Міністерство освіти і науки України

ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ПОЛІТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Хіміко-технологічний факультет

Кафедра органічних і фармацевтичних технологій

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ ДО ВИКОНАННЯ

ЛАБОРАТОРНИХ РОБІТ З ДИСЦИПЛІНИ

«ХІМІЧНА МІКРОБІОЛОГІЯ»

Частина ІІ

Для студентів спеціальності

6.110204 – “Технологія фармацевтичних препаратів”

Галузь знань – 1202 «Фармація»

Напрямки підготовки: 6. 120201 – «Фармація»

Рівень підготовки – бакалавр

Одеса: ОНПУ – 2011

Міністерство освіти і науки України

ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ПОЛІТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Хіміко-технологічний факультет

Кафедра органічних і фармацевтичних технологій

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ ДО ВИКОНАННЯ

ЛАБОРАТОРНИХ РОБІТ З ДИСЦИПЛІНИ

«ХІМІЧНА МІКРОБІОЛОГІЯ»

Частина ІІ

Для студентів спеціальності

6.110204 – “Технологія фармацевтичних препаратів”

Галузь знань – 1202 «Фармація»

Напрямки підготовки: 6. 120201 – «Фармація»

Рівень підготовки – бакалавр

Затверджено на засіданні

кафедри органічних та

фармацевтичних технологій

Протокол № 6 від 16.03.2011р.

Одеса – 2011

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Хімічна мікробіологія” для студентів спеціальності 6.110204 – “Технологія фармацевтичних препаратів” / Укл.: Присяжнюк К.О., Протункевич О.О., Цимбал І.П. ОФТ Одеса – 2011, ОНПУ - 18 с.

Укладачі: Протункевич О.О., к. б. н., доц. каф. ОФТ

Присяжнюк К.О., ст. викладач каф.ОФТ

Цимбал І.П., к.х.н., доц. каф. ОФТ

ЗМІСТ

Вступ 4

Лабораторна робота № 1 Методи виділення чистих культур аеробних мікроорганізмів 4

1. Теоретична частина 4

2. Експериментальна частина 5

Контрольні запитання: 5

Лабораторна робота № 2 Другий етап виділення чистої культури 6

1. Теоретична частина 6

2. Експериментальна частина 6

Контрольні запитання: 7

Лабораторна робота № 3 Третій етап виділення чистої культури. Вивчення ферментативної активності бактерій 7

1.Теоретична частина 7

2. Експериментальна частина 8

Контрольні запитання: 9

Лабораторна робота № 4 Тема: Мікрофлора організму людини 9

1. Теоретична частина 9

2. Експериментальна частина 9

Контрольні запитання: 10

Лабораторна робота № 5 Мікробіологічне дослідження кисломолочних продуктів -1 11

1. Теоретична частина 11

2. Експериментальна частина 11

Контрольні питання 12

Лабораторна робота № 6 Мікробіологічне дослідження кисломолочних продуктів -2 13

1. Теоретична частина 13

2. Експериментальна частина 13

Контрольні питання 14

Лабораторна робота № 7 Мікробіологічний контроль фармацевтичних препаратів 14

1.Теоретична частина 14

2.Експериментальна частина 15

Контрольні питання 16

Лабораторна робота № 8 Основні методи дослідження мікробіологічних показників грунтів 17

1.Теоретична частина 17

2. Експериментальна частина 17

Контрольні питання: 17

Список літератури: 18

Вступ

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Хімічна мікробіологія» (частина ІІ ) розроблена для студентів спеціальності 7.110204 - «Технологія фармацевтичних препаратів».

Методичні вказівки до лабораторних робіт розглядують теми таких розділів мікробіології, як фізіологія, біохімія та екологія бактерій. Студенти протягом лабораторного практикуму вивчають методи виділення чистої культури мікроорганізмів, методики оцінювання ферментативних властивостей бактерій, нормальної мікрофлори людини. Декілька робіт присвячені основним питанням санітарної мікробіології: методам визначення мікробіологічної чистоти стерильних та нестерильних лікарських засобів, молочнокислих продуктів, грунтів та ін.

Перед початком лабораторного практикуму студенти проходять інструктаж з техніки безпеки.

Спостереження і результати лабораторної роботи студенти вносять до протоколів, які оформлюються відповідно до установленої форми. У протоколах студенти оформлюють рисунки по результатам дослідження культуральних властивостей колоній бактерій та імерсійній мікроскопії. Рисунки виконують кольоровими олівцями, колонії мікроорганізмів на чашкі Петрі зарисовують у колі в масштабі 1:1, мікроскопію мазка-препарата зарисовують у квадратній рамці розміром 5*5 см. Рисунки повинні мати назву та підписи до всіх складових частин. Висновки до лабораторних робіт нумеруються і містять аналіз отриманих результатів. Після закінчення роботи протоколи подаються викладачу для заліку.