микробиология шпоры / билет 7

1.Морфология микроскопических грибов

Грибы составляют большую группу организмов, которые выделены в отдельное царство Микота (Mycota). Грибы широко распространены в природе. Грибы являются эукариотами. В царство грибов входят микроскопические мицелиальные грибы (плесневые грибы). Строение. Клетки плесневых грибов имеют форму вытянутых переплетающихся нитей — гифов толщиной 1 — 15 мкм, образующих тело плесени — мицелий (грибницу), состоящий из одной или многих клеток. На поверхности мицелия развиваются плодовые тела, в которых созревают споры. Строение. Клетки микроскопических грибов имеют вытянутую форму и называются гифами. Переплетаясь, нитеобразные гифы образуют тело гриба в виде ваты, пуха и других подобных образований, которое называется грибницей, или мицелием. Мицелий состоит из двух частей: верхней плодоносящей и нижней, которая служит для прикрепления к питательной среде -субстрату — и питания гриба. Грибы видны невооруженным глазом. Клетки мицелия имеют клеточную стенку, которая обладает защитными свойствами. Клеточная стенка также определяет форму клетки. Внутри клетка заполнена цитоплазмой, в которой находятся ядра, рибосомы, митохондрии и вакуоли. Ядра регулируют процесс обмена веществ, размножение и передачу наследственных признаков. Рибосомы являются центром синтеза белков, а в митохондриях протекают энергетические процессы. Вакуоли — это полости круглой формы, заполненные клеточным соком, где откладываются запасные питательные вещества (гликоген, жир, волютин). Размножение. Микроскопические грибы размножаются в основном двумя способами: бесполым (вегетативно) и половым.  При бесполом размножении формируются споры.  При половом размножении сначала происходит слияние двух близлежащих клеток. Затем процесс размножения протекает у различных видов грибов по-разному. У одних образуется клетка, называемая зиготой, которая затем прорастает. У других грибов образуется плодовое тело, внутри которого развиваются сумки (аски) со спорами. Попадая в благоприятные условия, споры созревают, сумка разрывается. Споры грибов очень устойчивы к внешним воздействиям, они могут в течение нескольких лет сохранять жизнеспособность. Микроскопические грибы для своего развития требуют наличия кислорода, т. е. являются аэробами и размножаются только при доступе воздуха! Оптимальными условиями для их размножения является температура 25—35 °С и относительная влажность воздуха 70-80 %. По строению клетки плесневых грибов отличаются от бактериальных клеток тем, что имеют одно или несколько ядер и вакуолей (полостей, заполненных клеточной жидкостью). 

2.Гуморальный иммунитет

Данное звено иммунитета обеспечивают находящиеся в крови белковые системы (латинское humor – жидкость, влага).

Неспецифический гуморальный иммунитет

Неизбирательные защитные свойства имеют следующие системы организма:

• Лизоцим. Белок, подавляющий развитие микроорганизмов и вызывающий их разрушение. Содержится в слюне, носовой и кишечной слизи, слезной жидкости. Входит в содержимое лизосом макрофагов.

• Интерферон, лизины, плакины. Синтезируются всеми клетками организма. Обладают противовирусной и противоопухолевой активностью.

• С – реактивный белок. Также входит в состав плазмы крови, обладает бактериостатическим (подавляющим размножение и рост микроорганизмов) действием.

• Система комплемента. Система из нескольких разновидностей белков (общее количество примерно 20). Способны оседать на мембранах микроорганизмов и формировать структуру, вызывающую разрушение этой мембраны.

• Система пропердина. В содружестве с системой комплемента способна атаковать мембрану бактерий.

Специфический гуморальный иммунитет

Данный сегмент иммунитета представлен антителами, или иммуноглобулинами. Антитела – специфические белковые образования, которые обладают способностью фиксироваться на определенной структуре бактерии или вируса. После фиксации антитела привлекают систему комплемента плазмы крови, что вызывает разрушение (лизис) чужеродной структуры.

Антитела синтезируются В-лимфоцитами. В-лимфоциты «специализируются» в лимфоидной ткани (лимфоузлах кишечника, миндалин и других органов).

Они распознают антиген и начинают вырабатывать антитела, которые имеют химическое родство к строго определенному его участку. Это обусловлено иммунологической памятью лимфоцитов, сохранившейся после первой встречи с антигеном.

Разновидности иммуноглобулинов:

1. Иммуноглобулины типа А (IgA) встречаются во всех биологических жидкостях (молоко, слюна, моча и др.).

2. IgM являются крупными комплексами, способными связывать несколько микробных агентов. Появляются при остром инфекционном процессе.

3. IgG сопровождают появление IgM. Являются признаками хронизации инфекционного процесса.

4. IgE отвечают за защиту проникновения токсинов через кожу. 

Приблизительное время, необходимое В-лимфоцитам на выработку достаточного количества антител, составляет 2 недели.

Иммунная система является превосходно отрегулированным механизмом, данным человеку природой для защиты от внешней и внутренней агрессии.

