WinRAR ZIP archive / Шкаликов В.А.-Zashita_rasteniy_ot_bolezney М._2010

тания людей, так как оно может вызвать заболевание органов слу­ ха и дыхательных путей (ингаляционные микозы легких и др.).

Б а к т е р и о з п о ч а т к о в распространен во всех кукурузосе­ ющих районах России. В период молочной спелости на коронке зерновок появляются вдавленные пятна бледно-серого цвета диа­ метром 2...3 мм. При усилении болезни пятна переходят в морщи­ нистые язвы буровато-желтой окраски. В зависимости от сортовой окраски зерна интенсивность цвета каймы вокруг пятна варьирует до темно-серого.

Вредоносность бактериоза заключается в снижении лежкости початков, быстром их плесневении и в ухудшении семенных ка­ честв зерновок.

Из в и р у с н ы х б о л е з н е й наиболее распространена мозаи­ ка кукурузы, которую вызывает Maize mosaic virus. Вирус передает­ ся цикадками. На листовых влагалищах, обертках початков и стеб­ лях больных растений появляются мозаичные штрихи и пятна. Продуктивность пораженных растений снижается на 5... 10 %.

К н е и н ф е к ц и о н н ы м относятся болезни, связанные с не­ достатком элементов питания, а также бель початков.

При недостатке азота в почве листья кукурузы желтеют и от­ мирают, начиная с нижнего яруса. При фосфорном голодании они приобретают красноватый или пурпурный оттенок. Недоста­ ток калия вызывает пожелтение верхушек и краев сначала ниж­ них, а затем верхних листьев. Нередко листья отмирают полнос­ тью. При дефиците марганца, магния, бора и других микроэле­ ментов на листьях образуются желто-зеленая пятнистость и хлоротичность.

Б е л ь п о ч а т к о в — непаразитарное заболевание, широко распространенное и вредоносное. В начале восковой спелости на зерновках образуются глубокие трещины с выступающим из них мучнистым эндоспермом белого цвета. Иногда трещины бывают не столь глубокими и ограничиваются только разрывом оболочки. Располагаются трещины обычно на коронке зерновки, реже с бо­ ков. Зерновок, пораженных белью, может быть несколько, иногда поражаются почти все.

Причина заболевания — несоответствие между интенсивнос­ тью разрастания в зерновке эпидермиса и семенной оболочки вследствие резкой смены засухи избыточным увлажнением в пе­ риод налива зерна.

Бель початков практически не приводит к снижению урожай­ ности кукурузы, но способствует значительному ухудшению каче­ ства зерна. На пораженных зерновках быстро развиваются фуза­ риоз и плесневые грибы, вызывающие разрушение зерновок как в поле до уборки, так и во время хранения.

Пораженные белью семена, высеянные в почву, сильно плесне­

140

веют, а проростки их в большинстве случаев погибают, не выходя на поверхность почвы.

Система защитных мероприятий против болезней кукурузы. Со­ здание и внедрение сортов и гибридов, устойчивых к болезням, использование агротехнических мероприятий, повышающих ус­ тойчивость растений, протравливание семян, борьба с болезнями в период вегетации, предотвращение развития болезней во время хранения, осуществление карантинных мероприятий — основные профилактические меры.

Кукуруза — культура, обладающая гетерозиготностью, что зат­ рудняет закрепление в потомстве нужных свойств. Селекционная работа должна быть направлена на создание таких гибридов и сор­ тов, которые обладали бы групповой устойчивостью к болезням, наиболее вредоносным в определенном эколого-географическом регионе.

Повышенной устойчивостью к фузариозу, пузырчатой головне, нигроспорозу и плесневению отличается гибрид Днепровский 320 АМВ.

К агротехническим мероприятиям относятся: соблюдение се­ вооборота (снижаются запасы инфекции многих болезней); посев семян в оптимальные сроки при температуре почвы 9...12°С на оптимальную глубину (8 см, а в зонах избыточного увлажнения на тяжелых по гранулометрическому составу почвах —4...5 см); на­ копление и сохранение влаги; поддержание достаточной аэрации почвы; уничтожение сорняков. В период ухода за посевами куку­ рузы необходимо выявлять малораспространенные и карантинные болезни. Убирать урожай нужно в сжатые сроки. Следует удалять и уничтожать растительные остатки. Осенняя вспашка зяби обес­ печивает запашку растительных остатков, в результате чего уско­ ряются их быстрое перегнивание и накопление влаги в почве. Нормы вносимых удобрений нужно выбирать с учетом агротехни­ ческих показателей почвы.

