- •Содержание
- •Глава 1 Рынок – экономическая основа торгово-оперативной деятельности предприятий……………………………………………………………………7
- •Глава 2 Торговое предприятие в рыночных условиях хозяйствования…….46
- •Глава 3 Технология построения розничной торговой сети……………….106
- •Глава 4 Устройство и основы технологического планирования магазинов………………………………………………………………………175
- •Глава 5 Процесс продажи товаров и обслуживания покупателей…………214
- •Глава 6 Товарные склады в торговле, их функции, устройство и планирование…………………………………………………………………267
- •Глава 7 Организация и технология складских операций…………………..313
- •Глава 8 Хозяйственные связи торговли с поставщиками и организация товародвижения……………………………………………………………….353
- •Глава 9 Международные коммерческие договора……………....................417
- •Глава 1 Рынок – экономическая основа торговой деятельности предприятий
- •Рыночная экономика: сущность, понятие, основные условия и особенности ее формирования в Украине
- •1.2. Основные элементы потребительского рынка и механизм их взаимодействия
- •1.3. Организационно-правовые формы и типы торговых предприятий
- •1.4. Нормативная база и механизм создания предприятий малого бизнеса
- •Глава 2 торговое предприятие в рыночных условиях хозяйствования
- •2.1. Хозяйственный Кодекс Украины "о предпринимательстве и предприятиях" в вопросах и ответах
- •2.1.1. Основные принципы хозяйственной деятельности. Общие принципы хозяйствования в Украине
- •2.1.2. Предпринимательство
- •2.1.3. Предприятие
- •2.1.4. Хозяйственные общества
- •2.1.5. Правовое регулирование хозяйственно-торговой деятельности
- •2.1.6. Аренда имущества, лизинг и мена в сфере хозяйствования
- •2.2. Порядок создания и регистрации предприятий в Украине
- •2.3 Сущность, функции и классификация торговых предприятий
- •2.4. Факторы влияния на эффективность деятельности торговых предприятий
- •2.5. Содержание и основные принципы хозяйственной деятельности торговых предприятий
- •Глава 3
- •3.1. Состояние и перспективы развития розничной торговой сети
- •3.2. Виды и классификация розничной торговой сети
- •3.3 Специализация и типизация розничной торговой сети
- •Характеристика основных форматов продовольственных и непродовольственных магазинов
- •3.4. Принципы размещения магазинов в городах
- •3.5 Супермаркет - современный основной тип торгового предприятия
- •3.6 Факторы, которые влияют на эффективность использования торговых площадей магазинов
- •Раздел 4
- •4.1. Ключевые термины
- •4.2. Общие положения, которые устанавливают порядок проектирования магазинов
- •4.3. Виды торговых зданий, основные требования к обустройству магазинов
- •4.4. Функциональные помещения магазинов, их планирование и взаимосвязь
- •4.5. Методика и порядок расчетов площадей помещений магазина
- •Начальными данными для расчета помещений отдельно магазина, который стоит, есть его товарная специализация, размер торговой площади и структура торговой площади по товарным группам.
- •4.6.Торгово-технологический процесс магазина
- •Раздел 5
- •5.1. Особенности процесса продажи товаров в рыночных условиях
- •5.2. Основные элементы, которые формируют уровень обслуживания покупателей в магазине
- •5.3. Принципы формирования ассортимента товаров в магазине
- •5.4. Основные формы розничной продажи товаров в Украине и за рубежом
- •5.5. Предоставление дополнительных услуг покупателям и показатели качества торгового обслуживания
- •5.6. Продажа товаров в крупных торговых предприятиях
- •Глава 6 товарные состав в торговле, их функции, устройство и планирования
- •6.1. Назначение, функции и классификация товарных складов
- •6.2. Технологические требования к устройству общетоварных складов
- •6.3. Состав групп помещений складаа, методика их расчета и планирование
- •6.4. Технологическое и подъемно-транспортное оборудование складов
- •Глава 7 организация и технология складских операций
- •7.1. Принципы организации складских операций
- •7.2. Организация приема товаров
- •Виды актов и мотивы, которые вызывают их составление при приеме грузов от железной дороги
- •Прием товаров на складе получателя.
- •7.3. Организация сохранения товаров
- •7.4. Операции с отпуск товаров оптовым покупателям
- •7.5. Технико-экономические показатели работы составов
- •Оптимизация товарных запасов на складе
- •Раздел 8
- •8.1. Понятие хозяйственных связей по снабжению товаров, их структура и особенности содержания
- •8.2. Договор - нормативно-правовая основа хозяйственных связей
- •8.3. Маркетинговая политика распределения и организация товародвижения.
