 
        
        - •1. Функции, методы, виды и объекты менеджмента в туристской организации
- •2. Внутренняя и внешняя среда туристской организации
- •3. Механические и органические организационные структуры
- •4. Мотивационные основы управления в туристской организации
- •5. Контроль в туристской организации
- •6. Современные методы принятия решений в туристской организации
- •Методы принятия решений
- •1. Сущность, функции, классификация и роль налогов
- •2. Обязанности налогоплательщика и организация налогового контроля за их выполнением
- •3. Налог на прибыль организаций в социально-культурном сервисе и туризме
- •4. Налог на добавленную стоимость
- •5. Налог на доходы физических лиц
- •6. Особенности налогообложения субъектов малого
- •7. Региональные налоги
- •1. Место и роль скСиТ в национальной экономике
- •5,6% - Темп роста туризма (ввп); 9,9% - гостиничного и ресторанного хоз-ва.
- •2. Экономические особенности функционирования предприятий скСиТ. Понятие дестинации в туризме
- •3. Экономическая и социальная эффективность туризма
- •4. Общая характеристика туристского рынка. Факторы спроса и предложения на туристские ресурсы
- •5. Основные направления туристской политики в рф
- •1. Затраты предприятий и себестоимость. Понятие о составе затрат, включаемых в себестоимость.
- •2. Методика расчета себестоимости услуг туроператорских фирм
- •3. Методика расчета себестоимости услуг туристско-экскурсионных фирм
- •4. Методика расчета себестоимости койко-дня (одной ночевки) гостиничных и санаторно-курортных организаций
- •5. Методика составления калькуляции блюд на предприятии питании
- •6. Основные принципы, формы и системы оплаты труда персонала на предприятиях скСиТ
- •7. Формы и проблемы планирования и подбора кадров на предприятиях скСиТ. Проблемы текучести кадров
- •8. Экономическая сущность основных фондов предприятий в туризме,
- •9. Сущность, состав и структура оборотных средств предприятий в туризме,
- •10. Экономическая природа и источники образования прибыли, ее распределение и использование.
- •1. Организация курортного оздоровления в рф, использование курортных
- •2. Место и роль курортов в общей системе здравоохранения рф и туризма
- •4. Курортный фонд рф, основные рекреационные зоны, особенности их функционирования
- •5. Лечебно-оздоровительные местности и курорты, их специализация и
- •6. Рекреационно-реабилитационный потенциал приморских и континентальных курортов,
- •7. Санаторно-курортные организации: общая характеристика и основные функции
- •8. Природно-лечебные факторы Юга России, основные курорты, особенности функционирования
- •1. Сущность и значение pr в современном обществе. Цели и задачи pr
- •1. Паблик рилейшнз рассматривают как науку и искусство.
- •2. Pr как деятельность особого рода.
- •2. Общая характеристика функции специалиста по pr.
- •3. Целевые аудитории в pr: понятия, виды
- •4. Управление информацией и конструирование новостей с позиций pr
- •5. Формы подачи информационно-новостных материалов с позиций pr
- •6. Имидж фирмы и ее роль во внеценовой конкуренции
- •1. Международное сотрудничество в области стандартизации и сертификации услуг.
- •2. Система технического регулирования в России: принципы, цели, задачи, нормативные документы.
- •3. Стандартизация как элемент системы технического регулирования: цели, принципы, задачи,
- •4. Стандартизация и классификация туристских услуг. Основные стандарты на туристские услуги
- •5. Добровольное подтверждение соответствия и конкурентоспособность услуг.
- •6. Правила и схемы сертификации услуг
- •7. Сертификация систем качества и стандарты исо серии 9000.
- •1. Сущность, роль и значение инвестиций в развитии предприятий скСиТ
- •2. Сущность и классификация инновационных проектов
- •3. Источники финансирования инновационных программ, их классификация
- •4. Инновации в туризме
- •5. Инновации в ресторанном бизнесе
- •6. Инновации в санаторно-курортном деле
- •7. Инновации в экскурсионной деятельности
- •8. Инновации в гостиничном бизнесе
- •9. Содержание разделов бизнес-плана: резюме и план маркетинга
- •10.Содержание разделов бизнес-плана: план производства,
- •11. Окупаемость инновационных проектов
- •1. Сервисная деятельность как основной процесс в индустрии гостеприимства. Виды сервиса
- •1. Неосязаемость, нематериальный характер, невозможность хранения.
