- •Міністерство освіти і науки України
- •Висновок керівника курсового проекту
- •1.1. Характеристика регіону і місця розміщення байкерського клуб-готелю
- •1.2. Вивчення дислокації об’єктів готельно-ресторанного господарства у районі, їх характеристика
- •1.3. Вивчення контингенту потенційних споживачів
- •1.4. Концептуальні засади діяльності проектованого байкерського клуб-готелю
- •1.5. Визначення структури байкерського клуб-готелю
- •1. Служба бронювання, прийому та розміщення
- •3. Житлові приміщення
- •4. Господарські та виробничі приміщення
- •5. Приміщення культурно-дозвіллєвого призначення
- •1.6. Розроблення вимог до способу організації та структурної схеми взаємозв’язку всіх груп приміщень проектованого байкерського клуб-готелю
- •1.7. Вивчення можливості підключення проектованого байкерського клуб-готелю до інженерних мереж
- •2.1 Проектування приймально-вестибюльної групи приміщень
- •2.2 Проектування житлової групи приміщень
- •2.3. Проектування зрг при готелі
- •2.3.1. Проектування технологічного процесу у зрг при готелі
1.1. Характеристика регіону і місця розміщення байкерського клуб-готелю
Клуб-готель – розташований при клубі готель, де організовують дозвілля та надають інші послуги, переважно членам клубу.
Ба́йкери (англ. biker, від bike ← motorbike ← motorbicycle «мотоцикл») — члени мотоклубу, прихильники мотоциклу не просто як засобу пересування, а як невід'ємної частини певного стилю життя, життєвих цінностей та кодексу правил. Відтак майже кожний байкер є мотоциклістом, але не кожен власник двоколісної техніки може бути віднесений до числа байкерів.
Байкерський клуб-готель розташовується у Гідропарку в Києві.
Київ є найбільшим містом України і сьомим за чисельністю населення у Європі. Станом на 1 квітня 2013 року наявне населення у Києві становило 2 846 852 особи.
Істотну роль в економіці міста відіграє туристичний бізнес, пов'язаний із прийомом гостей з України і зарубіжних країн, а також пов'язана з цим економічна активність у сфері обслуговування. Місто володіє значною історико-культурною спадщиною, розвинутим сучасним мистецтвом та оздоровчою базою для формування туристичного продукту, для перетворення туризму у важливу галузь міської економіки. За попередніми розрахунками у 2011 році Київ відвідали понад 1,2 млн туристів, що на 20% більше, ніж у 2010 році. За 2011 рік від діяльності туристичних підприємств і готелів у міську казну надійшло 540 млн грн., у тому числі близько 6 млн грн. від впровадження туристичного збору.
У Київі розташовані такі пам'ятники архітектури, як Софійський собор, Києво-Печерська лавра, Золоті Ворота. Сучасне мистецтво представлене PinchukArtCentre, Мистецький Арсенал, Український тиждень моди, фестивалями та іншими заходами. У місті зосереджена велика кількість музеїв.
Площа Гідропарку становить 365 гектарів. Влітку у парку одночасно можуть перебувати до 75 тис. осіб. У сьогоденні у Гідропарку знаходиться
багато
розважальних установ (дискотек, ресторанів
тощо). Серед доступних розваг: велика
кількість пляжів (включаючи дитячий
пляж, пляж для інвалідів, нудистський
пляж), прокат човнів, катамаранів,
настільний та звичайний теніс, пейнтбол,
футбол, волейбол, водні атракціони,
ресторани, казино, дискотеки.
У Гідропарку розташований культовий спортмайданчик «Качалка», заснований у 1970-ті роки польським гімнастом Касміром Ягельським та професором математики Юрієм Куком.

Рис. 1.1. Розміщення байкерського клуб-готелю у Гідропарку, місто Київ
Заплановане місце побудови готелю – північна частина Венеціанського острову біля мосту Метро у лісовій зоні (Венеціанський острів, 3), що зображено на рисунку 1.1. Біля місця розташування готелю знаходяться: транспортна розв’язка та естакада метрополітену на з’їзді з мосту Метро; парковка; готель «Баккара»; пристань Гідропарк; станція метро Гідропарк; ресторан «Млин»; розважальний комплекс «Лотос», а також дрібні кафе, бари, дискотеки, які є сезонними закладами.
1.2. Вивчення дислокації об’єктів готельно-ресторанного господарства у районі, їх характеристика
Таблиця 1.1
Дислокацiя об’єктів готельно-ресторанного господарства Гідропарку.
|
Діючі об’єкти готельно-ресторанного господарства |
Адреса |
Клас готелю |
Кількість койко-місць |
Заклад ресторанного господарства при готелі | |
|
Концепція закладу / стиль |
Кількість місць | ||||
|
Готель «Баккара» |
Венеціанський острів, 1 |
3* |
400 |
європейський |
300 |
|
Ресторан “Млин” |
Броварський просп.,9в |
- |
- |
європейський український |
600 |
|
Ресторан “Лотос” |
Гідропарк, 1 |
- |
- |
європейський |
100 |
|
Всього |
|
|
400 |
|
1000 |
Виходячи зі специфіки мікрорайону було розглянуто заклади ресторанного та готельного господарства, не беручи до уваги сезонні заклади.
Як було раніше зазначено, у Гідропарку можуть одночасно перебувати 75 000 осіб. Для даного району норматив місць для закладів готельно-ресторанних господарства складає 39 місць на 1000 чоловік населення. Необхідна кількість місць в мережі об’єктів готельно-ресторанного господарства району або міста визначається по формулі:
(1)
Де:
Q – коефіцієнт внутрішньоміської міграції;
N– кількість мешкаючого населення, чол. ;
N1 – кількість від’їжджаючого вдень населення з району, чол.;
N2 – кількість прибулих вдень до району, чол.;
n– норматив місць на 1000 жителів, чол;
q – коефіцієнт, який характеризує співвідношення самодіяльного і несамодіяльного населення (самодіяльнe – це населення працездатного віку (від 16 до 60 років), у середньому він становить 06-0,65.
Коефіцієнт
внутрішньоміської міграції (Q) визначається
за формулою:
(2)
N – 75 тис. чоловік;
N1 – не береться до розгляду, через специфіку мікрорайону;
N2 – не береться до розгляду, через специфіку мікрорайону.
Якщо:

то,
(місць)
Як бачимо з результатів розрахунків, у даному районі не вистачає місць до оптимальної кількості, яка б дозволила розмістити та надати послуги всім клієнтам, які знаходяться у досліджуваному районі.
Беручи до уваги розташування Гідропарку та спектр послуг що надаються у місцевих закладах та розважальних об’єктах, робимо висновок: наявність у Гідропарку байкерського клуб-готелю має сенс, а отже будувати цей об’єкт – доцільно.
