Человек и его потребности Учебник

Рекомендуется ФГОУВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса» в качестве учебника к использованию в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200.62 «Туризм» по дисциплине «Человек и его потребности»

Санкт-Петербург

2011

ББК

Рекомендуется ФГОУВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса» в качестве учебника к использованию в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200.62 «Туризм» по дисциплине «Человек и его потребности». Регистрационный №1043 от 07.10.2010 г.

Рекомендован к изданию в РИО учебно-методическим советом СПбГУСЭ, протокол №3 от 29.12.2010 г.

Человек и его потребности. Учебник / Назиров А.Э. – СПб.: Изд-во , 2011. – с.

Учебник посвящен подробному анализу специфики человеческих потребностей, включающему в себя их осмысление как философской традицией, так и позитивными науками. Одновременно авторы расширяют традиционное представление о потребностях человека, учитывая достижения антропологии и культурную историю развития человека от архаического до современного периода. Учебник написан в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлениям подготовки туризм и сервис (квалификация «бакалавр»).

Редакционная коллегия:

д-р. филос. наук, проф. А.Э. Назиров (ответственный редактор),

канд. филос. наук К.А. Куксо (заместитель ответственного редактора),

канд. филос. наук Д.Ю. Атланов, канд. филос. наук А.В. Львов

Авторский коллектив:

А.А. Анискин (§6.2); Д.Ю. Атланов (§5.5, §5.6, §6.5); О.А. Баженова (§2.1, §2.2); А.В. Боровиков, А.Э. Назиров (§6.1); Е.И. Булатова (§4.8); Е.И. Булатова, А.И. Нестеров (§4.9); А.Е. Егоров (§4.6, §4.7); В.К. Карнаух (§4.5); Е.В. Касьянова (§5.4, §6.3, §6.4); А.П. Корнилов (§4.1, §4.4); А.П. Корнилов, А.Д. Зельницкий (§4.2); К.А. Куксо (§1.1, §1.2, §5.3); А.В. Львов (§4.3); В.Е. Мелехова (§3.3); Н.В. Осташева, А.А. Почекунин (§2.3); А.Н. Пекарский (§5.1); А.Н. Пекарский, Д.Ю. Атланов, Е.В. Касьянова (§5.2); А.А. Почекунин (§3.4); Т.В. Рязанова (§3.1); Е.В. Шишкина (§3.2)

Рецензенты: Н.А. Беркович – д.ф.н., профессор кафедры философии Санкт-Петербургского государственного университета экономики и сервиса;

С.В. Орлов – д.ф.н., профессор кафедры социально-гуманитарных наук Санкт-Петербургского университета аэрокомического приборостроения

ISBN

2011

О г л а в л е н и е

О г л а в л е н и е 4

С о д е р ж а н и е 10

Введение 17

Часть I. ТЕОРетические УСТАНОВКИ и ВОЗМОЖНОСТИ ИЗУЧЕНИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ 21

Глава 1. 21

Предметно-методологические основания дисциплины человек и его потребности 21

§1.1. Проблемное поле дисциплины человек и его потребности 21

Резюме 57

Вопросы для повторения и обсуждения 58

Список рекомендуемой литературы 58

Основная: 58

Дополнительная: 58

§1.2. Онтологические предпосылки уникальных потребностей человека 58

Резюме 78

Вопросы для повторения и обсуждения: 79

Список рекомендуемой литературы 79

Основная: 79

Дополнительная: 80

Часть II. Представление о человеке как социоприродном существе 80

Глава 2. Происхождение антропомерных потребностей 80

§2.1 Основные гипотезы антропогенеза 80

Резюме 88

Вопросы для закрепления и обсуждения: 89

Рекомендуемая литература 89

Основная: 89

Дополнительная: 90

§2.2 Первичное возникновение основных человеческих потребностей 90

Резюме 102

Вопросы для закрепления и обсуждения материала: 102

Рекомендуемая литература 103

Основная 103

Дополнительная 103

§2.3 Культурогенез как итог творческой потребности человека 103

Резюме 110

Вопросы для закрепления и обсуждения материала: 111

Рекомендуемая литература 111

Основная: 111

Допонительная: 112

Глава 3. Рассмотрение человека и его потребностей в частных науках 113

§3.1 Биологическое рассмотрение человека и его потребностей 113

Резюме 133

Вопросы для закрепления и обсуждения материала: 133

Рекомендуемая литература 133

Основная: 133

Дополнительная: 133

§3.2 Социологическое рассмотрение человека и его потребностей. Социолого-экономические теории потребностей (принципы и основные выводы) 134

