Литература

1. Theme Hotels. – GB, London: «Pageone», 2005. – 336 с.

2. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг. – М.: «Академия», 2009. – 224.

3. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание. – М.: «ВИРА-Р», 2002. - 252 с.

4. Балашова Е.В. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. – М.: «Вершина», 2005. – 176 с.

5. Бани. Сауны. Бассейны. Под ред. Вышегородского Д.М. – М.: «НТС Стройинформ», 2008. – 424 с.

6. Боголюбов В.С., Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. – М.: «Академия», 2008. - 402 с.

7. Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2004. – 416 с.

8. Браиловская Л.В. Дизайн интерьера в восточном стиле: Япония, Китай, Индия, Египет. – Ростов-на-Дону: «Феникс», 2004. – 384 с.

9. Венди Бейкер. Шторы, портьеры, занавески. Энциклопедия идей по оформлению. – М.: «АСТ, Астрель», 2010. – 256 с.

10. Внутренняя отделка. Пол, стены, мебель. Советы по оформлению интерьера. – М.: «Ниола-Пресс», 2010. - 128 с.

11. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2003. – 300 с.

12. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов. – Ростов-на-Дону: «Феникс», 2003. – 211 с.

13. Вуд Дороти. Интерьер со вкусом. Диванные подушки, подушечки, валики, чехлы для мебели. – Харьков: «Книжный клуб "Клуб семейного досуга"», 2008. - 96 с.

14. Гартман К.О. Стили: Учебное пособие. - М.: «Искусство», 2000. - 254 с.

15. Гацура Г. Мебель и интерьеры периода эклектики. Серия: История мебельного искусства. – М.: «Московская городская организация Союза писателей», 2006. – 336 с.

16. Данилов М.Е. Современный ресторан. – М.: «Петрополис», 2004. – 128 с.

17. Денисенко А.В. Гостиничный бизнес. Классификация гостиниц и других средств размещения / Под ред. А.В. Денисенко, В.С. Сенина. – М.: «Финансы и статистика», 2010. - 144 с.

18. Джил Марта. Цвет в интерьере. Золотые правила дизайна. – М.: «Харвест», 2006. - 160 с.

19. Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. – М: «Академия», 2010. - 208 с.

20. Жадько Е.Г. Растения и оформление интерьера: Современный дизайн. – М.: «АСТ, Астрель», 2003. - 256 с.

21. Ивли Т. Дизайн интерьера. 500 креативных идей. – М.: «Эксмо», 2009. – 256 с.

22. Кес Д. Стили мебели. – М.: «Издательство В. Шевчук», 2008. – 272 с.

23. Киселева Т.Г. Социально-культурная деятельность: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Социально-культурная деятельность» и специальности «Социально-культурная Деятельность» /Т.Г. Киселева, Ю.Д. Красильников; М-во образования и наук Рос. Федерации, Моск. гос. ун-т культуры и искусств. – М.: «МГУКИ», 2004. – 342 с.

24. Коллекция роскошных дестинаций. – Кипр, Пафос: «Enquiries&booking», 2007-2008. – 320 с.

25. Кондрашова М. Бассейны. Фонтаны. – М.: «Рипол Классик», 2002. – 160 с.

26. Кучер Л.С. Ресторанный бизнес в России: технологии успеха. – М.: «РосКонсультатнт», 2002. – 309 с.

27. Лебедев А.Н. Стильный дизайн помещений. Основы дизайнерского искусства и создание проектов на компьютере. – М.: «NTPress», 2007. – 224 с.

28. Литвинов В.В. Дизайн: отель, ресторан… - М.: «Рудизайн», 2007. – 400 с.

29. Льюис Аннабель. Тесьма и ленты. Украшение мебели и предметов интерьера. – М.: «Арт-Родник», 2008. - 160 с.

30. Ляпина И. Ю., Игнатьева Т. Л., Безрукова С. В. Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов. – М.: «Академия», 2009.- 272 с.

31. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес. – М.: «Юнити», 2005. – 239 с.

32. Миллер Джудит. Мебель. Все стили от древности до современности. – М.: «АСТ, Астрель», 2006. – 560 с.

33. Модная посуда. Серия: Евростандарт в гостиницах и ресторанах. – М.: «Диля», 2006. – 192 с.

34. Мольхольм Виго. Новейшие технологии в вашем доме / В. Мольхольм // DESIGN. BOCONCEPT. Urban Design, 2009. – 207 с.

35. Организация и управление в гостиничном бизнесе: Учебник / Под ред. А.Л. Лесника, А.В. Чернышева. – М.: «Изд. Дом Альпина», 2001. – 198 с.

36. Оробейко Е.С., Шередер Н.Г. Организация обслуживания. Рестораны и бары. – М.: «Альфа-М, Инфра-М», 2010. – 320 с.

37. Отделка стен: окраска, обои, керамическая плитка, декоративная отделка. Планировка и оформление. Советы профессионалов. – М.: «Ниола 21 век», 2004. – 128 с.

38. Пайп Джон. Дизайн интерьеров.6000 лет истории. - М.: «АСТ, Астрель», 2007. - 464 с.

39. Пфлегер Андреа. Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд. - М.: «Центрполиграф», 2008. - 240 с.

40. Романов В.А., Цветкова С.Н., Шевцова Т.В., Каращенко В.В. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. – Ростов-на-Дону: «МарТ, Феникс», 2010. – 224 с.

41. Саак А.Э., Якименко М. В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). – СПб.: «Питер», 2008. – 432 с.

42. Скарамага В.И. Фирменный стиль в гостеприимстве. – М.: «Финансы и статистика», 2005. – 192 с.

43. Сокольникова Н.М, Крейн В Н. История стилей в искусстве. – М.: «Гардарика», 2009. – 395 с.

44. Соррел Кэтрин: Пространство и свет в современном интерьере. – М.: «Кладезь», 2007, - 142 с.

45. Тарасова Т. Цветочная композиция. – СПб.: «БХВ-Петербург», 2005. - 63 с.

46. Тульчинский Г.Л. Менеджмент в сфере культуры: Учеб. пособие для студентов вузов - СПб.: «Лань», 2003 – 200 с.

47. Управление организацией: Учебник / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. 2-е изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2008. – 166.

48. Форбс Изабелла. Полная книга по занавескам. Стили, ткани, способы оформления окон. – М.: «Ниола-Пресс», 2007. - 192 с.

49. Хит Оливер. Интерьер от проекта до реализации. – М.: «Кладезь-Букс», 2007. – 256 с.

50. Черутти Патриция Наве. Декупаж. Декоративная отделка предметов интерьера, посуды, аксессуаров. – М.: «Ниола-Пресс», 2007. – 160 с.

51. Чехлы для мебели. – М.: «Арт-Родник», 2007. - 112 с.

52. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. – Хабаровск: «КноРус», 2008. - 320 с.

53. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. - М.: «КНОРУС», 2006. – 318 с.

54. Школа современного дизайна от А до Я под ред. Д. Волковой. – М.: «Эксмо», 2008. – 288 с.

55. Юрченко Е.С. Полки, светильники. Практическое пособие для любителей современного дизайна интерьера.- М.: «Эксмо», 2004. - 288 с.

56. Янг Мэри Энн. Основы декорирования. Полный иллюстрированный справочник. – М.: «Астрель», 2007. – 302 с.

1 Кучер Л.С. Ресторанный бизнес в России: технологии успеха. – М.: «РосКонсультатнт», 2002. – С 58.

2Тульчинский Г.Л. Менеджмент в сфере культуры: Учеб. пособие для студентов вузов - СПб.: «Лань», 2003 – С. 112-113.

3 Киселева Т.Г. Социально-культурная деятельность: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Социально-культурная деятельность» и специальности «Социально-культурная Деятельность» /Т.Г. Киселева, Ю.Д. Красильников; М-во образования и наук Рос. Федерации, Моск. гос. ун-т культуры и искусств. – М.: «МГУКИ», 2004. – С. 215-216.

