Тема 7. Державні книги племінних тварин, каталоги, книги високопродуктивних тварин, їх значення і методика ведення

1. Що являють собою державні книги племінних тварин (ДКПТ)?

2. Яка методика ведення ДКПТ?

3. Хто готує і випускає ДКПТ?

4. Книги високопродуктивних тварин (КВТ). Методика їх ведення і значення.

5. Каталоги племінних тварин (КПТ). Методика їх ведення і значення.

6. Хто готує і випускає КВТ і КПТ?

7. Як ці документи ведуть за кордоном?

8. Ради по породі ВРХ. Їх задачі на сучасному етапі.

9. Керівництво радами по породі, ДКПТ, КВТ і КПТ.

Рекомендована література

1. Быки производители Полтавской области. Каталог. Под ред.

И.М. Клочко.- К.: Урожай, 1970.- 172 с.

2. Государственная племенная книга КРС симментальской породы. Под ред. И.М. Клочко.- К.: Урожай, 1988. – 3-85.

3. Державна книга племінних тварин бурих порід ВРХ.- К.: ППНВ, т. 1, 2004. – С. 10-412.

4. Державна книга племінних тварин ВРХ української чорно-рябої молочної породи.- К.: ВД „Стилос”, т. 1, 2004.- 412 с.

5. Книга высокопродуктивного КРС чорно-пестрой породы. Под ред. Н.Ф. Петрова.- М.: Агропромиздат, 1987.- 431 с.

6. Рубан Ю.Д. Скотарство і технологія виробництва молока та

яловичини. -Х.: Еспада, 2002.- С. 200-222.

Тема 8. Моделювання технологічних процесів у молочному скотарстві

1. Охарактеризуйте термін-індустріалізація молочного скотарства.

2. Як розуміти термін – технологічних процес на молочній фермі?

3. Які визначальні технологічні процеси виконують на молочних фермах?

4. Охарактеризуйте поняття-технологічна операція.

5.Які технологічні операції входять до складу технологічних процесів?

6. Поясніть поняття-основні, допоміжні, підготовчі і заключні операції.

7. Ескізне, робоче і поопераційне моделювання технологіч6них процесів на молочній фермі.

8. Що визначає кількісну сторону етапів моделювання?

9. Охарактеризуйте поелементний вибір оптимального варіанту процесу чи способу виробництва.

10. Що таке виробничий цикл? Як його розраховують?

11. Що таке ритм процесу? Його розрахунок.

12. Що таке такт процесу? Його розрахунок.

13. Циклограма виробничого процесу. Які елементи входять до її складу?

14. Хронометраж виробничого процесу. З якою метою його проводять?

15. Роль розпорядку дня, технологічних і операційних карт на фермі. Їх оптимізація.

Рекомендована література

1. Зубець М.В. та ін. Формування молочного стада з програмованою продуктивністю.-К.: Урожай, 1994.- С. 12-74.

2. Костенко В.І. та ін. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини. –К.: Урожай, 1995.- С. 216-238.

3. Операційні технології виробництва молока/Під ред. Є.З. Петруші.- К.: Урожай, 1988.- С. 102-200.

4. Производство молока на промышленной основе/ Под ред.

Е.И. Админа.- М.: Колос, 1984.- С. 113-169.

5. Технология производства молока на промышленной основе/Под ред. Е.И. Админа.- К.: Урожай, 1983. -168 с.

Тема 9. Технологія вирощування ремонтного молодняку великої рогатої худоби

1. Що таке ремонтний молодняк? Яке поголів’я відносять до ремонтного?

2. Як одержати ремонтний молодняк? Яке поголів’я відносять до ремонтного?

3. Замовні парування. Коли їх використовують?

4. Основні і ремонтні бугайці. Їх відбір.

5. Ремонтні бугайці. Технологія їх одержання і вирощування.

6. Ремонтні телички. Технологія їх одержання і вирощування.

7. Якими якостями відрізняється ремонтний молодняк?

8. Оцінка ремонтних теличок за власною продуктивністю.

9. Оцінка ремонтних бугайців за власною продуктивністю і за якістю нащадків.

10. Етапи оцінки ремонтного поголів’я.

11. Основні елементи технології вирощування ремонтного поголів’я.

12. Етапи бракування ремонтного поголів’я.

13. Фактори, які найбільше впливають на бракування ремонтного поголів’я.

Рекомендована література

1. Засуха Т.В. та ін. Розведення с.-г. тварин з основами спеціальної зоотехнії.- К.: Аграрна наука, 1999.- С. 35-112.

2. Зубець М.В. та ін. Формування молочного стада з програмованою продуктивністю.-К.: Урожай, 1994.- С. 82-124.

3. Костенко В.І. та ін. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини. –К.: Урожай, 1995.- С. 307-370, 459-467.

4. Преобразование генофонда пород/М.В. Зубец и др. К.: Урожай, 1990.- С. 63-102.

5. Рубан Ю.Д. Скотарство і технологія виробництва молока та

яловичини. -Х.: Еспада, 2002.- С. 321-395.

6. Технология производства молока на промышленной основе/Под ред. Е.И. Админа.- К.: Урожай, 1983. – С. 5-168.