- •8.4. Организационные формы закупки товаров и эффективность их использования
- •8.5. Организация товароснабжения розничной торговой сети
- •8.6. Оперативный учет и контроль за поступлением товаров от поставщиков
- •Раздел9
- •9.1. Особенности и виды международных коммерческих операций
- •9.2. Внешнеторговые посредники
- •9.3. Порядок оформления коммерческих операций на таможне
- •9.4. Особенности отдельных условий контрактов. Международные правила интерпретации коммерческих сроков інкотермс
- •Глава 10 основные показатели анализа эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия
- •10.1. Виды и источники формирования доходов торгового предприятия
- •10.2. Назначение и сущность дохода от реализации товаров
- •10.4. Прибыль - основной результативный показатель коммерческой деятельности торгового предприятия
- •Глава 11
- •11.1. Товарные запасы торгового предприятия, их назначение и
- •11.2. Организация обеспечения торгового предприятия товарными
- •11.3. Методы оптимизации размера товарного запаса
- •11.4 Порядок поступления товаров на торговое предприятие
- •Глава 12
- •12.1. Основные виды хозяйственных рисков торгового предприятия
- •12.2. Коммерческие риски и факторы влияния на их уровень
- •12.3. Оптимизация расходов и другие факторы ограничения риска
- •12.4. Анализ риска кредитной окупаемости товарных запасов
Содержание
Введение ………………………………………………………………………5
Глава 1 Рынок – экономическая основа торгово-оперативной деятельности предприятий……………………………………………………………………7
Рыночная экономика: сущность, понятие, основные условия и особенности ее формирования в Украине……………………………..7
Основные элементы потребительского рынка и механизм их взаимодействия…………………………………………………………18
Организационно-правовые формы и типы торговых предприятий…30
Нормативная база и механизм создания предприятий малого бизнеса……………………………………………………………………38
Глава 2 Торговое предприятие в рыночных условиях хозяйствования…….46
2.1. Хозяйственный Кодекс Украины «О предпринимательстве и предприятиях» в вопросах и ответах………………………………………….46
2.1.1. Основные принципы хозяйственной деятельности. Общие принципы хозяйствования в Украине……………………………………………………46
2.1.2. Предпринимательство………………………………………………….55
2.1.3. Предприятие…………………………………………………………….65
2.1.4. Хозяйственные общества……………………………………………….71
2.1.5. Правовое регулирование хозяйственно-торговой деятельности…….71
2.1.6. Аренда имущества, лизинг и мена в сфере хозяйствования…………77
2.2. Порядок создания и регистрации предприятий в Украине…………….84
2.3 Сущность, функции и классификация торговых предприятий…………88
2.4. Факторы влияния на эффективность деятельности торговых предприятий…………………………………………………………………..97
2.5. Содержание и основные принципы хозяйственной деятельности торговых предприятий………………………………………………………102
Глава 3 Технология построения розничной торговой сети……………….106
3.1. Состояние и перспективы развития розничной торговой сети……….106
3.2. Виды и классификация розничной торговой сети……………………..115
3.3. Специализация и типизация розничной торговой сети………………115
3.4. Принципы размещения магазинов в городах………………………….123
3.5. Супермаркет – основной современный тип торгового предприятия…………………………………………………………………...134
3.6. Факторы, которые влияют на эффективность использования торговых площадей магазинов…………………………………………………………..153
Глава 4 Устройство и основы технологического планирования магазинов………………………………………………………………………175
4.1. Ключевые термины и понятия…………………………………………..175
4.2. Общие положения, которые устанавливают порядок проектирования………………………………………………………………..177
4.3. Виды торговых зданий и основные требования к устройству магазинов……………………………………………………………………....181
4.4 Функциональные помещения магазинов, их планирование и взаимосвязь……………………………………………………………………189
4.5. Методика и порядок расчета площади магазина……………………….201
4.6. Торгово-технологический процесс магазина…………………………...205
Глава 5 Процесс продажи товаров и обслуживания покупателей…………214
5.1. Особенности процесса продажи товаров в рыночных условиях……...214
5.2. Основные элементы, которые формируют уровень обслуживания покупателей в магазине………………………………………………………220
5.3. Принципы формирования ассортимента товаров в магазине…………223
5.4.Основные формы розничной продажи товаров Украине и за рубежом………………………………………………………………………229
5.5. Предоставление дополнительных услуг покупателям и показатели качества торгового обслуживания………………………………………….239
5.6. Продажа товаров в крупных торговых предприятиях………………..250
Глава 6 Товарные склады в торговле, их функции, устройство и планирование…………………………………………………………………267
6.1. Назначение, функции и классификация товарных складов…………..267
6.2. Технологические требования к устройству общетоварных складов….277
6.3. Состав групп помещений склада, методика их расчета и планирования………………………………………………………………….283
6.4. Технологическое и подъемно-транспортное оборудование складов…………………………………………………………………………293