Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
МИКРОБИОЛОГИЯ 2014 год ОТВЕТЫ 1-83.doc
Скачиваний:
757
Добавлен:
02.05.2015
Размер:
466.43 Кб
Скачать

16) Характеристика основных форм микробов. Размножение микробов.

Формы микробов:

1) Шаровидная (микро-(мелкие, расположены беспорядочно), дипло-(попарно), стрепто-(в цепочках), тетра-(по четыре), стафилококки(в виде виноградных гроздей), сарцины(пакетами по восемь))

2) Палочковидные (Бактерии (не обр. спор; кишечная палочка), Бациллы (обр. споры, их d<клетки, аэробы; возб. сиб. язвы, сенной палочки), Клостридии (обр. споры, их d> клетки, анаэробы; столбняка и ботулизма))

3) Извитые (Спирохеты (много мелких завитков (лептоспироз)), Спириллы (неск. крупных завитков (возб. лихорадки Ласса)), Вибрионы (форма запятой (холеры, кампилобактериоза))

Размножение-способность м/о к самовоспроизведению т.е увеличению кол-ва особей микробной популяции, на единицу объема. Размножение м/о происходит в результате: 1)простого поперечн. деление (кокки в разных плоскостях, палочки только в поперечной); 2)почкования у дрожжей; 3)спорообразования у грибов; 4)конъюгации у некоторых грибов и бактерий.

Процесс деления: 1) перед началом разрыв водородных связей, образовавшиеся 2й спирали ДНК расходятся по полюсам; 2) формир. поперечной перегородки из ЦПМ, она делит материнскую клетку на 2 дочерние; 3) параллельно синтезируется клеточная стенка, образуя перегородку; 4)в каждой дочерней однаспиральной ДНК достраивается 2ая цепочка и восстанавливает водородные связи при помощи ДНК-полимераз. Скорость зависит от вида м/о, t, возраста культуры, характера пит. среды.

17) Токсины микробов. Характеристика экзо- и эндотоксинов (примеры).

Экзотоксины

Эндотоксины

легко попадают в окр.среду из клеток

связаны с микробной клеткой

высокая активность, избирательное действие

менее токсичны, не избирательны

выражены антигенные свойства

слабые антигены

термолабильны

термостабильны

неустойчивы к протеолитическим ферментам

устойчивы к протеолитическим ферментам

под действием формалина переходят в анатоксины

более устойчивы к формалину

Токсины м/о относятся к факторам патогенности, они вредно воздействуют на организм,изменяя его метаболические ф-ии.

Экзо - высокоактивные яды, выделяемые м/о на протяжении жизни в кач-ве продуктов обмена в окруж. среду.

Эндо- менее ядовиты, образуются в рез-те распада м/к – это фрагменты или отдельные хим. копоненты м/к .

Гемолизин – растворяет эритроциты крови(стрепт, стаф), различают α-,β-и δ-бакт. гемолизин.

Лейкоцидин – подавляет активность лейкоцитов.

Нейротоксин – обладают тропностью к нерв.ткани.

Энтеротоксин – поражают ЖКТ (эшер, стаф)

Некротоксин – вызывает омертвение ткани (сальмонеллы, кокки, анаэробы).

18) Стерилизация. Методы и аппаратура для стерилизации. Пастеризация.

– полное уничтожен. всех м/о. Стекл. и метал. инструменты, бумагу, вату, марлю, лаб. посуду и пит. среды, отраб-е микр. культ.

Физич. метод а)Термич-ий: фламбирование(прожигание), кипячение, сухим жаром (печь Пастера), паром под давлением (автоклав), текучим паром-дробно(аппарат Коха или автоклав не завинч; молоко, желатин, картофель..), тиндализация (дробно 5 дней при 60-65С, для сред сод. яичный белок, сыворотку, вит) б) Облучение: УФЛ, ультразвук, рентген. лучи.

Механич: фильтр-я через бак. фильтры – мембр-ые и глубинные.

Пастеризация – метод частичной стерилизации, предложен Пастером для обработки пищевых продуктов. Сначала нагревают продукты до 65-80 градусов, потом резко охлаждают. При этом погибают вегетативные формы бактерий, но сохраняются споры. Последующее хранение при низкой температуре (4-5 градусов) препятствует прорастанию спор и размножению оставшихся микробов.