6. 5. Анализ ценообразования.

Цены на продаваемые в магазине товары свободные, то есть зависят от спроса и предложения на рынке данных товаров и услуг. Цены устанавливают главный бухгалтер и руководитель ООО «Айкай», предварительно изучив себестоимость единицы каждого вида товара. Далее определяется уровень цен на аналогичные товары конкурентов, закладывается размер прибыли, а так же размер и условия снижения цен. Целью данной задачи является максимизация текущей прибыли и завоевание лидерства по показателям качества товара.

В конечном итоге устанавливается такая цена, которая позволяет занять определенное положение на рынке данного товара и обеспечить намеченный объем прибыли.

15. 6. Анализ системы товародвижения и сбыта.

Транспортировка осуществляется на грузовых машинах (Газели, Фуры), предназначенных для перевозки пищевых продуктов.

Рассмотрим на примерах схему завоза товара.

На примере «Ижмолоко» (который находится в черте города Ижевска)

Предприятие изготовитель ► магазин

Продукты длительного срока хранения, и их представители являются дилерами на территории и России, работа на основе франчайзинга схема завоза следующая:

Предприятие изготовитель ► распределительный склад ►магазин

При размещении товаров на складе учитываются некоторые следующие факторы: физико-химические свойства товаров; от характера спроса; широта ассортимента, товар сложного ассортимента от главного хода, что бы не мешать основному технологическому процессу; размещение транспортной упаковки

Технологический процесс устраивается так, что бы он выполнялся в строгой последовательности и не мешал выполнению смежных операций. Пути товаров наикратчайшие. Когда планируется технологический процесс учитывается применение тех. средств.

В магазине создается оптимальный уровень запасов для поддержания бесперебойной торговли. Существуют новые технологии по управлению товарными запасами, такие как: точный срок, автоматическое пополнение запасов и быстрого реагирования на спрос, при применении этих технологий осуществляется поддержка минимального количества запасов в магазине. Контролирование товарных запасов осуществляется компьютерными программами по управлению ассортиментом и запасами.

16. 7. Анализ коммуникационной политики.

Информацию можно получить из различных источников. В магазине ООО «Айкай» № 14 покупатель может получить и узнать достоверную, необходимую ему информации. Первое, что видит покупатель-это вывеска, на которой указывается:

- наименование предприятия, его адрес;

- режим работы магазина (8⁰⁰-22⁰⁰, без обеда и выходных). Внутри магазина около входа имеется информационный стенд, на котором вывешивается информация о различных акциях и сниженных ценах на какой-либо товар.

- для помощи покупателю в выборе товара около каждой товарной группы вывешивается список-перечень товаров, относящихся к данной группе, где указывается страна-производитель, состав, краткие характеристики, вкусовые свойства;

- инструкция о пожарной безопасности;

- заметки из закона «О защите прав потребителей» (перечень товаров не подлежащих возврату и обмену;

- правила продажи товаров.

Основным источником информации о товарах являются ценники, информация на упаковке товара, реклама, консультации продавцов. Для каждого товара есть свой ценник, на котором указывают: наименование товара; цена товара за штуку; изготовитель; срок годности; дата оформления ценника и роспись.

Для повышения уровня знаний у работников ежегодно проводят курсы по повышению квалификации, а затем проверяют качество усвоенной информации на практике, проводя наблюдение.

В магазине, помимо этой информации, есть достаточное количество рекламы. В первую очередь, на покупателя воздействует оформление торгового зала и выкладка товаров. От этого может зависеть то, купит ли данный товар покупатель. Товар должен быть выложен на витрине правильно в соответствии с товарной группой и красиво, что влияет на психологическое состояние покупателя. Очень часто бывает так, что потребитель не может найти нужный товар. Все это магазин должен учитывать, иначе можно потерять покупателей, а, следовательно, это отрицательно скажется и на прибыли магазина. Внутри магазина используется в основном печатная реклама: рекламные плакаты; листовки; буклеты.

При появлении нового товара представители фирмы-производителя проводят в магазине консультацию товара, рассказывая о его свойствах, качестве, применении. Это проводится обычно в течение 2-3 дней. А также вывешиваются информационные щиты желтого цвета, информирующие покупателей о снижении цен на тот или иной товар. Новый товар в магазине можно узнать по зеленым ценникам, которые располагаются около новинки. Кроме этого постоянно проводится реклама магазина по телевидению (каналы СТС, Арсенал) и по радио (Европа плюс), что повышает осведомленность и узнаваемость магазина. Распространялась реклама магазина по радио Центрального Дома Быта и на табло на Центральной площади.

В магазине ООО «Айкай» № 14 проводят различные акции, розыгрыши, распродажи, в результате которых покупатели получают подарки. У этого магазина значительное число конкурентов. Однако, у него есть преимущества - более широкий ассортимент, ввысоке качество обслуживания относительно конкурентов, выше качество. Для улучшения отношения потребителей магазин предлагает скидки на некоторые товары – куриные яйца, сахарный песок, чай. Помимо этого следует постоянно использовать рекламу по телевидению и радио. Чтобы покупатели узнали о снижении цен на товары, можно разослать листовки по почте или через Интернет.

Для повышения объема продаж, а именно продаж определенной продукции в «Айкае» часто работают Мерчандайзеры.

Мерчандайзер – это человек, который занимается более рациональной и эффективной выкладкой товаров в тех местах, куда потребитель традиционно приходит с целью совершить покупку.

Мерчандайзер необходим на российском рынке, рынке с переходной, развивающейся экономикой, так как он способствует увеличению объема продаж, а значит и увеличению прибыли предприятия. Формирует приверженность к магазину, увеличивая число лояльных потребителей. Эффективно представляет товар на рынке; привлекает внимание покупателей к товару; обеспечивает покупателя необходимой информацией; влияет на поведение потребителей, соблюдая социальную законность и этическую чуткость; повышает уровень принятия решений покупателем непосредственно в магазине, увеличивая время пребывания покупателя в магазине.