплати праці	1393 2885 5776	0,20 0,42 0,84	187 2463 4898		0,02 0,32 0,64	1661 3730 6925		0,19 0,43 0,81	268 845 1149		19,24 29,29 19,89	-0,01 0,01 -0,03
Інші поточні зобов’язання	265	0,04	43429		5,71	39726		4,62	39461		14891	4,58
Разом	686269	100	760977		100	860512		100	174243		25,39	х

Аналіз зобов’язань ВАТ "Вiнницька кондитерська фабрика" (таблиця 2.2.4.) показує, що найбільша частка в них припадає на кредиторськау заборгованість за товари, роботи, послуги (62,72 % за 2011 рік). Якщо аналізувати динаміку зобов’язань, то в грошовому вираженні найбільш змінився статутний капітал (у 2011 році зріс на 120000 тис. грн. і становить 204276 тис. грн.). У відносному вираженні у 2011 році порівняно з 2009 роком найбільш зросли інші поточні зобов’язання, на 14891 % і складають 39461 тис. грн.

Проаналізувавши основні економічні показники підприємства та структуру, динаміку зобов’язань та активів підприємства порівняємо ще операційні витрати підприємства (таблиця 2.2.5).

Таблиця 2.2.5

Динаміка та структура операційних витрат ВАТ "Вiнницька кондитерська фабрика"

Елементи витрат	31.12.2009			31.12.2010			31.12.2011			Відхилення 2011 рік до 2009 року
	тис.грн	%	тис.грн		%	тис.грн		%	+,-		%	Пунктів в структурі
Матеріальні витрати	54402	18,47	62396		19,20	73567		12,60	19165		35,23	5,87
Витрати на оплату праці	102341	34,74	108458		33,37	122983		21,10	20642		20,17	-13,6
Відрахування на соціальні заходи	37016	12,56	39425		12,13	44430		7,61	7414		20,03	-4,95
Амортизація	68577	23,28	84972		26,15	302512		51,79	233935		341,13	28,51
Інші операційні витрати	32286	10,96	29727		9,15	40577		6,95	8291		25,68	-4,01
Разом	294622	100	324978		100	584069		100	289447		98,24	Х

Аналіз операційних витрат ВАТ "Вiнницька кондитерська фабрика" показує, що на протязі 2009 - 2011 рр. структура витрат трималась на одному рівні (відхилення пунктів структури незначне). У 2011 році зі збільшенням обсягів виробництва зросли всі елементи операційних витрат, матеріальні витрати зросли на 35,23 % (на 19165 тис. грн.), витрати на оплату праці і відрахування на соціальні заходи зросли на 20,17 % та 20,03 % відповідно, амортизація та інші операційні витрати збільшились на 233935 тис. грн. та 8291 тис. грн. відповідно.