
- •Министерство сельского хозяйства
- •Лекция 5. Гидролиз солей………………………………………………….72
- •Список литературы……………………………………………….159 Глоссарий
- •Программа дисциплины для студентов
- •5В120200 –ветеринарная санитария
- •Распределение учебного времени
- •6.Содержание курса
- •6.1 Перечень лекционных занятий
- •6.2 Перечень лабораторно-практических занятий
- •8.Список литературы.
- •Оценочные эквиваленты в десятибалльной шкале
- •1.Теоретические основы аналитической химии
- •Требования, предъявляемые к аналитическим реакциям.
- •Качественный химический анализ.
- •Типы химических реакций.
- •Качественный химический анализ. Аналитическая классификация катионов
- •Аналитическая классификация анионов
- •Лабораторная работа 1
- •1.Правила тб.
- •Весы и взвешивание
- •Лабораторная работа 2. Реакции катионов 1 группы
- •Лабораторная работа. Качественные реакции анионов 1-3 группы
- •Титриметрические методы анализа
- •Способы титрования.
- •Методы титриметрического анализа
- •Лабораторная работа 1. Определение кристаллизационной воды в кристаллогидрате хлорида (или сульфата) бария
- •Лабораторная работа 2. Ацидиметрическое титрование
- •Метод Мора
- •Метод Фольгарда
- •Лабораторная работа
- •Редоксиметрия. Окислительно - восстановительное титрование. Перманганатометрия.
- •Лабораторная работа
- •Иодометрия
- •Лабораторная работа
- •Комплексометрия
- •Лабораторная работа
- •Оптические методы анализа
- •Рефрактометрия
- •Лабораторная работа
- •Фотоэлектроколориметрия
- •Лабораторная работа
- •Лекция 4 скорость химических реакций. Химическое равновесие
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа
- •Опыт 4. Влияние катализатора на скорость реакции.
- •Лекция 5. Гидролиз солей
- •Лабораторная работа. Гидролиз солей
- •Контрольные вопросы:
- •Окислительно-восстановительные реакции
- •Затем определяем изменение степеней окисления атомов
- •Отсюда видно, что степень окисления изменяется у серы и марганца
- •Лабораторная работа. Окислительно-восстановительные реакции Опыт 1. Окислительные свойства kMnO4 в различных средах.
- •Лекция 6. Энергетика химических процессов. Элементы химической термодинамики.
- •Лабораторная работа
- •Лекция 7. Растворы неэлектролитов
- •Законы Рауля
- •Лабораторная работа Опыт 1. Приготовление пересыщенных растворов.
- •Объем заданного раствора –
- •Объяснение. Кристаллы гексацианоферрата калия, растворяясь в растворе, вступают во взаимодействие с сульфатом меди
- •Растворы электролитов
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа
- •Лекция 8. Ионное произведение воды. Буферные растворы
- •Контрольные вопросы
- •1.Объяснить, почему рН буферного раствора при добавлении небольших количеств кислоты или щелочи остается постоянным?
- •4.Как влияет разбавление на буферную емкость
- •Лабораторная работа
- •Лекция 9 электрохимические процессы. Электродные потенциалы металлов. Гальванические элементы
- •Е. Стеклянным
- •Е. Стекляным
- •Лабораторная работа
- •Опыт 3. Вытеснение водорода из кислоты металлами.
- •Лекция 10-11 Поверхностные явления. Адсорбция
- •Адсорбция ↔ десорбция
- •Адсорбция на границе твердое тело-газ.
- •2.Теория Фрейндлиха.
- •3.Полимолекулярная адсорбция.
- •Адсорбция на границе раздела раствор-газ. Уравнение Гиббса
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа
- •Лекция 12 коллоидные системы
- •Коллоидная защита
- •Лабораторная работа. Получение коллоидных систем
- •Лекции14-15 растворы высокомолекулярных соединений
- •Общие свойства растворов вмс и коллоидных растворов.
- •Отличительные свойства вмс от коллоидов.
- •Свойства растворов вмс
- •Лабораторная работа. Растворы вмс Опыт 1. Действие ряда анионов на застудневание желатина.
- •Банк экзаменационных тестовых вопросов
- •Список литературы
- •Учебно-методический комплекс «Аналитическая, физическая и коллоидная химия»
Редоксиметрия. Окислительно - восстановительное титрование. Перманганатометрия.
Методы окислительно-восстановительного титрования (редокс-метрия) основаны на количественном окислении или восстановлении определяемых веществ. Эти методы нашли очень широкое применение в анализе. В них используют реакции, при которых происходит перенос электронов от одного иона, атома, молекулы к другому. Число электронов, отданных одним веществом, равно числу электронов, принятых другим. Следствием такого перераспределения электронов является изменение степени окисления соответствующих ионов, атомов, молекул. Степень окисления восстанавливающихся ионов понижается, а степень окисления окисляющихся - повышается, например:
2Fe3+ + 2I- =2Fe2+ + I 2 (железо восстанавливается, иодид - ион - окисляется).
