Заключение:

Соя — ценное пищевое, техническое кормовое растение; зерно содержит 35—52% белка, 17—25% жира и 25—27% углеводов. В пищу используют маловысыхающее масло из сои, вареное зерно, а также приготовленные из нее сыр, маргарин, молоко, муку, кондитерские изделия и консервы. Из семян делают пластмассы, клей, лаки, шерсть, мыло. В мире сою выращивают на площади около 90 млн. га, в том числе Америки - 71,5 млн. га, Азия - 19 млн. га, Европа - 1,8 млн. га. Мировое производство сои в 2006 году достигло 223,13 млн. т и по объему занимает 4-е место (после пшеницы, риса и кукурузы). Крупнейшими в мире производителями сои являются США - 85 млн. т. Рекордная урожайность получена там же - 9,8 т/га, биологический потенциал культуры 14,0 - 17 т/га.

Сою повреждают многие вредители и болезни. Борьба с ними осуществляется разными способами: агротехническими, биологическими, химическими. Самым эффективным, несмотря на отрицательное влияние на окружающую среду, флору и фауну, является химический метод защиты культуры.

Список используемой литературы:

1. Теплякова, Т. Е. Соя / Т. Е. Теплякова // В сб.: Теоретические основы селекции. Том. III. Генофонд и селекция зерновых бобовых культур (люпин, вика, соя, фасоль) / Под ред.: Б. С. Курловича и С. И. Репьева — С-Пб., ВИР, 1995 — С. 196—217.

2. Зеленцов С. В. Современное состояние систематики культурной сои Glycine max (L.) Merrill. / С. В. Зеленцов, А. В. Кочегура/ Масличные Культуры. Науч.-техн. бюллетень ВНИИМК. — вып. 1 (134). — Краснодар. — 2006. — С. 34-48.

3. Енкен В. Б. Соя. /В. Б. Енкен / М. Гос. изд-во с.-х. лит-ры. 1959. — 653 с.

4. Корсаков Н. И. Соя /Н. И. Корсаков, Ю. П. Мякушко / Л.: ВНИИ растениеводства, 1975. — 160 с.

5. Петибская В. С. Соя: качество, использование, производство. / В. С. Петибская, В. Ф. Баранов, А. В. Кочегура, С. В. Зеленцов / М.: Аграрная наука. 2001, — 64 с.

6. Бенкен, И. И. Антипитательные вещества белковой природы в семенах сои / И. И. Бенкен, Т. Б. Томилина // Науч.-техн. бюлл. / ВИР. — С-Пб., 1985. — Вып. 149. — С. 3-10.