апопій
.pdfЗакупівля товарів для магазинів-складів відбувається, як правило,
безпосередньо з промислових підприємств.
Магазини типу «Кеш енд керрі» діють за принципом самообслуговування.
На нижніх ярусах стелажів товар викладений вільно, відкрито, щоб зручніше було роздивитися та відібрати саме те, що необхідно покупцю. Усе, що покупець вирішив придбати, він складає на візок. А далі — як у магазині самообслуговування: перед виходом установлені вузли розрахунків, де касир отримує гроші за товар, а оператор виписує рахунок-фактуру. Доставка покупок до місця призначення здійснюється самим покупцем.
Магазини типу «Кеш енд керрі» характеризуються високим товарообігом і мінімальними експлуатаційними витратами, оскільки не мають традиційних комплектуючих та експедиційних приміщень і дорогого підйомно-
транспортного і навантажувально-розвантажувального обладнання, великого штату вантажників. Скорочується також і обсяг обліково-розрахункових операцій у зв'язку з відсутністю безготівкового відпуску товарів та відпуску товарів у кредит. Невисокий рівень витрат дозволяє встановлювати більш низькі ціни. Ще одна перевага «сазЬ апд саггу» — широкий асортимент товарів,
зорієнтованих на специфіку невеликих роздрібних підприємств. Закупівлі товарів для такого типу магазинів-складів ведуться лише з промислових підприємств за прямими зв'язками, що дозволяє реалізувати товари покупцям
Дрібнооптова посилкова торгівля — це оптовий продаж товарів роздрібним торговим підприємствам дрібними підсортованими партіями, що відправляються поштовими посилками. За своєю економічною суттю вона є різновидом оптової торгівлі, одним з методів оптового продажу товарів.
Об'єктом дрібнооптової посилкової торгівлі є галантерейні, швейні,
трикотажні товари, годинники, радіодеталі, запасні частини до автомобілів та мотоциклів, товари культурно-побутового призначення тощо.
Необхідність розвитку дрібнооптової посилкової торгівлі викликається наявністю розгалуженої, але порівняно дрібної і територіально розосередженої торгової мережі, що має потребу в регулярному завезенні невеликих
підсортованих партій товарів, особливо складного асортименту (галантереї,
культтоварів, господарських товарів).
Головна перевага посилкової торгівлі — швидке просування товарів складного асортименту до роздрібної торгової мережі. Товари відправляються з оптово-посилкових баз безпосередньо в роздрібні торгові підприємства,
минаючи численні оптові ланки. У результаті цього скорочується ланковість товаропросування й у 3-4 рази зменшується час перебування товарів у дорозі.
Крім того, при посилковій торгівлі роздрібна ланка одержує товари за нижчими цінами, ніж при завезенні їх від оптових посередників. Незважаючи на явні переваги посилкової торгівлі, вона має ще незначне місце в оптовому обороті.
Постачання товарів посилковими базами здійснюється на основі договорів і разових замовлень. Разові замовлення повинні містити всі необхідні реквізити для оформлення продажу: повне найменування замовника і вантажоодержувача, їхню поштову адресу, найменування платника з указівкою розрахункового рахунка і відділення банку, найменування, кількість і суму замовлених товарів. Замовлення складають на бланках установленої форми, що дозволяє уніфікувати документацію, спростити і прискорити її обробку.
Мінімальна вартість замовлення по кожній групі товарів передбачається в каталогах, в яких указується перелік товарів, пропонованих до продажу, їхня ціна, умови приймання і виконання замовлень на товари, правила приймання посилок у поштових відділення, умови обігу тари і порядок розрахунків.
Асортимент посилок, що виконуються за разовими замовленнями,
визначають самі замовники виходячи з асортименту, пропонованого базами, і
попиту населення. За боргу на момент комплектування посилок окремих товарів бази після узгодження з покупцями можуть замінити такі товари іншими.
Посилкові бази, розміщаючись у районах концентрації виробництва товарів, установлюють безпосередні договірні зв'язки з підприємствами промисловості і закуповують у них товари в різноманітному асортименті номенклатури посилкової торгівлі. Посилкова торгівля — дуже трудомісткий метод продажу товарів, оскільки комплектування посилок, пакування і
документальне оформлення їх вимагають значних затрат праці. Тому при визначенні перспективних напрямків розвитку посилкової торгівлі потрібно орієнтуватися на концентрацію її переважно на великих механізованих оптових базах. На таких базах є умови для застосування раціональної технології,
завдяки чому досягаються більш висока продуктивність праці і зниження витрат обігу.