- •2. Неразрывность производства и потребления услуг.
- •3. Изменчивость качества услуг.
- •2. Место сферы услуг в современной экономике, классификация услуг и виды сервисной деятельности
- •3. Персонал как важнейший фактор качества продаваемой услуги в индустрии гостеприимства,
- •4.Классификация потребителей, социально-культурные, национальные, демографические и природно-климатические особенности обслуживания
- •5. Обратная связь с потребителем как механизм контроля качества обслуживания,
- •6. Оценка качества обслуживания на предприятиях сферы сервиса,
- •2. Внешняя макросреда маркетинга и ее структура. Цели, задачи и методы анализа макросреды
- •3. Внутренняя среда маркетинга. Оценка сильных и слабых сторон деятельности предприятия.
- •4.Сегментирование рынка в маркетинге: методы, критерии, стратегии охвата рынка
- •5. Конкурентоспособность туристского продукта. Сущность, методы анализа, показатели оценки
- •6. Ценовая политика. Определение цены. Виды цен. Особенности рыночного ценообразования.
- •7. Сбытовая политика туристского предприятия. Виды, функции каналов сбыта.
- •8. Маркетинговые исследования. Цели и задачи исследований. Виды маркетинговых исследований.
- •I этап: Определение целей и задач.
- •II этап: Отбор источников информации.
- •III этап: Сбор информации.
- •IV этап: Анализ собранных данных.
- •V этап: Представление результатов.
- •1. Сущность, роль, значение и функции рекламы в скСиТ
- •2. Особенности рекламы услуг в скСиТ
- •3. Современный рекламный процесс. Функции субъектов рекламной деятельности
- •4. Основные средства системы маркетинговых коммуникаций (смк)
- •5. Синтетические средства маркетинговых коммуникаций
- •6. Рекламные обращения. Характеристика моделей построения рекламных обращений
- •7. Психологические особенности восприятия рекламы
- •8. Рекламная кампания, бюджет рекламной кампании
- •9. Оценка эффективности рекламной кампании
- •1. Экскурсионно-выставочная работа как главная форма организации культурно-просветительного туризма
- •2.Экскурсионная деятельность как составная часть, определяющая
- •3. Сущность, признаки и классификация экскурсий.
- •4. Технология разработки новой экскурсии.
- •1.Классификация выставочно-ярмарочных мероприятий. Крупнейшие выставочные центры рф и стран снг
- •2. Основные принципы и методы построения выставочной экспозиции.
- •3. Маркетинговые функции выставок. Крупнейшие туристские выставки в рф и за рубежом
- •1. Человек как предмет познания. Биологическая и социальная природа человека
- •2. Потребности как предпосылка и продукт деятельности людей
- •3. Сущность и классификация потребностей.
- •4. Взаимосвязь потребностей и мотивов. Мотивация и модель поведения потребителей
- •5. Рекреационные потребности и мотивы. Систематизация туристских мотиваций
- •6. Общая модель поведения потребителей. Типы потребителей туристского продукта и их общая характеристика
- •7. Факторы потребительского выбора: демографические, личностные, социальные, культурные,
- •1. Научно-технический прогресс и его влияние на развитие туристской отрасли
- •2. Архитектура в имидже гостиниц. Архитектурно-планировочное решение в гостиничных,
- •3. Производственная структура предприятия питания
- •4. Планировочное решение клубов, кинотеатров, дискотек, ночных клубов. Нормы площадей.
- •5. Новые технологии в туризме.
- •6.Инвестиционные программы развития туризма в Краснодарском крае
- •7. Торгово-промышленные ярмарки, выставки, биржи в индустрии гостеприимства.
- •1. Понятие, сущность и принципы профессиональной этики
- •2. Понятие, сущность, принципы делового этикета
- •3. Этикетная атрибутика
- •4. Этикетные формы поведения на официальных встречах и приемах
- •5. Корпоративная культура: философия, этика, этикет и имидж фирмы.