Методы окислительно-восстановительного титрования называют по применяемым раствором титрантов: перманганатометрия (титрант - раствор КМnО4); бихроматометрия (титрант - раствор К2Cr2O7); иодометрия (титрант - раствор иода) и пр.
Методы окислительно-восстановительного титрования используют в аналитическом контроле объектов окружающей среды, в частности, в анализе природных и технических вод. Так, перманганатометрию используют для определения кальция в природных водах сложного солевого состава: ионы Са2+ выделяют в виде малорастворимого CaC2O4, осадок растворяют в кислоте, а выделившуюся H2C2O4 оттитровывают перманганатом
Важнейшей характеристикой природных и сточных вод является их окисляемость, которая служит мерой оценки содержания органических веществ в воде. Окисляемость вод определяют бихроматометрическим титрованием.
Современные биотехнологические производства используют различные штаммы микроорганизмов, которые существенно изменяют окислительно-восстановительные свойства среды. Для создания оптимальных условий роста микроорганизмов, а также для оценки экологической безопасности сточных вод биотехнологических производств необходим надежный аналитический контроль, в котором используют перманганатометрию и иодометрию.
Йодометрическим методом определяют содержание галогенов в биологических объектах, например, в растениях; осуществляют контроль качества сельскохозяйственных продуктов: жиров, сливочного масла, молочных продуктов.
Перманганатометрией называют метод титриметрического анализа, где рабочим раствором служит раствор перманганата калия (КМnО4). В процессе титрования анализируемого раствора в кислой среде малиново-фиолетовая окраска раствора перманганата калия обесцвечивается. После достижения точки эквивалентности первая избыточная капля раствора перманганата калия окрашивает титруемый раствор в бледно-малиновый цвет. Перманганат калия проявляет окислительные свойства в кислой, щелочной или нейтральной среде.
Например:
Окислитель МnО4-+ 8H+ +5е = Мn+ 4Н2О 5
Восстановитель С2O4 -2е=2СО2 2
МnО4-+ 16H+ +5 С2O4 = 2Мn+2+ 8Н2О +10СО2
5Н2С2O4 + 2КМnО4+ 3H2SO4 = 2МnSO4+ К2SO4 + 8Н2О+10СО2
При титровании в щелочной и в нейтральной среде Мп7+ восстанавливается до Мп 4+:
Cr2(SO4) + 2КМnО4+ 8КOН = 2МnО2+ К2CrO4 + 3К2SO4 + 4Н2О
Восстановитель Cr 3+:+ 8OН- -3е= CrO42- + 4Н2О 31
Окислитель МnО4-+ 3Н2О+3е=МnО2+4OН- 31
Вычисление эквивалентов окислителей и восстановителей имеет свои особенности. Из приведенного выше уравнения видно, что в кислой среде каждая молекула КМnO4 приобретает пять электронов, которые могли бы быть присоединены только пятью ионами Н+. Поэтому в этой реакции грамм-молекула перманганата калия КМп04 равноценна пяти грамм-ионам водорода. Следовательно, эквивалент КМп04 в кислой среде равен 1/5 грамм-молекулы:
Э КМnО4=М КМnО4/5=158,03: 5=31,61, f КМnО4 =1/5 М КМnО4
При реакции в щелочной и нейтральной среде:
Э КМnО4=М КМnО4/3=158,03: 3=52,67, f КМnО4 =1/3 М КМnО4
f- эквивалентный фактор.
Для нахождения эквивалента окислителя нужно массу его моля разделить на число электронов, приобретаемых одной молекулой в данной реакции.
Подобно этому эквивалент восстановителей находят делением моля на число электронов, теряемых одной молекулой вещества в данной реакции. В приведенных выше реакциях: грамм-эквивалент щавелевой кислоты:
Э КМnО4=М H2C2O4∙ 2Н2О/2, f H2C2O4∙ 2Н2О =1/2 М H2C2O4∙ 2Н2О
Окислительные свойства KMnO4 в значительной степени зависят от среды, в которой протекает реакция:
Кислая среда МnО4-+ 3Н2О+5е=Мn+4Н2О
Нейтральная среда МnО4-+ 2Н2О+3е= МnО2+4OН-
Щелочная среда МnО4-+е= МnО4-
Наиболее распространено титрование в кислой среде, так как окислительные свойства перманганата в этом случае гораздо выше (большая величина окислительно-восстановительного потенциала). Перманганат калия в кислой среде восстанавливается до бесцветных катионов марганца (II).
Точку эквивалентности устанавливают по появлению неисчезающей окраски КМnO4 в ходе титрования. Таким образом, перманганатометрия - метод безиндикаторный. Приготовить титрованный раствор перманганата калия по точной навеске нельзя, так как его титр меняется во времени за счет окисления собственных примесей и восстановителей, присутствующих в объекте. Стандартизацию рабочего раствора производят по oксалату натрия или щавелевой кислоте.