Выбор биотехники и оборудования

Производим расчет количества необходимых садков для всего технологического процесса. Летом 3 г молодь в количестве 136 500 штук помещаем в 3 установленных садка, размером 15м, то есть площадью 225. Для зимовки посадочного материала и товарной рыбы используются зимовальные садки. В сентябре – октябре пересаживаем сеголетков в количестве 68 250 штук в 3 зимних садка с площадью 225. Садки формируются в садковые линии на понтонах. Также необходимы резервные садки в количестве 5 штук с меньшими размерами для содержания больной рыбы, транспорта и продажи в торговую сеть. На сбросном канале Волховской ГЭС температура воды не позволяет образовываться льду, что облегчает обслуживание и зимовку осетров.

Плавучие садки, используемые для выращивания молоди, должны быть глубиной не более 3 м. Кроме того, они могут быть оборудованы пленкой для проведения профилактических ванн. Данная пленка пропускается внутри садка для концентрации молоди. В образовавшейся таким образом «ванне» проводят обработку рыбы. Молодь, достигшая массы 5 – 10 г, становится устойчивой к паразитарным заболеваниям. Однако мальки массой 3 г могут поражаться триходинами, апиозомами, аргулюсами и заболевать диплостомозом (рис. 10). Поэтому в этот период важен контроль за состоянием молоди и своевременное проведение профилактических мер.

Рисунок 10 – аргулюс, поражающий молодь русских осетров

Конструкция плавучих садков предполагает обязательное наличие делевого мешка с плоским дном и плавающего каркаса. Размер ячеи делевого мешка изменяется по мере роста рыб. Каркас может быть из дерева, металла или синтетических материалов. На нашем предприятии плавучесть садков обеспечивается за счет герметически закрытых металлических труб, заполненных вспененным пенополиуретаном, что делает их практически непотопляемыми. Данная конструкция очень удобна, так как в весенний период уровень воды может подниматься на 3 м. При установке плавающих садковых линий чаще всего используются схемы свободного крепления. По понтонам прокладываются дорожки, с которых осуществляется обслуживание садков. В качестве понтонов используют герметические стальные трубы большого диаметра, соединенные между собой металлическими конструкциями. Данная схема крепления была выбрана для нашего предприятия, так как она обычно используется при установке садковых линий в термальных и незамерзающих водоемах.

Предприятие устанавливает 3 кормушки механического типа непосредственно на садках. Корм разбрасывается при вращении диска, время включения и период работы которого программируются. Кормушки состоят из емкости для корма на 50 кг, устройства для разбрасывания корма и таймера. Питание электродвигателя с вертушкой и таймером осуществляется от аккумулятора, который также располагается на садке (рис. 11).

Рисунок 11 – схема кормораздатчика с механическим разбрасыванием корма

1 – бункер, 2 – корм, 3 – привод, 4 – вал, 5 – диск.

На осетровом хозяйстве первую сортировку проводим при массе 3 – 5 г, вторую – при массе 15 – 20 г, а все последующие сортировки посадочного материала и взрослой рыбы проводим регулярно по мере их роста, не реже чем 2 раза за сезон. Сортировка производится в аппарате ленточного типа (рис. 12). На нем рыба движется по ленточному транспортеру с центральной щелью, под которым располагаются бункеры с выводными отверстиями. Вся сортируемая рыба поступает в емкость, расположенную в начале траспортера, и с током воды продвигается по нему. Величина центральной щели транспортерной ленты увеличивается от начала к концу, поэтому рыба меньших размеров проваливается в щель раньше, чем крупная. Таким образом, происходит сортировка на несколько размерных групп.

Рисунок 12 – схема аппарата ленточного типа

а – вид сверху, б – вид сбоку.

Также на рыбохозяйстве необходим инвентарь для работы с осетрами - ведра (рис. 13), сачки (рис. 14), скребки, бочки и различные ящики.

Рисунок 13 – ведра

Рисунок 14 – изъятие осетра из сачка для взвешивания