В даний час розвиток посилкової торгівлі стримується слабкою матеріально-технічною базою, нестачею складської площі і низьким рівнем механізації технологічних процесів. У зв'язку з цим актуальним завданням є будівництво великих посилкових баз, оснащених сучасним устаткуванням і механізмами, електронно-обчислювальними машинами, що дозволяють механізувати й автоматизувати всі операції з продажу товарів посилками.
Посилки, що надійшли на адресу торгових підприємств у поштові відділення, приймають працівники, уповноважені на це покупцями. Приймання повинне здійснюватися ретельно, з суворим додержанням установлених правил, тому що від цього залежить можливість відшкодування нестачі чи псування ушкодження товарів.
При одержанні посилок у поштових відділеннях товароодержувач зобов'язаний перевірити їхню вагу, справність тари, стан печаток, пломб і страхового перев'язу (шпагату). У разі встановлення розбіжності ваги чи порушення тари, страхового перев'язу або печатки (пломби) одержувач посилки повинен зажадати від поштового відділення складання акта за встановленою Міністерством зв'язку формою. Цей акт служить підставою для пред'явлення претензії до поштового відділення.
Питання для самоконтролю
1.У чому полягає суть дрібнооптового продажу товарів?
2.Назвіть види дрібнооптового продажу товарів.
3.Які особливості притаманні організації дрібнооптового продажу товарів?
4.У чому полягає суть методу продажу товарів «Кещ енд керрі»?
5.Щотакедрібнооптовапосилковаторгівля?
Тема: Особливості та зміст комерційної діяльності в роздрібній торгівлі
План
1.Поняття роздрібної торгівлі. Функції та принципи розвитку роздрібної торгівлі
2.Напрямки комерційної діяльності роздрібної торгівлі підприємств
3.Чинники і умови розвитку комерційної діяльності в сфері роздрібної торгівлі
Література: Комерційна діяльність:
Підручник (за ред..проф В.В.Апопія)
ст. 435-468
1
Торгівля як галузь народного господарства забезпечує обіг товарів та їх рух зі сфери виробництва в сферу споживання. В умовах ринково-орієнтованої економіки вона розглядається як вид підприємницької діяльності з організації купівлі-продажу товарів та надання по слуг покупцям.
Реалізація товарів особистого, сімейного, домашнього користування, не пов'язаного з підприємницькою діяльністю,
кінцевому споживачеві, що є завершальним етапом їхнього просування із виробничої сфери, торговельне обслуговування та надання послуг покупцям називається роздрібною торгівлею
Таким чином, процес роздрібної торгівлі охоплює продаж товарів,
обслуговування покупців, надання торговельних та після продажних послуг.
Основу матеріально-технічної бази роздрібної торгівлі становлять роздрібні торговельні підприємства. На роздрібному ринку інтереси підприємств роздрібної торгівлі перетинаються з інтересами величезної кількості покупців,
які відрізняються за рівнем доходів і споживання, соціальним станом, освітою,
темпераментом та іншими ознаками. Саме в магазинах відбувається визнання чи невизнання товару чи послуги кінцевим споживачем.
Роздрібні торговельні підприємства використовують власні, специфічні І способи і методи роздрібного продажу, мають для цього спеціально побудовані та обладнані торгові приміщення, пристосовані для обслуговування і покупців,
добору і формування асортименту товарів, можливостей його оперативної зміни у відповідності до змін попиту населення. Крім того, роздрібна торговельна мережа характеризується значною територіальною подрібненістю.
Суть роздрібної торгівлі зумовлюється її функціями; до основних із них слід віднести:
—задоволення потреб населення в товарах;
—організація доведення товарів від постачальників (виробничих підприємств чи оптових баз) до магазинів та безпосередніх покупців;
—вплив на виробництво з метою розширення асортименту, підвищення
якості та регулювання обсягів випуску товарів у відповідності до І
попиту населення;
—удосконалення технології торгівлі та покращення обслуговування покупців.