- •6. Этические качества, необходимые работнику сферы обслуживания
- •7. Этические нормы руководства коллективом. Этикет руководителя
- •1. Документационное обеспечение управления. Значение документального обеспечения в системе управления
- •2. Документационное обеспечение управления в туризме. Системы документации: организационно-правовая,
- •3. Документооборот в организации: параметры, пути совершенствования,
- •1. Научная психодиагностика и психологическая практика
- •2. Психология общения. Вербальные и невербальные параметры диагностики
- •3. Экспрессия человека как психодиагностический параметр
- •4. Психологические аспекты деструктивного общения
- •5. Межличностное познание и общении
- •6. Межличностные отношения в группе
- •1. Особенности правового регулирования туристской деятельности
- •2. Правовые основы оказания туристских услуг
- •3. Понятие и структура правового статуса Федерального агентства по туризму
- •4. Правовое регулирование предпринимательской деятельности в сфере туризма
- •5. Юридическая ответственность туристских организаций и индивидуальных предпринимателей
- •6. Особенности правовой охраны и защиты прав и законных интересов предпринимателей
- •7. Правовые основы создания, реорганизации и ликвидации тур. Фирм
1. Документационное обеспечение управления. Значение документального обеспечения в системе управления
туристского предприятия. Документ. Его характеристики. Функции, классификация
видов документов, требования и оформление
ДОУ – это деят-ть аппарата управления, охватывающая вопросы документирования и орг-ции работы с документами в процессе осущ-ния ими управленческих функций.
Документирование – это процесс создания и оформления документа.
Документ – это рез-тат закрепления (отображения) фактов, событий, явлений, объективной действительности и мыслительной деят-ти чел-ка на спец. материале.
Функции документа:
- документ – источник инф-ции; 
- документ – хранитель инф-ции; 
- передача инф-ции. 
Задачи документа:
- служит основанием для принятия решений; 
- явл-ся способом док-ва, т.к. имеет юр. силу; 
- в док-тах отражено, закреплении гос. устройство; 
- док-ты служат ср-вом общения; 
- явл-ся основой для справочно-аналитической работы; 
- служат историческими источниками. 
Виды документа:
В любой орг-ции исп-ся док-ты, отражающие организационную, распорядительную и исполнительную деят-ть. Их совокупность сост-ет систему организационно-распорядительной документации (ОРД):
- организационные – устав, положение, инструкции, правила; 
- распорядительные – приказ, распоряжение, указание, решение, постановление; 
- справочно-информационные – справки, письма, телеграммы, телексы, акты, планы, отчеты, докладные записки и др. 
Классификация документов:
Для того чтобы выработать опред. принципы составления, оформления док-тов и работы с ними производится их классификация по ряду признаков:
- по способу фиксации (закрепление инф-ции): 
- письменные; 
- с помощью оргтехники; 
- графические; 
- фото-, кинодокументы; 
- аудиодокументы. 
- по содержанию: 
- организационно-распорядительные; 
- финансово-расчетные; 
- по личному составу и др. 
- по назначению: 
- как ср-во фиксации фактов (акт, протокол, договор); 
- как ср-во передачи инф-ции (письмо, телекс). 
- по видам: 
- типовые; 
- примерные; 
- индивидуальные. 
- по месту составления: 
- служебные; 
- личные. 
- по наименованию: 
- вид – акт; 
- подвид – акт о списании имущества. 
- по происхождению: 
- внутренние; 
- внешние. 
- по кол-ву отраженных вопросов: 
- простые (содержат один вопрос); 
- сложные (несколько вопросов). 
- по срокам исполнения: 
- срочные (в течение трех часов); 
- не срочные. 
- по срокам хранения: 
- кратковременного (до 10 лет); 
- долговременного (свыше 10 лет); 
- постоянного (вечного). 
- по степени подлинности (по юр. силе): 
- подлинники; 
- копии; 
- черновики (проекты). 
Требования к оформлению:
Требования к оформлению док-тов устан-ся гос. стандартами, которые регламентируют общие правила оформления док-тов, а также их элементов – реквизитов. В настоящее время действует стандарт ГОСТ Р 6.30-2003 «Требования к оформлению док-тов». Принят и введен в действие 3 марта 2003 г.
Требования: А4 (210297), поля (левое – 20 мм, правое – 10 мм, верхнее – 15 мм, нижнее – 20 мм), шрифт – Times New Roman, 14.
Документ состоит из реквизитов – 30 шт.
Значение ДОУ в системе упр-ния тур. предприятием – орг-ция и ведение док-ции требуют опред. знаний и навыков, поэтому знания ДОУ необходимы для специалистов, работающих в сфере управления.
