апопій

Тема: Торгове обладнання

План

1.Ваговимірювальне обладнання.

2.Мірні ємкості, призначення та застосування.

Література: Організація торгівлі:

Підручник (за ред..проф В.В.Апопія)

ст. 267-290

1

Більшість продовольчих і деякі непродовольчі товари зважують.

Ваги — це прилад, за допомогою якого визначається маса тіла

способом порівняння її з масою умовно взятої одиниці (грама,

кілограма, тонни).

Ваги є одним зі старовинних вимірювальних приладів, зображення якого у вигляді рівноплечого важеля-коромисла з підвішеними чашами знаходять на прадавніх грецьких, єгипетських і вавилонських пам'ятках.

Найстародавніші, що збереглися, зображення вагів відносять до доби приблизно за 3000 років до н. е. До XVII ст. ваги в основному зберігали форму рівноплечого коромисла або безмена. У 1670 р. були винайдені настільні ваги з верхніми чашами (настільні ваги типу Роберваля). У першій половині XIX ст.

вперше з'явились десяткові (1818 р.) і сотенні (1831 р.) товарні ваги. У другій половині XIX ст. з'являються шкальні платформові, автоматичні і напівавтоматичні, квадрантні і пружинні ваги. У 20-х роках XX ст. широко застосовують циферблатні ваги, які поступово витісняють попередні системи вагів.

Сучасний парк ваговимірювальної техніки поповнюється принципово новими типами електронних вагів, які випускає вітчизняна промисловість.

Електронні ваги показують масу, ціну товару, визначають його вартість,

друкують і видають чек, значно скорочують, прискорюють і полегшують процес зважування, виключаючи можливі помилки, а також можуть передавати інформацію на відстань.

Класифікація ваговимірювальних приладів здійснюється за різними ознаками, серед яких найбільш розповсюдженими є: призначення вагів,

конструкція зважувального пристрою, місце і спосіб установки вагів, вид покажчикового пристрою, спосіб зняття показань.

За призначенням ваги поділяються на такі основні групи: загального призначення; технологічні; лабораторні; метрологічні.

Ваговимірювальні прилади загального призначення широко застосовуються в торгівлі, промисловості, сільському господарстві та на транспорті.

Технологічні ваги використовують для зважування і дозування сипких і рідких продуктів і матеріалів при фасуванні.

Лабораторні ваги, які мають високу точність вимірювань,

використовують у товаро-випробувальних станціях, ювелірних магазинах,

лабораторіях підприємств харчової промисловості тощо.

 Метрологічними вагами користуються працівники органів Держспоживстандарту для проведення повірочних робіт.

За конструкцією зважувального пристрою розрізняють важільні й

електронно-тензометричні ваги.

В основу конструкції важільних ваговимірювальних приладів

покладені закони механіки, що визначають фізичні властивості різних видів важеля — жорсткого стержня, що має точку опори. Важелі поділяються на рівноплечі і нерівноплечі. У рівноплечого важеля точки прикладання сил — на рівній відстані від точки опори. Маса товару визначається в той момент, коли настає рівновага, тобто маса гир і маса товару будуть мати однакові числові значення. У нерівноплечого важеля точки прикладання сил — на різній відстані

від точки опори. Співвідношення малого і великого плечей важелів, наприклад,

у товарних вагів буває 1:100. Для досягнення рівноваги необхідно на обидва плеча такого важеля подіяти масою вантажу, обернено пропорційною довжині плеч.

 В електронно-тензометричних вагах основним конструктивним елементом є тензометричний датчик, який перетворює зусилля, викликані зважуванням, в електричний сигнал певної частоти. Сигнал надходить в електронний блок, з якого інформація виводиться на блок індикації і зовнішній носій. На цифровому табло висвітлюються цифри, які показують ціну, масу й вартість товару.

За місцем і способом установки ваги бувають настільні, пересувні і

стаціонарні.

До настільних належать циферблатні, гирьові, електронні ваги, які встановлюються на прилавку.

До пересувних належать платформові ваги, що призначаються для зважування великих вантажів при їх прийманні й відпуску. Ці ваги встановлюють на підлозі в магазинах та на складах.

Платформові стаціонарні ваги монтуються на постійному місці і використовують для зважування автомашин і залізничних вагонів.