Резюме 140

Вопросы для закрепления и обсуждения материала: 141

Рекомендуемая литература 141

Основная: 141

Дополнительная: 141

§3.3 Психологическое рассмотрение человека и его потребностей. Социально–психологические теории потребностей (принципы и основные выводы) 142

Резюме 148

Вопросы для закрепления и обсуждения материала: 148

Рекомендуемая литература 148

Основная: 148

Дополнительная: 149

§3.4 Культурологическое рассмотрение человека и его потребностей 149

Резюме 161

Вопросы для закрепления и обсуждения материала: 162

Рекомендуемая литература 162

Основная: 162

Дополнительная: 162

Часть III. Историческое рассмотрение учений о человеке и его потребностях 163

Глава 4. История понятия человека и практик формирования потребностей 163

§4.1. Архаический человек: культ и культура как исток и основание потребностей 163

Резюме 171

Вопросы для закрепления и обсуждения материала: 171

Список рекомендуемой литературы: 172

Основная 172

Дополнительная 172

§4.2. Основные стратегии формирования традиционных образов жизни 172

Резюме 197

Вопросы для повторения: 198

Список рекомендуемой литературы 198

Основная 198

Дополнительная 198

§4.3 Развитие античной идеи «разумной жизни» и техники воспитания потребностей 200

Резюме 208

Вопросы для повторения и обсуждения: 209

Список рекомендуемой литературы: 209

Основная: 209

Дополнительная: 209

§4.4. Средневековая христианская антропология: основные понятия. Христианская аскеза: практики преобразования потребностей 209

Резюме 220

Вопросы для повторения и обсуждения материала: 221

Список рекомендуемой литературы: 221

Основная: 221

Дополнительная: 221

§4.5. Ренессансное переосмысление человека и его потребностей 222

Резюме 226

Вопросы для закрепления и обсуждения материала: 226

Список рекомендуемой литературы: 226

Основная: 226

Дополнительная: 227

§4.6. Новоевропейская научность: открытие универсальной субъективности и стандартизация человеческих потребностей 227

Резюме 238

Вопросы для повторения и обсуждения: 238

Список рекомендованной литературы: 239

Основная: 239

Дополнительная: 239

§4.7.Самосознание и специфика потребностей человека эпохи модерна 239

Резюме 251

Вопросы для повторения и обсуждения материала: 252

Список рекомендуемой литературы: 252

Основная: 252

Дополнительная: 252

§4.8. Постмодерн: проблематичность человека в контексте современности – европейский вариант 252

Резюме 260

Вопросы для закрепления и обсуждения материала: 261

Рекомендуемая литература 261

Основная: 261

Дополнительная: 262

§4.9. Товарно-идеологическое оформление современного человечества в контексте либеральной идеологии (экономико-культурные предпосылки и социо-политические следствия) 262

Резюме 277

Вопросы для закрепления и обсуждения материала: 278

Рекомендуемая литература 278

Основная: 278

Дополнительная: 278

Часть IV. Система потребностей и сервисная деятельность

Глава 5. Теория потребностей

§5.1. Потребность: основные подходы к определению потребности

§5.2. Структура потребности

§5.3. Социальные механизмы формирования потребностей

§5.4. Экономическое моделирование потребностей

§5.5. Индивидуальность и динамика потребностей в индивидуальной истории

§5.6. Социоприродные изменения человека и классификации потребностей, оценка их социальной значимости. Отношения между потребностями и проблема их систематизации

Глава 6. Сервис и современные технологии потребностей

§6.1. Методология построения теории сервиса

§6.2 Сфера сервиса. Понятие и механизмы функционирования

§6.3. Апории повседневности

§6.4. Преобразование потребностей в пределах общества потребления

§6.5. Основные технологии потребностей

Заключение

Словарь терминов

С о д е р ж а н и е

Введение

Часть I. Теоретические установки и возможности изучения человеческих потребностей

Глава 1. Предметно-методологические основания дисциплины человек и его потребности

§1.1. Проблемное поле дисциплины человек и его потребности

Предмет и назначение дисциплины человек и его потребности; С чего следует начинать изучение предмета?; Философско-антропологическая трактовка уникальности человеческих потребностей; Исследование потребностей в социально-культурной и исторической антропологии; Миф и потребности человека; Философские заключения о потребностях человека; Социокультурные обстоятельства возникновения и цели позитивно-научных методов человекознания; Позитивно-научные трактовки человеческих потребностей; Место позитивно-научного знания в дисциплине «Человек и его потребности»; Экзистенциально-феноменологическая антропология как введение в изучение потребностей человека; Резюме; Вопросы для повторения и обсуждения; Рекомендуемая литература