- •Физическая и коллоидная химия лабораторный Практикум
- •Рецензент:
- •Содержание
- •Введение
- •Лабораторная работа №1 Определение молярной массы неэлектролита криоскопическим методом
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа №2 Измерение электропроводности электролитов
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа №3 Определение вязкости растворов
- •Типа впж-2
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа №4 Определение константы скорости гидролиза сахарозы
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа № 5 Изучение микрогетерогенных систем
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа № 6 Седиментационный анализ суспензий и порошков
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа № 7 Измерение поверхностного натяжения водных растворов пав
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа №8 Изучение процесса адсорбции на твердом сорбенте
- •Лабораторная работа № 9 Получение коллоидных растворов
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа №10 Изучение электролитной коагуляции
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа №11 Электрофорез. Измерение величины дзета-потенциала
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа №12 Образование и разрушение растворов высокомолекулярных веществ
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа № 13 Измерение стационарных потенциалов металлов. Измерение токов коррозии
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа № 14 Потенциометрическое титрование и определение рН
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа №15 Фотоколориметрическое определение концентраций растворов
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа № 16 Кондуктометрическое титрование
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа № 17 Фотонефелометрия
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа №18 Определение размеров частиц золя турбидиметрическим методом
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа № 19 Определения нитратов в растительной продукции и кислотности пищевых объектов потенциометрическим методом
- •7. Определение нитратов в растительной продукции
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лабораторная работа № 20 Фотоколометрическое определение содержания лактозы в молоке и растворимых белков в мясе
- •Рекомендуемая литература для подготовки
- •Рекомендации по оформлению отчетов о лабораторных работах Оценка точности измерения физико-химических величин
- •1. Обработка результатов прямых измерений
- •2. Обработка результатов косвенных измерений
- •3. Вычисления без точного учета погрешностей
- •Правила составления таблиц и построения графиков
- •Словарь
- •Приложения
- •Основные свойства логарифмов
- •Отыскание логарифма по числу
- •Физическая и коллоидная химия лабораторный Практикум Чураков Владимир Григорьевич
- •426069, Г. Ижевск, ул. Студенческая, 11.
Лабораторная работа №1 Определение молярной массы неэлектролита криоскопическим методом
Цель работы научиться работать с термометром Бекмана; определять криоскопическим методом молекулярную массу неэлектролита и степень диссоциации известного электролита по понижению температуры замерзания.
Теоретический материал
При любой температуре часть молекул растворителя переходит из жидкой в парообразную фазу. Пар растворителя, находящийся в равновесии с раствором при данной температуре, называется насыщенным паром. С увеличением концентрации растворяемого вещества давление насыщенного пара растворителя понижается, так как часть молекул растворителя связана молекулами или ионами растворённого вещества в гидратные или сольватные оболочки, кроме того, часть поверхности занята растворённым веществом и испарение происходит с меньшей поверхности.
Следовательно, давление насыщенного пара растворителя над раствором всегда меньше, чем над чистым растворителем, а понижение давления пара будет тем больше, чем больше концентрация растворённого вещества.
Количественно зависимость понижения давления пара растворителя от концентрации раствора выражается первым законом Рауля: относительное понижение давления насыщенного пара растворителя над раствором равно мольной доле растворённого вещества в растворе.
Для растворов неэлектролитов первый закон Рауля можно записать так:
, (1) гдеp0давление насыщенного пара над растворителем,p1давление насыщенного пара над раствором,n1число молей растворённого вещества,nчисло молей растворителя.
Для растворов электролитов необходимо учитывать электролитическую диссоциацию, т. к. при диссоциации молекул электролита происходит увеличение числа частиц в растворе по сравнению с числом недиссоциированных молекул. В этих случаях в закон Рауля вводится изотонический коэффициент Вант-Гоффа i, который показывает, во сколько раз количество частиц в растворе электролита (число ионов плюс число непродиссоциировавших молекул) в растворе больше числа растворённых молекул в этом веществе. И тогда для электролитов закон Рауля принимает вид:
(2)
Известно, что растворы, как правило, замерзают при более низких температурах, чем чистые растворители, причём температура замерзания раствора зависит от его концентрации и природы растворителя. Объяснить понижение температуры замерзания можно по диаграмме состояния воды (рисунок 1.1).
Рисунок
1.1 Диаграмма
состояния воды Овкривая паржидкость
для чистой воды О´в´кривая паржидкость для водного раствора
Количественно зависимость понижения температуры замерзания от концентрации растворённого вещества для растворов неэлектролитов выражается вторым законом Рауля:
или(3) где– понижение температуры замерзания раствора по сравнению с температурой замерзания чистого растворителя; Kкриоскопическая постоянная; Cмоляльная концентрация; g-количество граммов растворённого вещества; Mмолярная масса растворённого вещества; Gколичество граммов растворителя.
Криоскопическая постоянная К для каждого растворителя величина постоянная, так , . По физическому смыслу К это понижение температуры замерзания одномоляльного раствора.
Для растворов электролитов уравнение (3) примет вид:
(4)
Практическая часть
1. Определение молекулярной массы неэлектролита
В работе используется криостат прибор, изображённый на рисунке 1.2.
Рисунок
1.2 Криостат
Настройку термометра Бекмана проводите вместе с преподавателем. Сначала определите температуру замерзания чистой воды. Для этого в пробирку 5 налейте 10 мл дистиллированной воды и поместите в неё термометр Бекмана. Затем пробирку 5 с термометром Бекмана поместите в более широкую пробирку и всё вместе поставьте в охладительную смесь. Далее приведите в действие мешалку и наблюдайте за понижением уровня ртути в термометре Бекмана.
Кристаллизация воды (как и любого раствора) сопровождается выделением тепла, т. е. с началом кристаллизации температура будет повышаться до некоторой температуры замерзания и потом некоторое время будет оставаться постоянной. Эту температуру записывают –
Затем в эту же пробирку поместите раствор вещества, молекулярную массу которого определяете. Для этого возьмите навеску (около 1 г) исследуемого вещества, взвешенную на аналитических весах с точностью 0,0001 г , поместите её в пробирку 5 и налейте 10 мл H2O, растворите исследуемое вещество и определите температуру замерзания раствора .
По полученным результатам рассчитайте .
И, наконец, рассчитайте молекулярную массу исследуемого вещества:
; .
2. Определение степени диссоциации электролита
Если растворённое вещество – электролит, то число частиц в растворе не равно числу молекул и завышено вследствие распада молекул на ионы. Так, если в растворе находится С молекул электролита и степень его диссоциации , то число молекул, распавшихся на ионы будет –, а тогда число нераспавшихся молекул будет. Если молекула распадается наn ионов, то число ионов в растворе будет и тогда
i -1 =
(5)
Определите температуру замерзания чистой воды, затем температуру замерзания 5% раствора NaСl. Далее рассчитайте . Затем по формуле
Найдите i изотонический коэффициент Вант-Гоффа и по формуле рассчитайте степень диссоциации NaCl при данной концентрации.