Переміщення цих вагів неможливе без попереднього демонтажу.

За видом покажчикового (відлікового) пристрою розрізняють ваги

гирьові, шкальні, шкально-гирьові, циферблатні, циферблатно-гирьові, оптичні

йелектронно-індикаторні.

На гирьових вагах при досягненні рівноваги підраховують значення мір маси — гир, що врівноважують масу зваженого товару.

На шкальних вагах масу товару встановлюють по шкалах по досягненні рівноваги переміщенням по шкалі пересувної гирі.

На шкально-гирьових вагах до гир, установлених на гиретримачі,

додають показання шкали.

 На циферблатних вагах маса товару визначається за круговою

шкалою циферблату, а

 на циферблатно-гирьових — до показань циферблату додається

маса врівноважу вальних гир.

За видом відліку і способом зняття показань ваги бувають з візуальним відліком і з документальним визначенням показань.

 Візуальний відлік — це безпосереднє зчитування показань з циферблату, шкал або підрахунок маси гир.

Для характеристики основних технічних і експлуатаційних параметрів різних типів і моделей вагів застосовують буквено-цифрову індексацію з позначеннями:

конструкція вантажно-приймального пристрою: В — важільні, Т — електронно-тензометричні;

спосіб установки на місці експлуатації: Н — настільні, С — стаціонарні, П — пересувні;

найбільша межа зважування: до 1000 — в кілограмах, далі — в

тоннах;

вид покажчикового (відлікового) пристрою: Г — важільне гирьове,

Ш— шкальне важільне, Ц — циферблатне, Д — дискретно-цифрове, П —

проекційне;

вид відліку і спосіб зняття показань зважування: 1 — візуальний, 2

—документальна реєстрація, 3 — місцевий, 4 — дистанційний;

галузь переважного використання: А — автомобільні, В — вагонні

ваги.

Вимоги до вимірювального обладнання.

Ваговимірювальне обладнання, що є в торгівлі, повинно відповідати певним метрологічним, торгово-експлуатаційним і санітарно-гігієнічним вимогам. Ці вимоги встановлені стандартами на ваги і повинні неухильно додержуватися.

Основними метрологічними вимогами до вагів є стійкість, чутливість,

сталість показань і точність зважування.

Стійкість вагів. Під стійкістю вагів розуміється властивість вагів,

виведених, зі стану рівноваги, самостійно, без дії будь-яких зовнішніх сил,

повертатися після кількох коливань у первісний стан рівноваги.

Чутливість вагів — це їх здатність виявляти навіть незначну різницю в масі вантажів, що є на майданчиках. Чутливість вагів повинно бути такою, щоб зміна маси вантажу на величину, що дорівнює допустимій похибці, спричиняла відхилення покажчиків рівноваги, яке, щоб визнати ваги досить чутливими, має бути до 5 мм для вагів гирьових, шкально-гирьових і шкальних. Для циферблатних вагів стрілка має відхилитися не менше ніж на половину найменшої поділки.

Сталість показань зважування — це властивість вагів за однакових умов при багаторазовому зважуванні того самого вантажу давати ті самі показання.

Точність зважування. Під точністю зважування розуміються властивість вагів давати точні показання вимірювання маси з відхиленням від істинного значення в межах допустимої стандартом норми похибки.

Основними торгово-експлуатаційними вимогами до вагів є: наочність показань; максимальна швидкість зважувань; відповідність вагового приладу характеру товару, що зважується; нейтральність матеріалу, з якого виготовлені ваги; зручність догляду за вагами; міцність вагів.

Наочність показань. Ваговимірювальні прилади повинні мати такі покажчикові (відлікові) пристрої, які б дозволяли легко стежити за показаннями зважування і контролювати точність окремих відважувань.

Максимальна швидкість зважувань досягається в тому разі, коли конструкція вагів дозволяє проводити зважування за максимально короткий час.

Відповідність вагового приладу характеру товару, що зважується.

Конструкція ваговимірювального приладу має відповідати розмірам і властивостям товару, що зважується, і бути зручною при експлуатації

. Нейтральність матеріалу, з якого виготовлені ваги, є необхідною санітарно-гігієнічною вимогою. Покриття вагів не повинно викликати ніяких окисних та інших хімічних процесів при стиканні деталей вагів з товаром.

