- •Курсовая работа
- •Выполнила:
- •Научный руководитель:
- •Введение
- •Глава 1. Общая характеристика гостиничного дела
- •1.1. Понятие, составляющие индустрии гостеприимства
- •1.2. Основные службы гостиниц и их назначение
- •3.2. Классификация гостиниц по различным критериям
- •Глава 2. Типы гостиничных предприятий и особенности обслуживания в них
- •2.1. Гостиницы и аналогичные предприятия
- •2.2 Специализированные предприятия
- •2.3 Прочие коллективные средства размещения
- •2.4 Индивидуальные средства размещения.
- •Глава 3. Анализ особенностей обслуживания и предложения по улучшению функционирования гостиничного предприятия на примере оао «Гостиничный комплекс «Жемчужина»
- •3.1. Общая характеристика организации и особенности обслуживания в оао «Гостиничный комплекс «Жемчужина»
- •3.2 Анализ качества услуг
- •Индустрия гостеприимства
- •Размещение
- •Питание
- •Перевозки
- •Аэропорты, вокзалы, причалы
- •Атмосфера доброжелатель-ности в регионе
2.3 Прочие коллективные средства размещения
Группа «Прочие коллективные средства размещения» включает комплексы домов и бунгало, организованные в качестве жилищ, предназначенных для отдыха, огороженные площадки для палаток, автоприцепов, домов на колесах, бухты для малых судов, а также молодежные общежития. Прочие коллективные средства размещения предоставляют ограниченные гостиничные услуги, исключая ежедневную заправку постелей и уборку жилых помещений.(9)
Кемпинг («кемп»-лагерь) – летний лагерь для автотуристов в загородной местности – бунгало (одноэтажный летний домик), палатки, трейлеры. Располагаются вдоль дорог и в курортных местностях. Быт – самообслуживание
Бунгало – небольшое строение из лёгких материалов для размещения туристов.
Стационарные фургоны - жилые дома-автоприцепы со спальным/спальными местом/местами и кухонным оборудованием, стационарно установленные в определенном месте; дома-фургоны можно передвигать; обычно, находясь на территории кемпинга, они предназначены для сдачи в аренду на сезон отпусков, либо для продажи в собственность в качестве вторичного жилья (дачи).(10)
Ночлежки. Режим работы – с вечера до утра. Минимум удобств. Разных уровней сервиса. В России – социальные гостиницы для бомжей. За бесплатный ночлег – полезный труд: шитьё, работа в теплице, ремонт, уборка улиц. В Японии – капсульные отели.
Например, отель «Астро» - капсульная новостройка Токио в районе Сибуя, где сходятся линии токийского метро и пригородных поездов. Шестиэтажная узкая свечка, разукрашенная неоном по фасаду, ничем внешне не выдаёт своего пенального естества. Но стоит подняться от стойки администратора наверх, как ощущение меняется: вдоль стен, как пчелиные соты, в два этажа, встроены пластиковые клетки или пеналы с матрацем и подушкой. Два метра в длину, метр двадцать в ширину, столько же в высоту – такова среда обитания постояльца. Одежду свою гость сдаёт на хранение, получая взамен пижаму и номерок от шкафчика с одеждой.
Пенал звуконепроницаем: закрываешь на «входной двери» форточку и погружаешься в вату тишины. В потолок под небольшим углом вмонтирован миниатюрный телевизор, кнопка управления которым расположена на нижней приборной панели рядом с подушкой. Здесь и выключатель света, часы, радио, телефон.
Чтобы занять «апартамент» первого этажа, надо встать на колени; чтобы другому постояльцу забраться на второй – требуется подняться по трём ступенькам и, согнувшись, нырнуть в капсулу.
Растёт не только число самих отелей. Но и перечень услуг в них. Теперь здесь есть: душ, массаж, видеотека, залы игровых автоматов, прачечная. Бюро транспортных заказов, собственный «общепит». В нежилых отсеках отеля – десятки автоматов, в которых можно приобрести самые различные вещи, начиная с зубной щётки и кончая газетами, горячим супом, рубашкой с галстуком.
Свободный номер – большая редкость. Обычно часам к двенадцати ночи вся гостиница укомплектована. Причём немало таких посетителей, которые используют капсулу все семь дней в неделю. Средний возраст клиентов – 30-40 лет, это в основном клерки мелких и средних компаний, а также командированные. Женщинам сюда вход не разрешён.
Сейчас в стране около 120 «отелей-капсул», в которых может разместиться более 100 тысяч человек. А капсульный бум продолжает набирать обороты.(3)