4Тульчинский Г.Л. Менеджмент в сфере культуры: Учеб. пособие для студентов вузов - СПб.: «Лань», 2003 – С. 117.

5Сокольникова Н.М, Крейн В Н. История стилей в искусстве. – М.: «Гардарика», 2009. – С. 174.

6Скарамага В.И. Фирменный стиль в гостеприимстве. – М.: «Финансы и статистика», 2005. – С. 89.

7 Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов. – Ростов-на-Дону: «Феникс», 2003. – С. 121.

8 Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. – М: «Академия», 2010. – С 42.

9www.kisp.gov.spb.ru– официальный сайт Комитета по инвестициям и стратегическим проектам Правительства Санкт-Петербурга.

10 Денисенко А.В. Гостиничный бизнес. Классификация гостиниц и других средств размещения / Под ред. А.В. Денисенко, В.С. Сенина. – М.: «Финансы и статистика», 2010. – С 26.

11 Внутренняя отделка. Пол, стены, мебель. Советы по оформлению интерьера. – М.: «Ниола-Пресс», 2010. - С. 68.

12 Янг Мэри Энн. Основы декорирования. Полный иллюстрированный справочник. – М.: «Астрель», 2007. – С. 197.

13 Пайп Джон. Дизайн интерьеров.6000 лет истории. - М.: «АСТ, Астрель», 2007. - С. 109.

14 Коллекция роскошных дестинаций. – Кипр, Пафос: «Enquiries&booking», 2007-2008. – С 15.

15Скарамага В.И. Фирменный стиль в гостеприимстве. – М.: «Финансы и статистика», 2005. – С. 187-188.

16Там же. С. 189.

17Скарамага В.И. Фирменный стиль в гостеприимстве. – М.: «Финансы и статистика», 2005. – С.189.

18 Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2003. – С.128.

19 Браиловская Л.В. Дизайн интерьера в восточном стиле: Япония, Китай, Индия, Египет. – Ростов-на-Дону: «Феникс», 2004. – С. 311.

20 Романов В.А., Цветкова С.Н., Шевцова Т.В., Каращенко В.В. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. – Ростов-на-Дону: «МарТ, Феникс», 2010. – С. 155-156.

21 Ляпина И. Ю., Игнатьева Т. Л., Безрукова С. В. Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов. – М.: «Академия», 2009.- С. 133-134.

22 Ляпина И. Ю., Игнатьева Т. Л., Безрукова С. В. Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов. – М.: «Академия», 2009.- С.119.

23Ляпина И. Ю., Игнатьева Т. Л., Безрукова С. В. Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов. – М.: «Академия», 2009.- С.121.

24Ляпина И. Ю., Игнатьева Т. Л., Безрукова С. В. Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов. – М.: «Академия», 2009.- С.127-128.

25Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание. – М.: «ВИРА-Р», 2002. - С. 166.

26 Лебедев А.Н. Стильный дизайн помещений. Основы дизайнерского искусства и создание проектов на компьютере. – М.: «NT Press», 2007. – С. 182.

27 Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2004. – С. 351.

28 Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. – Хабаровск: «КноРус», 2008. - С. 267.

29 Гартман К.О. Стили: Учебное пособие. - М.: «Искусство», 2000. - С. 143.

30 Theme Hotels. – GB, London: «Pageone», 2005. – С. 273.

31 Соррел Кэтрин: Пространство и свет в современном интерьере. – М.: «Кладезь», 2007, - С. 65-66.

32 Гартман К.О. Стили: Учебное пособие. - М.: «Искусство», 2000. - С. 203.

33 Хит Оливер. Интерьер от проекта до реализации. – М.: «Кладезь-Букс», 2007. – С. 186-187.

34 Льюис Аннабель. Тесьма и ленты. Украшение мебели и предметов интерьера. – М.: «Арт-Родник», 2008. - С. 124.

