- •Государственное бюджетное образовательное учреждение
- •Пособие рассмотрено и рекомендовано к печати рис ОрГма
- •Содержание
- •Введение
- •Принципы и методы организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет
- •Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей 1 – 3 лет
- •Значение отдельных нутриентов в питании детей 1 -3 лет
- •Углеводы
- •Кальций
- •Витамин д
- •Рекомендуемые среднесуточные нормы питания в дошкольных организациях для детей от 1 года до 3 лет (г, мл, на 1 ребенка)
- •Примерные нормативы суточного потребления различных продуктов питания для детей 1 – 3 лет
- •Примерный режим питания и распределение суточной калорийности рациона детей от 1 года до 1,5 лет
- •Примерный режим питания и распределение суточной калорийности рациона детей от 1,5 до 3 лет
- •Характеристика рациона питания детей от 1 года до 3 лет
- •Характеристика отдельных групп продуктов для детей от 1 до 3 лет Молоко и молочные продукты
- •Мясо и рыба
- •Макаронные изделия
- •Овощи и фрукты
- •Вода и напитки
- •Примерные возрастные объемы порций для детей от 1 года до 3 лет
- •Примерный рацион питания для детей раннего возраста
- •Правила кулинарной обработки различных продуктов
- •Литература
Литература
1. Захарова И.Н., Боровик Т.Э., Суржик А.В., Дмитриева Ю.А. Особенности питания детей от года до трех лет: Учебное пособие для врачей. – М.: РМАПО. – 2012.- 60 с.
2. Клиническая диетология детского возраста: Руководство для врачей / Под ред. Т.Э. Боровик, К.С. Ладодо. – М: ООО «Медицинское информационное агентство», 2008. – 608 с.
Ладодо К.С. Рациональное питание детей раннего возраста. – Москва: Миклош, 2007. – 280 с.
Методические рекомендации МР 2.3.1.2432 – 08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ».
Сан Пин 2.4.1. 2660 - 10 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»
Ладодо К.С., Боровик Т.Э., Семенова Н.Н., Суржик А.В. Формирование правильного пищевого поведения // Лечащий врач. – 2009; 1, с. 54 – 57.