Ангельнский (англерский) скот

Родина ангельнов — полуостров Ангельн (территория современной ФРГ, земля Шлезвиг-Гольштейн). В дале­ком прошлом на территории Балтийского побережья разводили мелкий позднеспелый аборигенный красно-бурый скот типа брахицерос с низкой молочной и мясной про­дуктивностью и примитивными формами телосложения. С развитием капитализма и возникновением товарного скотоводства в некоторых зонах разведения стали создавать для животных лучшие условия кормления и содержания. Со временем из общего массива выделился прежде всего скот полуострова Ангельн, послуживший основой формирования ангельнской породы. Позднее ангельнов вывозили в Данию, где сформировались первые партии красного датского скота, впоследствии улучшенного шортгорнами.

В конце прошлого — начале текущего столетия ангельнов, а затем красный датский скот завозили на территорию современных Прибалтийских республик. В результате здесь образовались группы красно-бурого балтийского скота, получившего название бурого латвийского, красного эстонского и красного литовского. Несколько неодинаковое направление работы со скотом этих трех групп обусловило заметную дифференциацию их представителей по уровню молочной продуктивности.

Следует отметить особенности эволюции ангельнского, красного датского и скота производных от них пород по типу экстерьера и уровню продуктивности. По мнению ряда исследователей, на первых этапах формирования и разведения ангельнского скота условия внешней среды были крайне посредственными: небогатая супесчаная почва, скудная растительность и довольно суровые климатические условия полуострова Ангельн обусловили формирование некрупного среднескороспелого скота с посредственной продуктивностью. В дальнейшем были проведены мероприятия по повышению урожайности кормовых культур, улучшению пастбищ и применению более совершенных методов племенной работы. Началась племенная работа в 1824 г. с организации контрольных союзов и общества по разведению ангельнского скота и открытия при нем племенной книги.

По данным контрольных союзов, молочность ангельнов изменялась следующим образом: в 1924 г. среднегодовой удой коров равнялся 2973 кг при жирности молока 3,39%, в 1930—1931 гг. соответственно 3639 кг и 3,58% (16 889 коров), в 1939 г.— 3771 кг и 3,76% (8558 коров). Такое увеличение удоев и жирности, молока за 15 лет стало возможным в результате отбора и подбора быков-производителей в случную сеть от жирномолочных матерей и бабок.

Вторая мировая война прервала работу по совершенствованию ангельнского скота. Возобновилась она в.послевоенные годы. По сообщению Л. П. Банкса, в это время использовали частично быков красной датской породы. В итоге в местечке Англер выделилось высоко-жирномолочное поголовье ангельнов, и в 1950 г. породу переименовали в англерскую.

По данным контроля молочности, среднегодовой удой 16369 коров в 1962 г. составлял 4473 кг при жирности Молока 4,66%, в 1970 г. — соответственно 4554 кг и 4,68%, в 1974 г. —4626 кг и 4,69%. Молочность коров, записанных в племенную книгу общества по разведению скота этой породы, изменялась так: в 1903 г. средний удой 2713 кг, жирность молока 3,38%; в 1923 г.— соответственно 2789 кг и 3,39%; в 1937 г.—3884 кг и 3,76% (8787 коров); в 1950 г. — 3982 кг и 4,04% (14 466 коров); в 1966 г.— 4343 кг и 4,62% (14716 коров). Средний удой 465 коров, экспонировавшихся в 1967 г. на выставке, составлял 4685 кг при жирности молока 5,01%. В породе выделились рекордистки, высокие удои которых сочетались с рекордной жирностью молока. К их числу относятся коровы: Пагода—экспонат выставки 1952 г. — удой 7910 кг, жирность молока 5,63% (445 кг молочного жира); Герлинде 164726—экспонат выставки 1960 г. — удой за 317 дней лактации 6035 кг, жирность молока 5,26%; Бригете 139369 — экспонат выставке 1966 г. — удой за 303 дня лактации 8839 кг, жирность молока 6,29% (554 кг молочного жира); Интермеццо — экспонат выставки 1973 г.— удой 10592 кг, жир ноем молока 5,44% (576 кг молочного жира).

Одновременно с повышением склонности коров к раздою и их жирномолочности ангельнские скотоводы в течение полстолетия ведут жесткий отбор и подбор животных по экстерьеру с учетом формы, емкости вымени и скорости молокоотдачи, а также по улучшению мясности скота. Индекс вымени ангельнских коров составляет в среднем 45%, скорость молокоотдачи— 1,45 кг в 1 мин. Масть ангельнов — от светло-красной до вишневой и бу­рой. Быки обычно более темной масти и с более темным носовым зеркалом, Кончики рогов и копыт у скота темные; на вымени, в пахах и на кисти хвоста имеются белые отметины.

Об изменении экстерьера можно судить по фотогра­фиям животных этой породы, экспонировавшимся на выставках 1880, 1930 и 1966 гг. При этом следует прежде всего отметить увеличение роста ангельнского скота, широтных его промеров, округлости форм телосложения, а также значительно лучшее развитие мускулатуры на задней, средней и передней частях туловища — лопатках, плечах, боках, спине, пояснице.

За последние десятилетия живая масса, а также высота в холке, длина туловища и глубина груди ангельнского (англерского) скота увеличились