2.2 Структура управления

Совокупность элементов и звеньев системы управления и установленных между ними постоянных связей образуют структуру управления. Структура управления в ОАО «Смолевичский молочный завод» линейная (приложение 1). Это одна из простейших структур управления. Она характеризуется тем, что во главе каждого структурного подразделения находится один начальник в данном случае директор, наделенный всеми полномочиями.

Линейная структура управления имеет ряд преимуществ:

- единство и четкость распорядительства;

- согласованность действий исполнителей (решения принимаются на плановом собрании, как правило, каждое утро);

- простота управления (один канал связи);

- четко выраженная ответственность;

- оперативность в принятии решений;

- личная ответственность руководителя за конечные результаты деятельности своего подразделения;

Но наряду с преимуществами эта структура управления имеет ряд недостатков:

- высокие требования к руководителю, который должен быть подготовлен всесторонне, чтобы обеспечивать эффективное руководство по всем функциям управления (в некоторых случаях надо «быть» экономистом, технологом, инженером и т. д.);

- отсутствие звеньев по планированию и подготовке решений;

- перегрузка информацией, множество контактов с подчиненными, вышестоящими и сменными структурами;

- затруднительные связи между инстанциями;

- концентрация власти в управляющей верхушке. [6]

2.3 Основные экономические показатели предприятия

Одним из важнейших аспектов функционирования предприятия перерабатывающей промышленности является его эффективная работа. На современном этапе адаптации предприятия к рынку это условие приобретает особое значение, поскольку только эффективная работа дает заводу возможность успешно функционировать в новых экономических условиях.

Анализ работы завода представим в виде таблицы.

Таблица 1. Анализ деятельности ОАО «Смолевичский молочный завод» в период с 2006 по 2008 годы

№ п/п	Наименование показателя	Ед. изм	2006	2007	2008
1	2	3	4	5	6
1	Поступило сырья на переработку всего:	тонн	44276,6	34238	41916
	в том числе от населения	тонн	2195,7	289	656
	высшего сорта	тонн	25816,6	29728	34343
	1 сорта	тонн	15788,6	3301	6070
	2 сорта	тонн	2546,3	896	415
	несортовое	тонн	123,9	24	---
2	Уд. вес молока выс. сорта в заготовках	%	58,31	87,57	84,28
3	Уд. вес молока от населения в заготовках	%	4,96	0,84	1,57
4	Пр-во пром. продукции в факт. ценах	млн.руб	20537	22411	32606
5	Пр-во пром. продукции в сопост. ценах	млн.руб	20256	21824	30740
6	Выход продукции из 1т перераб-го сырья	тыс.руб	473,7	708	745
7	Производительность труда	млн.руб	172,6	172,4	215,9
8	Цельномолочная продукция в пересчете на молоко	тонн	26227	8290	8162
9	Масло животное	тонн	76	42	45
10	Сыр жирный	тонн	67	58	164
1	2	3	4	5	6
11	Нежирная продукция в пересчете на обрат	тонн	593	626	681
12	Среднесписочная численность работающих	чел	119	130	151
	в том числе в АУП	чел	23	23	29
13	фонд заработной платы	млн.руб	998,9	1152,3	1818,2
14	Среднемесячная зарплата	тыс.руб	672,549	720,8	971,2
15	Выручка от реализации продукции	млн.руб	24494	25747	33437
16	Затраты на производство	млн.руб	23373	19658	28992
17	Прибыль от реализации	млн.руб	-570	2678	-1159
18	Рентабельность реализованной продукции	%	-2,33	13,6	-4
19	Рентабельность по основным видам продукции:
	молоко	%	-0,8	-9,5	-14,79
	сметана	%	1,2	-9,3	-13,2
	творог	%	-8,4	-11,4	-18,2
	масло животное	%	-10,2	-27,1	-33,2
	сыр мягкий	%	-14,1	-9,4	-20,1
	кефир	%	1,0	-8,2	-13,1
20	Прибыль от производства	млн.руб	537,5	3689,6	-2400
21	Рентабельность производства	%	2,43	18,7	-5,8
22	Средняя закупочная цена молока с учетом выплат за белок	тыс.руб	369,2	441	685,9