Для хранения отбирают здоровые початки. Они должны быть созревшими, с влажностью 16 % (влажность зерна 13 %). Во время хранения обязательно следует вентилировать хранилище.

Объектом внешнего карантина является бактериальное увяда­ ние кукурузы. Весь посевной материал, поступающий из-за гра­ ницы, необходимо тщательно проверять, высевать в карантинных питомниках и только после фитопатологической экспертизы ре­ шать вопрос о его использовании. При выявлении болезни немед­ ленно сообщают об этом в карантинную инспекцию для принятия срочных мер.

141

2.3. СИСТЕМА ЗАЩИТНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПРОТИВ БОЛЕЗНЕЙ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

Защита зерновых культур от болезней может быть эффектив­ ной только при сочетании фитосанитарных, агротехнических и химических мероприятий. Систему мероприятий разрабатывают для каждого региона страны с учетом закономерностей развития болезней, особенностей возделываемой культуры и требований передовых технологий.

Предшественник. Возбудители многих болезней зерновых куль­ тур (корневых гнилей, болезней выпадения озимых, септориозов, ринхоспориоза, гельминтоспориозных пятнистостей, мучнистой росы и др.) сохраняются и накапливаются в послеуборочных рас­ тительных остатках и в почве, поэтому важная роль в предотвра­ щении развития и снижении вредоносности болезней принадле­ жит правильному выбору предшественника. Посевы зерновых культур после паров, многолетних трав, зерновых бобовых, силос­ ных культур, растений семейства Капустные обеспечивают сниже­ ние инфекционного фона многих патогенов в почве и повышение устойчивости растений к болезням. Для предотвращения быстрого распространения многих общих болезней не следует размещать рядом озимые и яровые культуры. Семенные участки должны на­ ходиться на расстоянии не ближе 1 км от товарных посевов зерно­ вых культур.

Сорт. Большое значение имеют создание и внедрение в произ­ водство устойчивых сортов, особенно к ржавчине, мучнистой росе, корневым гнилям, септориозам, бактериальным и вирусным болезням. Сорт через несколько лет возделывания может утратить устойчивость к болезням, поэтому ученые создают новые, более устойчивые сорта. Важна и периодическая сортосмена. В каждом хозяйстве желательно выращивать многолинейные сорта или, как минимум, 2...3 сорта зерновых культур с различной генетической устойчивостью к ржавчине, мучнистой росе и другим болезням.

Семена. Возбудители многих болезней зерновых культур сохра­ няются на семенах (виды головни, корневые гнили, септориозы, гельминтоспориозная пятнистость и др.), поэтому фитосанитар­ ное состояние растений во многом зависит от качества семенного материала (табл. 4).

Семенной материал должен быть свободным от возбудителей карантинных болезней, в частности семена пшеницы — от индий­ ской головни и желтого бактериоза.

При выращивании зерновых культур на семена необходимо со­ блюдать комплекс мероприятий, обеспечивающих получение про­ дукции, свободной от инфекции (лучшие предшественники, про­ травливание семян, оптимальные сроки посева и нормы высева

142

4. Сортовые и посевные качества семян зерновых культур

Рожь

П р и м е ч а н и я : 1. ОС — оригинальные семена; ЭС — элитные семена; PC — репродукционные семена; РСт — репродукционные семена для производства то­ варной продукции.

2. Виды головни, которые ограничивают в посевах: пшеницы, ячменя — пыль­ ная (числитель) и твердая (знаменатель); ржи — твердая и стеблевая (в сумме); овса — пыльная и покрытая (в сумме).

3. Всхожесть семян твердой пшеницы на 2 % ниже.

семян, сбалансированное удобрение, своевременное внесение гер­ бицидов, фунгицидов и инсектицидов по результатам фитосани­ тарного контроля).

Уборку семенных посевов следует проводить на низком срезе, в сжатые сроки. Перестаивание растений на корню приводит к уве­ личению зараженности семян возбудителями корневых гнилей, септориозов и других болезней. При уборке влажного зерна оно травмируется и сильно заражается патогенами. Семена с высокой

143

послеуборочной влажностью необходимо срочно подсушить. На хранение следует засыпать только очищенные, отсортированные семена, имеющие влажность не более 12... 14 %.

