6.3 Планирование издержек
Центральное место в анализе хозяйственной деятельности любого коммерческого предприятия занимают проблемы издержек и дохода в той или иной форме. Вся совокупность затрат, связанных с использованием ресурсов и услуг для производства продукции, называется издержками производства.
Термин «затраты» (англ. cost)- используется, когда речь идет об обмене одних ресурсов на другие и означает компенсацию за приобретенные или использованные на предприятии ресурсы.
«Затраты
производства» (Productcosts)
представляют собой прямыезатраты,
связанные с производством продукции,
которые включают в себя прямые затраты
на материал, труд и часть накладных
затрат”.
6.3.1 3Атраты на содержание зданий
Для данного предприятия можно выбрать 2% от товарооборота ,
Cзд = TOх2%/100% (63)
Cзд = 97904135 х 2% / 100 %= 1958082,7 руб
6.3.2 Затраты на электроэнергию
Эти затраты рассчитываются, исходя из потребления технологическим оборудованием электроэнергии для производственного процесса. Лимит затрат 2-4% от товарооборота для нового оборудования и 8% для старого оборудования. Можно выбрать для данного предприятия 4%.
Cэл = 97904135х4%/100% (64)
Сэл=3916165,4 руб
6.3.3 Расчет износа и амортизации
Для расчета износа и амортизации необходимо рассчитать основные средства фирмы. Амортизационные отчисления определяются от стоимости основных фондов в размере 14% от стоимости оборудования, 3-5% от стоимости здания, 5-10% от стоимости мебели и инвентаря.
Таблица
60 – Расчет
цены оборудования
|
Оборудование |
Кол-во |
|
Стоимость, руб. |
|
Картофелеочиститель AlexanderSolidAW K4.0 |
1 |
40000 |
40 |
|
Привод универсальный ПУ-0,6 |
3 |
98000 |
294 |
|
Холодильный шкаф ШХ-0,8М |
1 |
97000 |
97 |
|
Шкаф холодильный ШХ-0,71 |
1 |
93000 |
93 |
|
Плита электрическая П7-0,51 |
3 |
336000 |
1008 |
|
Сковорода электрическая ПЭ-0,45 |
1 |
51000 |
51 |
|
Шкаф жарочный ШЖ-0,85 |
1 |
548000 |
548 |
|
Фритюрница ФЭ-20 |
1 |
225000 |
225 |
|
Шкаф холодильный ШХ-0,4М |
2 |
70000 |
140 |
|
Кипятильник КПЭ -100 |
1 |
61000 |
61 |
|
Мармит МСЭСМ |
1 |
9000 |
9 |
|
Мармит В-300 |
1 |
9000 |
9 |
|
Мармит В-500 |
1 |
9000 |
9 |
|
Машина моечная ВД-6Е |
1 |
100000 |
100 |
|
Итого |
|
|
2644 |
Таблица 61 – Расчет стоимости мебели
|
Наименование |
Кол-во |
Цена за 1товар |
Стоимость |
|
Подтоварник ПТ-1А |
6 |
6766 |
40,596 |
|
Стеллаж СЖ-1А |
11 |
9000 |
99 |
|
Умывальник ЛВ-4 |
4 |
6000 |
24 |
|
Стол производственный С-8 |
1 |
17600 |
17,6 |
|
Стол производственный С-2А |
10 |
21700 |
217 |
|
Стол производственный С-9 |
1 |
9450 |
9,45 |
|
Ванна моечная ВМ-1Б |
6 |
30000 |
180 |
|
Стул разрубочный РС-1 |
1 |
8000 |
108 |
|
Стол с ванной моечной С-7А |
3 |
34000 |
102 |
|
Ванна моечная 700 |
1 |
31000 |
31 |
|
Стол 02 |
1 |
8000 |
8 |
|
Стол 750 |
1 |
9000 |
9 |
|
Стол 600 |
1 |
9000 |
9 |
|
Стеллаж |
1 |
3000 |
3 |
|
Стол производственный Hicold |
2 |
27000 |
54 |
|
Шкаф для посуды ШХ-1 |
3 |
9000 |
27 |
|
Раковина |
1 |
6000 |
6 |
|
Стеллаж производственный Hicold |
2 |
26000 |
52 |
|
Итого |
|
|
996,646 |
|
Коммуникации |
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
Прочие расходы |
|
|
|
Таблица
62 –
Расчет износа
и амортизации
|
Основные фонды |
% соотношение |
Норматив % |
Амортизация износа |
|
Здания |
1958082,7 |
5 |
97904. |
|
Оборудование |
561000 |
14 |
8146572 |
|
|
|
|
|
Всего |
|
|
17995,8 тыс. |