5. Себестоимость, прибыль и рентабельность продукции

В этом разделе составляется плановая калькуляция на каждое швейное изделие и рассчитывается производственная и полная себестоимость пошива как единицы продукции, так и всего планируемого объема. На основе полной себестоимости рассчитывается прибыль предприятия и рентабельность продукции.

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Себестоимость составляет основу для проектирования и установления цен на изделие и через прибыль оказывает влияние на рентабельность производства и продукции.

Методика расчета статей калькуляции

Статья 1. Сырье (за вычетом отходов).

В данную статью включаются затраты на все виды основных материалов, рассчитанные по оптовым ценам без НДС.

Стоимость основных материалов З_мат , используемых на пошив одного изделия, определена в разделе 4 «Потребность в материальных ресурсах».

Статья 2. Основная заработная плата производственных рабочих.

Затраты по этой статье рассчитываются исходя из фонда заработной платы производственных рабочих (табл. 6) и объема выпуска изделий в плановом периоде (табл. 3)

ОЗП^изд_пр = ФОЗП_пр / B_i . (14)

ОЗП^изд_пр = 1 252 815,92/27 130 = 46,18 руб.

Статья 3. Дополнительная заработная плата основных производственных рабочих включает выплату, предусмотренную законодательством о труде или коллективными договорами, за непроработанное на производстве (не явочное) время рабочих – оплата очередных и дополнительных отпусков, оплата льготных часов подростков и др.

Сумма этих затрат рассчитывается исходя из фонда дополнительной заработной платы производственных рабочих (табл. 7) и объема выпуска изделий в плановом периоде (табл. 3).

ДЗП^изд_пр = ФДЗП_пр / B_i . (15)

ДЗП^изд_пр = 125 281,59/27 130 = 4,62 руб.

Статья 4. Отчисления во внебюджетные фонды. Отчисления О_с.н. , руб., определяются в соответствии с установленной законодательством России нормой в процентах к затратам на основную и дополнительную заработную плату основных производственных рабочих – отчисления в пенсионных фонд, фонд обязательного медицинского страхования, взносы на социальное страхование от несчастных случаев на производстве

О_с.н. = Н_о*(ОЗП^изд_пр + ДЗП^изд_пр) / 100 , (16)

где Н_о – общий норматив отчислений во внебюджетные фонды, %, принимается в соответствии с действующим законодательством.

О_с.н. = 30,6*(46,18 + 4,62) / 100 = 15,54 руб.

Статья 5. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и транспортных средств, З_{экс.обор} ,руб.

В этой статье учитываются разнородные затраты:

1) на текущий ремонт оборудования и транспортных средств (основная и дополнительная заработная плата и отчисления на социальное страхование рабочих-ремонтников, стоимость запасных частей и других материалов, необходимых для текущего ремонта, и др.);

2) на амортизацию оборудования и транспортных средств;

3) на эксплуатацию оборудования (основная и дополнительная заработная плата и отчисления на социальное страхование вспомогательных рабочих, обслуживающих оборудование, стоимость потребленной тепло- и электроэнергии, сжатого воздуха, стоимость смазочных, обтирочных и прочих вспомогательных материалов, необходимых для ухода за оборудованием и содержанием его в рабочем состоянии);

4) на износ малоценных и быстроизнашивающихся инструментов и приспособлений;

5) прочие расходы.

Эти расходы принимаются в размере 80% от основной заработной платы производственных рабочих, учитываемой в статье 2,

З_{экс.обор} = ОЗП^изд_пр*0,8. (17)

З_{экс.обор} = 46,18*0,8 = 36,94

Статья 6. Цеховые расходы, З_цех ,руб.

В этой комплексной статье учитываются следующие затраты:

1) содержание аппарата управления цеха в соответствии с номенклатурой должностей (заработная плата руководителей, специалистов и служащих цеха, отчисления на социальные нужды от их заработной платы);

2) содержание прочего цехового персонала, не относящегося к управленческому;

3) амортизация зданий, сооружений, инвентаря по действующим нормам амортизационных отчислений;

4) содержание зданий, сооружений, инвентаря, их текущий ремонт (отопление, освещение, вентиляция);

5) охрана труда рабочих и т.д.

Цеховые расходы в курсовом проекте принимаются укрупненно в размере 40% от основной заработной платы производственных рабочих

З_цех = ОЗП^изд_пр *0,4. (18)

З_цех = 46,18*0,4 = 18,47 руб.

Статья 7. Расходы на освоение и подготовку производства новых видов и новых технологических процессов, З_осв.пр , руб.включает отчисления и расходы на научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы, денежные выплаты, связанные с изобретательством, рационализацией, выплатой авторских вознаграждений и др.

Затраты по этой статье принимаются в размере 20% от фонда основной заработной платы рабочих

З_осв.пр = ОЗП^изд_пр*0,2. (19)

З_осв.пр = 46,18*0,2 = 9,24 руб.

Статья 8. Общехозяйственные расходы, З_хоз , руб.

Данная статья включает:

1) административно-управленческие расходы – основная и дополнительная заработная плата аппарата управления предприятия, отчисления на социальные нужды от этой заработной платы, а также на содержание зданий, сооружений, управление предприятием, выплаты по командировкам, разъездам, конторские, канцелярские и почтово-телефонные расходы;

2) общехозяйственные расходы – содержание и амортизация зданий, сооружений, складов и инвентаря общефабричного назначения, заработная плата с отчислениями на социальные нужды работников складов, затраты на военизированную и противопожарную охрану, охрану труда, подготовку кадров, прочие расходы;

3) сборы и отчисления – налоги, сборы и прочие обязательные отчисления.