Роздрібна торгівля є провідною ланкою системи торговельного обслуговування і тісно пов'язана з розвитком економіки, матеріальним і культурним рівнем життя населення. В умовах переходу економіки України до ринку з характерними для нього нестабільністю та мінливістю зовнішнього оточення, лібералізацією економічних відносин, демонополізацією виробництва і сфери обігу, високими темпами зростання чисельності підприємств приватної та колективної форм власності, посиленням конкуренції
на ринку товарів та послуг одним із визначальних факторів ефективного функціонування підприємств роздрібної торгівлі стають рівень і якість комерційної роботи. Особливого значення при цьому набуває необхідність посилення орієнтації підприємств торгівлі на ринкові умови господарювання,
що передбачає не тільки вдосконалення окремих елементів торговельної діяльності, а і комплексний підхід до вирішення проблем, що спрямовані на максимальне задоволення потреб населення в товарах і послугах.
Впровадження ринкових відносин в економіку України вимагає також нових підходів до організації торгово-технологічних процесів на підприємствах торгівлі, розвитку приватної ініціативи і підприємництва.
Роль і завдання розвитку роздрібної торгівлі в умовах перехідного періоду визначаються станом економіки країни. Це потребує такої організації торговельної діяльності, яка забезпечувала б одержання максимального
прибутку, що можливе лише за умови наявності широкого і стійкого асортименту товарів у магазинах, доведення їх до покупців з мінімальними витратами суспільної праці й використанням найбільш ефективних методів торговельного обслуговування населення за високої ефективності роботи торговельних підприємств.
Конкурентні позиції роздрібної торгівлі на ринку визначаються станом роздрібної торговельної мережі, її складом, раціональним розміщенням на території, широтою асортименту товарів, що реалізуються, оснащенням сучасним торговельно-технологічним обладнанням. У свою чергу це зумовлює темпи зростання товарообороту і прибутку, якість торговельного обслуговування населення, продуктивність праці торгових працівників, ступінь задоволення попиту покупців на товари і послуги.
Соціальне значення роздрібної торгівлі визначається витратами часу на придбання товарів та відповідним збільшенням (чи зменшенням) вільного часу покупців, який може бути використаний для проведення дозвілля, виховання дітей, занять спортом і т. ін. Створення розгалуженої мережі підприємств роздрібної торгівлі, розвинутої системи торговельного обслуговування
стимулює збільшення виробництва товарів народного споживання, підвищує рівень життя населення України.
Основними показниками, що характеризують стан та розвиток роздрібної торгівлі, є чисельність торговельних підприємств та роздрібний товарооборот торговельних систем.
2
Підприємство роздрібної торгівлі, виходячи на споживчий ринок, має на меті успішну реалізацію товарів та отримання відповідного прибутку. З
урахуванням цього завданнями роздрібного торговельного підприємства в
умовах ринково орієнтованої економіки є:
—вивчення попиту та потреби покупців у товарах (послугах), їх купівельної спроможності;
—визначення асортиментної політики на перспективу;
—організація закупівлі, поставки, зберігання, підготовки до реалізації та продажу товарів;
—забезпечення запланованих обсягів діяльності матеріальними та трудовими ресурсами.
Успішна реалізація цих завдань можлива за умови, що комерційна діяльність магазинів буде здійснюватися за такими напрямами:
—вивчення споживчого попиту на товари і послуги;
—формування асортименту товарів у магазинах;
—організація господарських зв'язків з постачальниками товарів,
укладання договорів на закупівлю товарів;
—організація процесу купівлі-продажу товарів та обслуговування покупців;
Комерційна діяльність підприємств роздрібної торгівлі складається з наступних елементів (рис 1):
Рис. 1. Основні елементи комерційної діяльності.
Вивчення та прогнозування попиту на товари та послуги у
роздрібній торгівлі має свою специфіку. На відміну від оптових підприємств,
які аналізують попит крупних підприємств і організацій, роздрібна торгівля досліджує попит населення.
У практиці торгівлі вивчення попиту споживачів здійснюється за двома напрямами:
—вивчення загального обсягу попиту та групового асортименту товарів;
—вивчення внутрішньо групового асортименту та якісних характеристик товарів.
Вивченням попиту населення в магазинах займаються спеціалісти — маркетологи, комерсанти, продавці.
Матеріали досліджень використовуються для правильного
формування асортименту товарів, згідно з попитом споживачів, та своєчасного поповнення асортименту товарів у магазинах.