Зручність догляду за вагами. У сучасних торгових вагах деталі в основному закриті кожухом, що захищає від пилу, бруду і псування.

Міцність вагів — це здатність вагів зберігати метрологічні вимоги протягом тривалого терміну. Міцність, тобто їх надійність і довговічність,

залежить від якості матеріалу, з якого вони виготовлені.

Згідно з вимогами стандартів повний технічний ресурс важільних вагів становить 15 років, оптичних — 10, електронних — 6 років. Стандартом установлені межа ймовірності безвідмовної роботи вагів і загальна їх надійність, а також передбачені матеріали для різних деталей вагів, їх якісні показники, вимоги до обробки і якості деталей.

Ваги настільні циферблатні. Вага ВН-10Ц13У (рис. 1) важільно-

механічна настільна, циферблатна з візуальним місцевим відліком показань призначена для зважування товарів масою від 100 г до 10 кг. Маса вантажу, яка діє на одне плече коромисла, визначається за кутом відхилення коромисла від положення початкової рівноваги. Результати зважування до 1 кг визначаються за показаннями стрілки на циферблаті, а вище — за показаннями стрілки на циферблаті і масою гир на гирьовому майданчику.

Рис. 1. Загальний вигляд і схема будови ваги настільної циферблатної ВН-ІОЦІЗУ: 1 — платформа для гир; 2 — вантажо-приймальна платформа; 3 —

бар'єр платформи; 4 — подушки; 5—коромисло; б — штанги; 7—планки; 8 —

тяги квадранта; 9 — квадрант; 10 — стрілка циферблата; 11 — циферблат; 12

— шкала циферблата; 13 — масляне гальмо; 14 — тарувальна камера; 15 —

опірна призма; 16 — подушка опірної призми; 17 — гвинтові ніжки; 18 —

рівень.

Найбільша границя зважувань — 10, найменша — 0,1 кг. Ціна найменшої поділки — 5 г. Найбільше значення шкали циферблата — 1 кг. Розміри вантажного майданчика: 265 х 280 мм. Габаритні розміри ваги: 580 х 280 х 680

мм, маса — 22 кг.

Ваги настільні електронні . Вага 1261 ВН-ЗЦТ (рис. 2) електронна настільна циферблатна з візуальним місцевим відліком показань призначена для автоматичного визначення маси і вартості продовольчих товарів. Вага може використовуватись при попередній фасовці продуктів, для торгівлі товарами,

які продаються поштучно (птиця, кролики) як самостійно, так і в комплексі з блоком виводу інформації і чеко-друкувальним пристроєм.

Основними вузлами ваги 1261 ВН-ЗЦТ є важільний ваговий механізм з віброчастотним перетворювачем сили (датчиком), вантажоприймальний майданчик, блок стабілізації, механізм введення ціни, двобічне інформаційне табло ціни, маси, вартості.

Принцип дії ваги полягає в автоматичному перетворенні зусилля зважуваного

Рис. 2. Загальний вигляд ваги 1261 ВН-ЗЦТ

1 — вантажно-приймальний майданчик; 2 — основа; 3 — установча ніжка; 4 — рівень; 5 — регулювальні ніжки; 6 — кабель; 7—пульт; 8 — корпус; 9 — табло ціни; 10 — табло маси; 11 — табло вартості; 12 — клавіші введення ціни; 13 — клавіші збросу ціни; 14 — клавіша "Кор."; 15 — клавіша "Вкл."

товару в число-імпульсний сигнал і передаванні цифрових значень маси і вартості товару, одержаних в електронному блоці, на табло цифрового покажчика.

Найбільша межа зважування — 3, найменша — 0,04 кг. Діапазон компенсації маси тари — до 0,5 кг, дискретність індикації маси — 1 г, вартості

— 1 коп. Час вимірювання маси та обчислення вартості — 1 с, живлення від мережі однофазного змінного струму частотою 50 Гц напругою 220 В.

Габаритні розміри: 505 х 405 х 605, маса 40 кг.

Ваги пересувні товарні. Вага ВП-500Г13 (рис. 3) важільно-механічна пересувна шкально-гирьова з візуальним місцевим відліком показань з платформою, що гойдається, і коромислом, що спирається на стійку. Вага призначена для зважування вантажів на складах і в магазинах масою до 500 кг і побудована на принципі застосування системи нерівноплечих важелів. Ваги мають співвідношення плечей важелів 1:100 і тому називаються сотенними.