В курсовом проекте эти расходы принимаются в размере 25% от основной заработной платы производственных рабочих

З_хоз = ОЗП^изд_пр*0,25. (20)

З_хоз = 46,18*0,25 = 11,55 руб.

Статья 9. Внепроизводственные (коммерческие) расходы, З_внепр , руб.

В статье учитываются затраты, связанные с реализацией готовой продукции (расходы складов отдела сбыта на тару и упаковку, отгрузку и транспортирование продукции, расходы на рекламу, представительские и другие расходы). Сумма этих затрат принимается укрупненно в размере 10% от производственной себестоимости

З_внепр = С_пр*0,1 , (21)

где С_пр – производственная себестоимость одного изделия, руб.

З_внепр = 2 098,83*0,1 = 209,88 руб.

Результаты расчетов себестоимости изделия оформляются в таблицу 12.

На швейных предприятиях формирование затрат осуществляется последовательно, в связи с чем различают производственную и полную себестоимость продукции.

Производственная себестоимость показывает все затраты предприятия на производство продукции

С_пр = З_мат + ОЗП^изд_пр + ДЗП^изд_пр + О_с.н. + З_{экс.обор} + З_цех + З_осв.пр + З_хоз (22)

С_пр = 1956,29 +46,18 + 4,62 + 15,54 + 36,94 + 18,47 + 9,24 +11, 55 = 2 098,83 руб.

Полная себестоимость продукции включает в себя затраты предприятия как на производство, так и на реализацию продукции

С_пол = С_пр + З_реал . (23)

С_пол = 2 098,83 + 209,88 = 2 308,71 руб.

Таблица 12 – Калькуляция на женское демисезонное пальто

Размерные данные изделия 158-96-104

Статьи затрат	Сумма, руб.	Структура, %
1. Сырье (за вычетом отходов)	1956,29	84,74
2. Основная заработная плата производственных рабочих	46,18	2,00
3. Дополнительная заработная плата производственных рабочих	4,62	0,20
4. Отчисления на социальные нужды	15,54	0,67
5. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	36,94	1,60
6. Цеховые расходы	18,47	0,80

Продолжение таблицы 12

7. Расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции и новых технологических процессов	9,24	0,40
8. Общехозяйственные расходы	11,55	0,50
Итого: производственная себестоимость	2 098,83	90,91
9. Внепроизводственные расходы	209,88	9,09
Всего: полная себестоимость	2 308,71	100

После составления калькуляции на единицу изделия осуществляется расчет цены изделия, товарной продукции, прибыли и рентабельности продукции.

Цена – это денежное выражение стоимости товара. Она выполняет учетную, стимулирующую и распределительную функции.

Оптовая цена, Ц_опт , руб., продукции складывается из полной ее себестоимости и прибыли. В условиях рынка цена изделия и прибыль определяются спросом. В курсовом проекте с целью обеспечения полной реализации продукции следует принять размер на уровне 15-20% от полной себестоимости

Ц_опт = С_пол + П (24)

П = (0,15…0,2)*С_пол , (25)

где П –прибыль на одно изделие, руб.

Ц_опт = 2 308,71 + 461,74 = 2 770,45 руб.

П = 0,2*2 308,71 = 461,74 руб.

Оптово-отпускная цена изделия, Ц^отп_опт , руб., дополнительно включает в себя налог на добавленную стоимость (НДС). Ставку НДС следует принять в соответствии с действующим налоговым законодательством для планируемого ассортимента продукции

Ц^отп_опт = С_пол + П + НДС (26)

Ц^отп_опт = 2 308,71 + 461,74 + 498,68 = 3 269,13 руб.

Товарная продукция – это стоимость произведенных предприятием готовых изделий и полуфабрикатов, которые предназначены для реализации потребителям, а также стоимость продукции, работ и услуг вспомогательных цехов, оказываемых в сторону. Объем товарной продукции ТП, руб., определяется исходя из оптовой цены и планируемого объема выпуска

ТП = Ц_опт*B_i (27)

ТП = 2 770,45*27 130 = 75 162 308,5 руб.

Полная себестоимость всей продукции, С^прод_пол , руб., рассчитывается по следующей формуле

С^прод_пол = С_пол*B_i (28)

С^прод_пол = 2 308,71*27 130 = 62 635 302,3 руб.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее функционирует предприятие, тем устойчивее его финансовое состояние.

Поэтому поиск резервов увеличения прибыли и рентабельности – это одна из основных задач в любой среде бизнеса

П_реал = ТП − С^прод_пол , (29)

где П_реал – прибыль от реализации всей товарной продукции, руб.

П_реал = 75 162 308,5 − 62 635 302,3 = 12 527 006,2 руб.

Рентабельность продукции каждого вида Р_i ^прод рассчитывается по формуле

Р_i ^прод = (Ц_опт – С_пол) / С_пол * 100% (30)

Р_i ^прод = (2 770,45 – 2 308,71) / 2 308,71 * 100% = 20%

Средняя рентабельность продукции рассчитывается по формуле

Р^прод_ср = П_реал / С^прод_пол * 100% (31)

Р^прод_ср = 12 527 006,2 / 62 635 302,3 * 100% = 20%