Орієнтовний перелік об’єктів праці:

свічник, іграшки, інструменти для шкільної майстерні, підставки під квіти, книги, предмети ужиткового призначення тощо.

Інструменти, обладнання та пристосування:

1.Рубанки 2.Ножівки 3.Стамески, долота 4.Коловорот, свердлильний верстат 5.Свердла 6.Стусло

7.Кутник, малка 8.Лінійка 9.Киянка 10.Олівець 11.Шліфувальний папір

Матеріали:

Деревина (липа, груша, бук, дуб, береза, явір, ясен, сосна), ДСП, ДВП, фанера.

Література:

1. Проектно-технологічна діяльність учнів на уроках трудового навчання: Теорія і методика: Монографія / В. В. Бербец, Т. М. Бербец, Н. В. Дубова та ін.; За заг. ред. О. М. Коберника. – К.: Наук. світ, 2003. – 172 с.

2. Энциклопедия работ по дереву: Руководство, необходимое любителю работ по дереву / Ред.-консультант М. Рамуц; Пер. с англ. Г. А. Сорокина. – М.: ООО “Издательство Астрель”; ООО “Издательство АСТ”, 2004. – 512 с.

3. Леонід Оршанський, Петро Андріюк. Основи гуцульського художнього деревообробництва: Навч. посібник: «Писаний камінь», Косів-2002.

4. Тимків Б.М., Кавас К.М.: Виготовлення художніх виробів з дерева. Підручник, Львів: Світ, 1995.-176с.

Боринець Н.І. ,ІППО КУ ім.. БорисаГрінченка,

Павич Н.М. ОІППО м. Хмельницький

Варіативний модуль

Технологія приготування страв. Традиції української національної кухні.

(7-9 клас)

Пояснювальна записка

Зміст модуля передбачає ознайомлення учнів 7-9 класів з загальними відомостями про українську національну кухню, обрядовістю у національній кухні, технологією приготування страв з крупи, борошна та молочних продуктів. У ході вивчення цього модуля учні також знайомляться з поживними речовинами, які містяться в продуктах , правилами складання меню, національними традиціями сервірування стола

Приготування страви передбачається через проектно-технологічну діяльність. Учні вчаться визначати завдання для виконання проекту, працюють з інформаційними джерелами, створюють банк ідей, проводять аналіз та систематизують інформацію, розробляють власні страви.

Як результат роботи над змістом модуля, учні мають виконати та захистити проект.

Для реалізації змісту модуля в навчальному закладі мають бути відповідні умови.

Під час виконання робіт необхідно приділяти увагу особистій гігієні, правилам безпечної праці, організації робочого місця та санітарно-гігієнічним вимогам.

Тематичний план

№ з.п.	Назва теми	Кількість годин
1.	Загальні відомості про українську національну кухню .	4
2.	Технологія приготування страв з борошна.	4
3.	Технологія виготовлення страв з молока та молочних продуктів.	2
4.	Проектування та приготування страв.	4
5.	Презентація та оцінювання результатів проектної діяльності.	2
	Всього	16