35 Миллер Джудит. Мебель. Все стили от древности до современности. – М.: «АСТ, Астрель», 2006. – С. 429-430.

36 Джил Марта. Цвет в интерьере. Золотые правила дизайна. – М.: «Харвест», 2006. - С. 139.

37 Ивли Т. Дизайн интерьера. 500 креативных идей. – М.: «Эксмо», 2009. – С. 204.

38Гацура Г. Мебель и интерьеры периода эклектики. Серия: История мебельного искусства. – М.: «Московская городская организация Союза писателей», 2006. – С. 62.

39 Школа современного дизайна от А до Я под ред. Д. Волковой. – М.: «Эксмо», 2008. – С. 213.

40 Литвинов В.В. Дизайн: отель, ресторан… - М.: «Рудизайн», 2007. – С. 397.

41 Мольхольм Виго. Новейшие технологии в вашем доме / В. Мольхольм // DESIGN. BOCONCEPT. Urban Design, 2009. – С. 226.

42Браиловская Л.В. Дизайн интерьера в восточном стиле: Япония, Китай, Индия, Египет. – Ростов-на-Дону: «Феникс», 2004. – С. 241.

43 Боголюбов В.С., Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. – М.: «Академия», 2008. – С. 335.

44 Янг Мэри Энн. Основы декорирования. Полный иллюстрированный справочник. – М.: «Астрель», 2007. – С. 162.

45 Хит Оливер. Интерьер от проекта до реализации. – М.: «Кладезь-Букс», 2007. – С. 133.

46 Пфлегер Андреа. Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд. - М.: «Центрполиграф», 2008. – С. 107.

47 Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов. – Ростов-на-Дону: «Феникс», 2003. – С. 62.

48 Юрченко Е.С. Полки, светильники. Практическое пособие для любителей современного дизайна интерьера.- М.: «Эксмо», 2004. – С. 159-160.

49 Юрченко Е.С. Полки, светильники. Практическое пособие для любителей современного дизайна интерьера.- М.: «Эксмо», 2004. – С. 271.

50 Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг. – М.: «Академия», 2009. – С. 203.

51 Венди Бейкер. Шторы, портьеры, занавески. Энциклопедия идей по оформлению. – М.: «АСТ, Астрель», 2010. – С. 192.

52 Ляпина И. Ю., Игнатьева Т. Л., Безрукова С. В. Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов. – М.: «Академия», 2009.- С. 184.

53 Вуд Дороти. Интерьер со вкусом. Диванные подушки, подушечки, валики, чехлы для мебели. – Харьков: «Книжный клуб "Клуб семейного досуга"», 2008. – С. 54-55.

54 Организация и управление в гостиничном бизнесе: Учебник / Под ред. А.Л. Лесника, А.В. Чернышева. – М.: «Изд. Дом Альпина», 2001. – С. 76.

55 Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. - М.: «КНОРУС», 2006. – С. 297.

56 Кес Д. Стили мебели. – М.: «Издательство В. Шевчук», 2008. – С. 168.

57Чехлы для мебели. – М.: «Арт-Родник», 2007. – С. 61.

58 Миллер Джудит. Мебель. Все стили от древности до современности. – М.: «АСТ, Астрель», 2006. – 452.

59 Данилов М.Е. Современный ресторан. – М.: «Петрополис», 2004. – С. 86.

60 Внутренняя отделка. Пол, стены, мебель. Советы по оформлению интерьера. – М.: «Ниола-Пресс», 2010. – С.47.

61 Оробейко Е.С., Шередер Н.Г. Организация обслуживания. Рестораны и бары. – М.: «Альфа-М, Инфра-М», 2010. – С. 233-234.

62 Модная посуда. Серия: Евростандарт в гостиницах и ресторанах. – М.: «Диля», 2006. – С. 85.

63Модная посуда. Серия: Евростандарт в гостиницах и ресторанах. – М.: «Диля», 2006. – С. 89.