Важный фитосанитарный прием, направленный на снижение семенной инфекции, — создание переходящих фондов семян. Для посева озимых культур, особенно ржи, следует по возможности использовать семена переходящего фонда. При хранении семян в течение года погибает до 70 % семенной инфекции.

Протравливание семян. Очистка, сортировка, калибровка и воз­ душно-тепловой обогрев семян — важные приемы против головни, септориозов, бактериозов и фузариоза колоса. Протравливание се­ мян — обязательный технологический прием при возделывании зерновых культур. Протравители уничтожают поверхностную и внутрисемейную инфекцию, предохраняют ростки от плесневения, стимулируют рост и развитие растений, улучшают перезимовку озимых зерновых культур. Наиболее эффективно протравливание в борьбе с корневыми гнилями, видами головни, плесневением се­ мян, септориозом и др. Лучше использовать дифференцированное протравливание, основанное на фитопатологической экспертизе семян. Протравители подбирают с учетом эффективности их дей­ ствия на конкретных возбудителей болезней, пользуясь «Списком пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на тер­ ритории Российской Федерации». Протравливание рекомендуют проводить с применением пленкообразователей.

Возможна термическая обработка семян. Термическое обезза­ раживание эффективно против пыльной головни и тех болезней, возбудители которых находятся в зародыше или эндосперме зер­ новки. Термическим способом (прогревание семян в воде при температуре 45 °С в течение 3...4 ч или при 47 °С в течение 2 ч), как правило, обрабатывают семена суперэлиты и элиты, реже I репродукции. Используют комплекс оборудования КТС-0,5 для гидротермического обеззараживания с автоматическим поддержа­ нием заданной температуры, сушки до кондиционной влажности, загрузки и транспортировки семян.

Удобрения. При правильном применении удобрения способ­ ствуют повышению устойчивости растений к возбудителям болез­ ней, усилению антагонистической активности почв и улучшению фитосанитарного состояния. Дозы удобрений следует выбирать на основе почвенной диагностики с учетом агроклиматической зоны, типа и плодородия почвы, кислотности почвенного раствора, со­ держания в почве азота, фосфора и калия. Азот нужно вносить дробно, обеспечивая равномерность разбрасывания. Протравлива­ ние желательно совмещать с применением микроудобрений, г/т семян: сульфат меди — 800...900, сульфат цинка — 800... 1000, суль­ фат марганца — 700...900.

144

Обработка почвы. Приемы обработки можно использовать для регулирования численности патогенной и полезной микрофло­ ры. При сочетании лущения стерни на глубину до 10 см с после­ дующей (через 12... 14 сут) вспашкой плугами с предплужниками происходит перемешивание растительных остатков с почвой, они быстрее минерализуются. Разложение инфицированных рас­ тительных остатков интенсивнее протекает во влажной почве, поэтому приемы, обеспечивающие закрытие влаги, способствуют процессу очищения почвы от патогенов. Боронование следует проводить в период наименьшей восприимчивости растений к фитопатогену, так как механические повреждения растений при обработке почвы приводят к развитию инфекции. В зонах, где почвы не подвержены ветровой эрозии, боронование озимых культур проводят весной, что препятствует развитию снежной плесени, тифулеза и склеротиниоза. При бороновании удаляют нижние листья, на которых зимуют урединиогрибницы бурой и желтой ржавчины.

Посев. Оптимальные сроки посева, нормы высева и глубина за­ делки семян способствуют значительному ограничению развития возбудителей болезней растений. Посев нужно проводить каче­ ственными и своевременно протравленными семенами на хорошо подготовленных, выровненных участках.

При посеве озимых зерновых культур в оптимально поздние, а яровых в оптимально ранние сроки растения меньше поражаются возбудителями ржавчины, мучнистой росы, корневых гнилей, бактериальных и вирусных болезней. Сравнительно меньше пора­ жаются ржавчинами и корневыми гнилями узкорядные и перекре­ стные посевы. Научно обоснованные норма высева и глубина за­ делки семян способствуют снижению пораженное™ озимых зер­ новых культур болезнями выпадения и корневыми гнилями. Загу­ щенные посевы сильнее поражаются корневыми гнилями, ржавчиной, мучнистой росой и др. Для принятия обоснованных решений по защите зерновых культур необходимо следить за фи­ тосанитарным состоянием посевов.