Рис. 3. Схема будови ваги товарної сотенної:

1 — великий підплатформовий важіль; 2 — малий підллатформовий важіль: З — з'єднувальна серга; 4 — підвіска; 5 — тяга; 6 — коромисло; 7 —

аретир; 8 — пересувна гиря; 9 — тарувальний пристрій; 10 — гиретримач; 11

— опірна призма; 12 — планка з отвором для пальця ізоліра ваги Механізм ваги складається з таких основних частин: рами і платформи;

великого і малого вантажоприймальних важелів; коромисла зі шкалою,

гиретримачем, аретиром; колонки і тяги, що з'єднує під платформові важелі з коромислом.

Маса вантажу визначається додаванням маси гир на гиретримачі і показів шкали. Найбільша границя зважування — 500, найменша — 25 кг. Найбільше значення шкали коромисла — 10 кг, ціна поділки шкали — 0,1 кг. Габаритні розміри ваги: 1045x828x1375 мм, маса — 129 кг.

Ваги автомобільні. Вага ВС-30Ц24АС (рис. 4) важільно-механічна стаціонарна циферблатна з документованою реєстрацією дистанційного відліку призначена для зважування вантажів масою від 1,5 до 30 т, що перевозяться автотранспортом із зупинкою на вангажоприймальній платформі.

Рис.4. Ваги автомобільні типу ВС-30Ц24АС:

1 — вантажоприймальний пристрій; 2— покажчиковий прилад із шкальним пристроєм; 3 — рукоятка для накладання гир

При зважуванні вантажів масою вище 10 т застосовуються дві вбудовані накладні гирі. При зважуванні вантажу від 10 до 20 т накладається одна гиря, а

більше 20 т — обидві гирі. Гирі накладаються повертанням рукоятки. В

результаті накладання або зняття гир у віконці шкального пристрою встановлюється число, яке відповідає умовній масі гир.

Найбільша межа зважування — 30, найменша — 1,5 т. Ціна поділки шкали —10 кг. Улаштування для зчитування результатів зважування фотоелектричне, безконтактне. Шифратор і дешифратор — релейного типу.

Живлення від мережі однофазного змінного струму частотою 50 Гц напругою 220 В. Розміри вантажоприймального влаштування 12 х 3 м, маса ваги — 3558 кг.

При виборі типу вагів ураховують характер роботи торговельного підприємства, рід товарів та їх упаковку, обсяг і структуру товарообігу, мінімальний розмір відважувань, величину найчастіших відважувань, а також чинні норми технічного оснащення вагами.

В торгових залах роздрібних торговельних підприємств переважно застосовують настільні ваги. Для продажу бакалійних товарів, м'яса, риби використовують ваги ВН-10Ц13, для зважування овочів, фруктів — ваги ВЦП10, які мають зручний для укладки товарів лоток, в ювелірних магазинах потрібні лабораторні електронні ваги 3-го класу точності (ТОСТ 24104) з виносним електронним відліковим пристроєм (дисплеєм).

Для приймання і відпускання товарів великими партіями підсобні приміщення магазинів і склади оснащують товарними пересувними вагами; оптові бази, холодильники і овочеві бази — автомобільними вагами.

Правильний вибір типу дозволяє раціонально, точно за своїм призначенням використати ваги, зберегти їх якість, подовжити строк експлуатації та скоротити термін окупності витрат на їх придбання. Разом з тим правильний вибір сприяє прискоренню і поліпшенню обслуговування покупців і підвищенню продуктивності праці.

Для наведення належного порядку у сфері торговельного обслуговування населення Держстандартом України розроблені і затверджені наказом від 24.12.01 № 633 "Правила користування засобами вимірювальної техніки у сфері торгівлі, громадського харчування та надання послуг". Цим документом встановлені загальні правила користування засобами вимірювальної техніки (ЗВТ) у торговельній (торговельно-виробничій, заготівельній) діяльності, під час обслуговування громадян, які купують товари для власних потреб у підприємств, громадян-підприємців та іноземних юридичних осіб, що здійснюють підприємницьку діяльність на території України у сфері торгівлі.