МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
|
Кафедра истории и
культурологии
Б1. ДВ2 ЭТИКЕТ
Практикум
Направление подготовки
43.03.02 Туризм
Профиль подготовки
Технология и организация
туроператорских и турагентских услуг
Уфа 2014
Составитель: к.соц.н, доцент Л.И. Горемыкина
Рецензент: к.соц.н., доцент Ф.А. Игебаева
Ответственный за выпуск: зав. кафедрой истории и культурологии, к.и.н., доцент Л.М. Семенова
Введение
УВАЖАЕМЫЕ СТУДЕНТЫ!
В настоящее время всё яснее становится социальная потребность в формировании у молодых людей навыков культурного поведения. К сожалению, нормы этикета долгое время не учитывались в общественной практике. Несоблюдение преемственности нравственных и культурных традиций, отрицание этикета как проявления чуждой советскому строю идеологии не самым лучшим образом сказались на общественных нравах. Дефицит культуры поведения, элементарной вежливости в общении с людьми – такова реальность наших дней.
Между тем рост межгосударственных, межкультурных, межнациональных контактов, интенсификация личных и деловых отношений современного человека делают всё более актуальным знание культурных особенностей поведения и их нравственный аспект. В условиях современного напряжённого ритма жизни, учащающихся стрессов и интенсификации общения, от человека требуется умение владеть собой и строить отношения с окружающими в быту, в семье, в профессиональной и общественной деятельности. Успех делового человека, например, во многом зависит от того, насколько он уважает достоинство коллег, руководства, подчиненных, заказчиков, а также соблюдает основные нормы общественного поведения.
Особо подчеркнем, что этикет теснейшим образом связан с нравственностью. Мораль, нравственность человека - это его устои, принципы, которыми он руководствуется в своей жизни. А этикет – это внешняя форма, правила поведения, которым он должен следовать и в которых находят своё отражение нравственные принципы человека.
На практических занятиях по данной дисциплине мы попытаемся усвоить основные правила этикета, осознать, каким приятным может быть общение, если следовать им, как знание и применение этих правил позитивно влияет на формирование имиджа человека. Если всё, о чём будет говориться, является для вас само собой разумеющимся, то нам будет очень приятно найти в вашем лице единомышленников! Но если многое из того, что известно с детства, пока не стало привычкой и потребностью, то, видимо, следует серьёзно подойти к полученной на занятиях информации, постепенно внедряя её в жизнь. Надеемся, что после изучения данного курса вы сможете расширить свои представления о специфике человеческого общения и хоть что-нибудь изменить в своих отношениях с людьми.
Предлагаемая тематика практических занятий по курсу «Этикет» ориентирована на аграрное университетское образование.
Целью учебного курса является формирование и развитие у студентов знаний и представлений о нравственных принципах и правилах этикета, умения уважать человеческую личность и проявлять толерантность к людям и другим культурам, приобретение навыков цивилизованного поведения в различных сферах жизни и деятельности современного общества.
Задачи изучения курса вытекают из требований ФГОС и квалификационной характеристики выпускника, который должен
знать:
- нравственные принципы культуры поведения;
- правила общегражданского этикета;
- особенности делового этикета и специфику культуры поведения в области будущей профессиональной деятельности;
- основы культуры семейных взаимоотношений.
уметь:
- применять знание принципов и правил этикета в повседневной жизни и профессиональной деятельности;
- уважительно относиться к окружающим, вести себя достойно в любой жизненной ситуации;
- проявлять толерантность к человеческой личности и другим культурам;
- превращать полученные знания в систематически используемые жизненные и профессиональные навыки;
владеть:
- хорошими манерами;
- навыками позитивного общения;
- способами предотвращения и разрешения конфликтных ситуаций в личной жизни и профессиональной деятельности;
- навыками публичной речи, ведения дискуссии и полемики, позитивного общения с клиентами и коллегами;
- навыками аргументированного изложения своих мыслей;
- навыками самостоятельной подготовки к семинарским занятиями и индивидуальным домашним заданиям.
В соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и рабочим учебным планом по направлению подготовки 43. 03.02 Туризм студентам предлагается следующая тематика практических занятий по дисциплине « Этикет» в объеме 22 часов:
|
№ п/п |
№ модуля |
Наименование практических занятий |
Объем, часы |
|
1 |
1 |
Этикет как учебная дисциплина и социальное явление |
4 |
|
2 |
2 |
Культура поведения в общественных местах. Ресторанный этикет |
4 |
|
3 |
2 |
Невербальный этикет и его роль в создании имиджа |
2 |
|
4 |
2 |
Речевой этикет |
2 |
|
5 |
2 |
Гостевой этикет |
2 |
|
6 |
2 |
Столовый этикет |
4 |
|
7 |
2 |
Культура семейных отношений |
2 |
|
8 |
2 |
Деловой этикет. Этикет работника туристического бизнеса |
2 |
|
Итого: |
|
22 | |