Асортиментну та внутрішньо групову структуру попиту містять матеріали про обсяги продажу і запаси товарів та дані про незадовільнений попит, які можна отримати в магазинах шляхом організації обліку продажу товарів і запасів та реєстрації незадовільненого попиту покупців за асортиментом і якістю окремих видів і різновидів товарів.
Здійснення збору, обробки та аналізу інформації про внутрішньогрупову структуру продажу та запаси товарів можливо лише за використання сучасної
комп'ютерної техніки, штрихового кодування товарів та спеціальних ідентифікаторів (етикеток) для автоматичного зчитування інформації.
У невеликих за обсягами товарообороту магазинах можуть використовуватися простіші методи обліку структури попиту: аналіз матеріалів інвентаризацій, оперативні дані про запаси та надходження товарів, облік продаж за товарними чеками, ярликами та ін.
Для характеристики попиту населення в практичній діяльності підприємств роздрібної торгівлі використовують і враховують реалізований
(задовільнений — попит на продані товари), нереалізований (незадовільнений
— попит на товари, тимчасово відсутні в продажу) та попит, що формується (на нові товари).
Вивчення реалізованого попиту в магазинах здійснюється за допомогою електронних контрольно-касових машин, за товарними ярликами і чеками,
картками кількісного обліку, за терміном реалізації товарів у магазині.
Вивчення і аналіз незадовільненого попиту здійснюється на основі спеціальних карток і книг, які заповнюються продавцями в процесі спілкування з покупцями, контрольних листків, реєстрації замовлень на товари, що відсутні в продажу, проведення конференцій покупців, анкетних опитувань та ін.
Для вивчення попиту, що формується, влаштовують виставки-продажі,
виставки-огляди, письмові та усні опитування покупців.
Детально всі методи вивчення попиту на товари розглянуті в дисципліні
"Маркетинг".
Важливим елементом комерційної діяльності підприємств роздрібної торгівлі є формування оптимального асортименту товарів.
Постійна присутність та широкий вибір товарів у магазинах — важлива умова культури торгівлі. Виконання цієї умови досягається за рахунок формування оптимального асортименту товарів. Наявність у магазинах раціонального,
повного та сталого асортименту товарів, його склад та систематичне оновлення визначають обсяг товарообороту, швидкість реалізації товарів. Зростання товарообороту досягається переважно за рахунок розширення асортименту та максимального задоволення попиту покупців. Від обсягу та асортиментної
структури товарообороту залежать розмір і структура товарних запасів,
прибуток і рентабельність торговельної діяльності магазину. Відсутність у торгівлі необхідних товарів, вузький нестабільний асортимент, що не відповідає запитам покупців, призводять до незадоволеного попиту, що негативно впливає на ефективність торгівлі. Встановлення оптимального асортименту товарів залежить від типу та спеціалізації торговельного підприємства.
Асортиментна політика торговельного підприємства багато в чому визначає його конкурентоспроможність на регіональних ринках. Чим більше у продажу різноманітних товарів, що відповідають попиту споживачів, тим сильніші конкурентні позиції підприємства в ринковій торгівлі. Детально проблеми формування асортименту товарів у роздрібній торгівлі розглядаються
унаступній главі підручника.
У ринково орієнтованій економіці жодне торговельне підприємство не може успішно конкурувати без широкого використання реклами, основне завдання якої — стимулювати збут товарів. На підприємствах роздрібної торгівлі використовуються різноманітні види реклами — від усної реклами продавців, оформлення віконних та внутрішньомагазинних вітрин, організації рекламних виставок товарів до друкованої, радіотелевізійної та ін. Раціонально організована рекламно-інформаційна робота в магазині значно полегшує вибір товарів, скорочує витрати часу на здійснення покупки, прискорює процес продажу і торговельного обслуговування, підвищує ефективність праці продавців.
Результатом реклами є краща поінформованість покупців про ринки товарів. Вона дозволяє привернути увагу до магазину, збільшити чисельність потенційних покупців, ознайомити населення з асортиментом нових товарів,
що надійшли в реалізацію, провести широку рекламну кампанію одного товару чи групи товарів, пов'язаних спільністю споживання.
Реклама в роздрібній торгівлі може бути як внутрішньомагазинною, так і зовнішньою (позамагазинною). За допомогою внутрішньомагазинної реклами та інформації покупців знайомлять з правилами продажу товарів та надання