3.Возбудители кампилобактериозов

Возбудитель относится к роду Compylobacter и представлен 3 видами – C.jejuni, C.coli, C.lari и др, вызывающие ОКЗ (острое кишечное заболевание) со сходным клиническим течением. Это грамм-отрицательные спирально изогнутые палочки, имеющие специфические особенности строения, отвечающие за симптомы:

• спор и капсул не образует, но есть капсулоподобная оболочка, предопределяющая устойчивость во внешней среде и к действию фагоцитоза. • Есть жгутики, их количество доходит до 5, это обеспечивает их высокую подвижность со штопорообразными/ винтообразными/ поступательными движениями и как следствие этого – быстрая генерализация инфекции.  • Энергию получают из аминокислот, а это может сыграть роль в формировании интоксикации, т.к такой конкурентный способ энергопотребления ведёт к нарушению белкового обмена.  • Длительный рост на питательных средах делает диагностику затруднительной, т.к возбудитель образует колонии в течении 2-4 суток.  • Способность образовывать сероводород – это вносит свой вклад в формировании метеоризма.  • Цитотоксин повреждает слизистую кишечника.  • Энтеротоксин вызывает диарейный синдром (понос).  • Липополисахарид клеточной стенки является эндотоксином, который становится вредоносным только после гибели бактерий, и эта составляющая делает свой вклад в интоксикацию.

На территории Росии циркулируют в основном серотипы кампилобактерий Lio 5, Lio 8, Lio 11, Lio 20, к которым принадлежит 64,5% выделенных культур (по схеме на основе термолабильных антигенов) . Штаммы термофильных кампилобактерий резистентны к цефазолину, бацитрацину, ванкомицину, колистину, рифампицину. Чувствительны к гентамицину, хлорамфениколу, канамицину, фуразолидону, солафуру; к эритромицину - препарату выбора при лечении кампилобактериоза - наблюдается резистентность у 1-12% штаммов. Уровни устойчивости к метронидазолу, тетрациклину, амикацину, препаратам группы пенициллина варьируют у различных штаммов.

Кампилобактерий чувствительны к высушиванию и длительному воздействию сильного солнечного света, что ограничивает возможности их передачи. Однако они выживают в молоке или воде при температуре 4° С в течение нескольких недель; в речной воде при 25°С-4 дня; в водопроводной воде при 20° С-12-24 ч, при 37° С-6-12 ч. В коровьем молоке при 25° С возбудители погибают через 3 дня. В почве и помете птиц сохраняются до 30 дней. При температуре 4° С кампилобактерий в испражнениях людей погибают спустя 3 нед, в моче - через 5 нед, в желчи - через 1-2 мес. При 25° С способность к выживанию в желчи снижается до 1-3 нед, при 37° С они не только выживают, но и размножаются. При нагревании до 60° С кампилобактерий погибают через 1 мин. Кипячение и хлорирование воды полностью избавляют от возбудителя. Оптимальные значения рН для размножения кампилобактерий колеблются между 6,2 и 8,7; при рН 9,0 количество жизнеспособных клеток быстро снижается. Существенное биологическое значение имеет способность некоторых штаммов кампилобактерий продуцировать энтеротоксин (или цитотоксин). В развивающихся странах отмечается превалирование токсинообразующих штаммов в этиологии кампилобактериоза.

Источник кампилобактериоза Возбудители кампилобактериоза широко распространены среди многих видов животных. Основным источником возбудителя для человека являются сельскохозяйственные животные (крупный рогатый скот, овцы, свиньи), птицы (куры, утки, гуси, индюшки и др.), домашние животные (собаки, кошки, кролики), грызуны. Наибольшую эпидемическую опасность по кампилобактериозу представляют птицы и животные, контакт с которыми у человека наиболее вероятен, причем опасны не только больные особи, но и те, у которых инфекция протекает в форме бактерионосительства без видимых клинических проявлений. У отдельных видов животных носительство может преобладать над манифестными формами. Носительство С. jejuni особенно часто наблюдается у кур и уток (более 80%), кошек (30—45%), кроликов (11 — 13%). С. coli чаще обнаруживается у свиней. Человек (больной или бактерионоситель) при определенных условиях (если он имеет отношение к приготовлению, реализации пищевых продуктов) может явиться источником возбудителя инфекции, но имеет несравненно меньшее эпидемическое значение. Опасность могут представлять больные люди как в период разгара болезни, так и в периоде реконвалесценции. Наряду с манифестными формами у людей имеет место в ряде случаев бессимптомное течение. Частота носительства у практически здоровых людей в среднем составляет около 1%.

Диагностика кампилобактериоза

Диагностика часто невозможна из-за многообразных и неспецифических симптомов, поэтому при подозрении прибегают к лабораторным методам:

• бактериологические и бактериоскопические – с помощью этих методов определяется возбудитель в испражнениях, крови, СМЖ (спинномозговой жидкости) и других биологических материалов.  • Серологические методы: РИФ (реакция иммунофлюоресценции), РСК (реакция связывания комплемента), ИФА (иммунофермкнтный анализ), РПГА. С помощью этих методов определяют качественное и количественное определение антигенов и антител.