64Модная посуда. Серия: Евростандарт в гостиницах и ресторанах. – М.: «Диля», 2006. – С. 91.

65 Данилов М.Е. Современный ресторан. – М.: «Петрополис», 2004. – С. 74.

66 Жадько Е.Г. Растения и оформление интерьера: Современный дизайн. – М.: «АСТ, Астрель», 2003. – С. 182.

67 Тарасова Т. Цветочная композиция. – СПб.: «БХВ-Петербург», 2005. – С. 34.

68 Жадько Е.Г. Растения и оформление интерьера: Современный дизайн. – М.: «АСТ, Астрель», 2003. – С. 185.

69 Жадько Е.Г. Растения и оформление интерьера: Современный дизайн. – М.: «АСТ, Астрель», 2003. – С. 115.

70 Тарасова Т. Цветочная композиция. – СПб.: «БХВ-Петербург», 2005. – С. 23.

71 Тарасова Т. Цветочная композиция. – СПб.: «БХВ-Петербург», 2005. – С. 31.

72 Жадько Е.Г. Растения и оформление интерьера: Современный дизайн. – М.: «АСТ, Астрель», 2003. – С. 209.

73 Отделка стен: окраска, обои, керамическая плитка, декоративная отделка. Планировка и оформление. Советы профессионалов. – М.: «Ниола 21 век», 2004. – С. 100.

74 Соррел Кэтрин: Пространство и свет в современном интерьере. – М.: «Кладезь», 2007, - С. 144.

75Ляпина И. Ю., Игнатьева Т. Л., Безрукова С. В. Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов. – М.: «Академия», 2009.- С. 129.

76Соррел Кэтрин: Пространство и свет в современном интерьере. – М.: «Кладезь», 2007, - С. 112.

77 Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес. – М.: «Юнити», 2005. – С. 183.

78Тарасова Т. Цветочная композиция. – СПб.: «БХВ-Петербург», 2005. – С. 75-76.

79Тарасова Т. Цветочная композиция. – СПб.: «БХВ-Петербург», 2005. – С. 78.

80 Саак А.Э., Якименко М. В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). – СПб.: «Питер», 2008. – С. 422.

81 Бани. Сауны. Бассейны. Под ред. Вышегородского Д.М. – М.: «НТС Стройинформ», 2008. – С. 410.

82КондрашоваМ. Бассейны. Фонтаны. – М.: «Рипол Классик», 2002. – С. 110-111.

83Бани. Сауны. Бассейны. Под ред. Вышегородского Д.М. – М.: «НТС Стройинформ», 2008. – С. 359.

84Управление организацией: Учебник / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. 2-е изд., перераб. и доп. М.: «ИНФРА-М», 2008. – С. 93.

85 Балашова Е.В. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. – М.: «Вершина», 2005. – С. 144-145.

86 Черутти Патриция Наве. Декупаж. Декоративная отделка предметов интерьера, посуды, аксессуаров. – М.: «Ниола-Пресс», 2007. – С. 137-138.

87 Форбс Изабелла. Полная книга по занавескам. Стили, ткани, способы оформления окон. – М.: «Ниола-Пресс», 2007. – С. 128.

88 Венди Бейкер. Шторы, портьеры, занавески. Энциклопедия идей по оформлению. – М.: «АСТ, Астрель», 2010. – С. 167.

89Венди Бейкер. Шторы, портьеры, занавески. Энциклопедия идей по оформлению. – М.: «АСТ, Астрель», 2010. – С. 187.

90Форбс Изабелла. Полная книга по занавескам. Стили, ткани, способы оформления окон. – М.: «Ниола-Пресс», 2007. – С. 99.

91Вуд Дороти. Интерьер со вкусом. Диванные подушки, подушечки, валики, чехлы для мебели. – Харьков: «Книжный клуб "Клуб семейного досуга"», 2008. – С. 113.

92 Саак А.Э., Якименко М. В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). – СПб.: «Питер», 2008. – С. 338.

263