Средняя доля гипофиза: меланотропин – меланоцитстимулирующий гормон (мсг).

Существуют два типа гормонов α и β.

α-МСГ состоит из 13 аминокислот не имеет видовой спицифичности, соответствует фрагменту АКТГ.

β-МСГ имеет видовую специфичность состоит у животных из 18 аминокислот, у человека из 22 аминокислот.

Биологическое действие: стимулирует синтез меланина и образование меланоцитов, в коже, в волосах, радужке глаза, в шерсти.

Влияет на ЦНС, вызывает чувство страха.

Биохимия крови: кровь является одной из высоко специализированных тканей организма.

Функции крови:

1. дыхательная: кровь переносит кислород к тканям и углекислый газ к легким.

2. поддерживает постоянство внутренней среды организма (рН, осмотическое давление, ионный состав).

3. транспортная: питательная, экскриторная.

4. регуляторная: кровь переносит гормоны и в самой крови образуются биологическиактивные вещества (кинины, гистамин, серотонин).

5. поддержание водного баланса.

6. терморегуляторная.

7. защитная (иммуноглобулины).

8. обезвреживание (связывание токсических веществ с альбеминами, разведение концентрации токсических веществ в крови).

9. коммуникативная.

Кровь составляет 1/13 от массы тела, т.е. у взрослого человека содержится от 4-5,5л.

Кровь состоит из плазмы и форменных элементов (эритроциты, лейкоциты, тромбоциты). Клетки составоляют 45%., 83% в крови составляет вода.

Плазма крови: это жидкость после осаждения форменных элементов крови. Плазма без фибриногена называется сыворотка крови. В плазме крови содержится вода, различные электролиты (соли), питательные вещества, продукты обмена. Главную часть в плазме (85% сухого остатка) составляют белки. Их содержание в плазме в норме 65-85 г/л (6,5-8,5 %г/100 мл).

В плазме содержится более 100 белковых компонентов, которые выделяют электрофореза. При грубом делении белки плазмы крови делят на альбумины, глобулины и фибриноген.

Альбумины: содержание в норме 40-50 г/л, синтезируются в печени, молекулярная масса 67000-70000, t ½ = 7 суток.

Их функция: обеспечивают ¾ коллоидно-осмотического давления. При уменьшении одержания альбуминов в крови наблюдаются отеки.

– транспортная: альбумины имеют большое количество функциональных групп и поэтому могут переносить разные вещества (катионы – кальций, жирные кислоты, билирубин, лекарственные вещества, токсины).

– поддержание постоянства рН,

– резервная: при белковом голодании используются альбумины.

Глобулины: это гетерогенная смесь белков, содержание 20-30 г/л, молекулярная масса от 75000 и более.

При бумажном электрофорезе они делятся на фракции α1, α2, β, γ. Не растворимые в воде, растворимые в растворах солей.

Их функции: – участвуют в создании коллоидно-осмотического давления плазмы ¼.

– транспортная: более специализированные.

Fe – трансферрин ,

Сu – церулоплазмин.

Витамин В12 – транскоболамин,

ГК – транскортин,

Половые гормоны – тестостерон-эстрадиол связывающий белок.

Витамин А – ретинол связывающий белок,

Витамин Е – токоферол связывающий белок,

Витамин Д – кальциферол связывающий белок. И др…

– Поддержание постоянства рН.

– защитная: глобулины – это иммуноглобулины.

Синтезируются в печени, γ-глобулины в РЭС (ретикулоэндотелиальной системе).

Фебриноген: содержание 2-4 г/л участвуют в свертывании крови.

Безбелковые азотистые вещества: полипептиды, аминокислоты, мочевина, мочевая кислота, криатин и креатинин, пурины, перемидины.

Безазотистые вещества: к ним относятся продукты обмена углеводов и липидов: глюкоза, пируват, лактит, жирные кислоты, кетоновые тела, холестерин, триглицерины, фосфолипиды.

Плазма крови содержится минеральные вещества, соли кальция, натрия, калия, хлора, фосфора, серы, СО3^-.

Белок эритроцитов (гемоглобин): хромопротеин с молекулярной массой 68000, состоит из белковой части глобина (96%) и простетической группы – гемма (4%).

Простетическая группа (гемм) представлена железом, протопорферином IX, протопорферин IX – это производное порферрина, который состоит из 4-ех пирольных колец, соединенных метиленовыми мостиками.

Протопорферин IX – это 1,3,5,8, тетраметил, 2,4, дивенил, 6,7, дипропионил-порфин.

железо соединено двумя основаниями и двумя координационными связями с азотами пирольных колец. Железо, его содержание 0,335% в гемоглобине. Гемоглобин – белок четвертичной структуры, состоит из 4-ех субъединиц, с молекулярной массой = 17000, каждая субъединица состоит из гемма и полипептидной цепи. Всего в гемоглобине 574 аминокислоты. По количеству аминокислот, их последовательности цепи делят на α и β.

В молекуле гемоглобина 2 α и 2β (α – цепь содержит 141 аминокислоту, β – содержит 146, отличаются С-концевыми аминокислотами на N-конце одинакова Валин С-концевая у α – арг, у β – Гис.

Вторичная структура: в основном представлена α-спиралью. Молекула спирализована на 70-75%.

Третичная структура: представлена глобулой. Присоединение геан осуществляется 5 и 6 координационными связями железа с остатками гистидина (Гис).