Агротехнические мероприятия. Следует стремиться обеспечить хороший рост и развитие растений. Приемы, ослабляющие и трав­ мирующие растения, способствуют их более сильному поражению патогенами. В случае образования почвенной корки после посева яровых зерновых культур рекомендуют проводить довсходовое бо­ ронование (не позже чем через 4...5 сут после посева), при кото­ ром разрушается корка и уничтожаются нитевидные проростки ранних яровых сорняков.

Некорневая подкормка растений фосфорно-калийными удоб­ рениями (8 кг хлорида калия и 7 кг 19,5%-ного суперфосфата на 1 га) эффективна при значительном развитии бурой и желтой

145

ржавчины с осени и мучнистой росы в фазе выхода в трубку. Для подкормки используют водные суспензии препаратов.

Уборку зерновых культур необходимо проводить своевременно и в сжатые сроки. Перестой на корню или в валках приводит к зара­ жению возбудителями фузариоза и оливковой плесени. После уборки зерно просушивают до влажности 13... 14% для предотвра­ щения развития фузариозных грибов, снижающих всхожесть семян. При вывозе соломы с полей уменьшаются запасы инфекции ржав­ чинных болезней, септориоза, мучнистой росы и других болезней.

Методы химической защиты. Химическая защита вегетирующих растений — это эффективный, но дорогостоящий и небезопасный для окружающей среды прием. Пестициды нужно применять тогда, когда все другие мероприятия не привели к желаемому результату.

Для борьбы с болезнями зерновых культур в период вегетации с учетом того или иного комплекса развивающихся патогенов ис­ пользуют фунгициды, рекомендуемые «Списком пестицидов и аг­ рохимикатов, разрешенных к применению на территории Россий­ ской Федерации».

Против ржавчинных заболеваний, септориоза и мучнистой росы применяют байлетон, норма расхода 0,5...1,0 кг/га; тилт пре­ миум, норма расхода 0,33 кг/'га; альто супер, норма расхода 0,1 ...0,2 л/га, фоликур, норма расхода 0,5 л/га и др. Посевы опрыс­ кивают с помощью прицепных или навесных штанговых опрыс­ кивателей ОПМ-2001, ОМ-630 и др. Скорость ветра при этом не должна превышать 4 м/с. Экологически и экономически обосно­ ванные решения о необходимости и сроках проведения химичес­ ких обработок рекомендуется принимать с помощью фитосани­ тарных экспертных систем (ФЭС), в которых сигнальные уровни зараженности растений представляют собой динамичные величи­ ны, зависящие от урожайности культуры, срока проявления забо­ леваний, устойчивости сорта, метеорологических условий, эффек­ тивности фунгицидов, их стоимости и других агроэкологических и экономических факторов.

Важное значение в ограничении болезней имеет борьба с сор­ няками и вредителями — резерваторами и переносчиками многих фитопатогенов.

2.4.КРУПЯНЫЕ КУЛЬТУРЫ

2.4.1.ГРЕЧИХА И ПРОСО

Наиболее распространенные заболевания гречихи и проса: аскохитоз, ложная мучнистая роса, серая гниль, фитофтороз, фузариоз, церкоспороз и вирусные болезни.

146

Грибные болезни. Возбудитель а с к о х и т о з а — гриб Ascochyta fagopyri Bres. (класс Целомицеты). Потери урожая могут достигать

5...7 %.

Болезнь проявляется в виде округлых пятен желтоватого цвета с темной каймой на листьях и стеблях. На пораженной ткани фор­ мируется большое количество пикнид. Возбудитель распространя­ ется пикноспорами, а сохраняется в растительных остатках в виде грибницы и пикнид. Иногда инфекция может сохраняться и на

Оомицеты). Болезнь распространена в районах с повышенной от­ носительной влажностью воздуха в период бутонизации и начала цветения гречихи. Потери урожая достигают 20 % и более.

На пораженных органах растений гречихи образуются рас­ плывчатые желтоватые пятна маслянистой консистенции. При бо­ лее влажной погоде с нижней стороны пятен и на цветках форми­ руется рыхлый слабозаметный серовато-фиолетовый налет конидиального спороношения возбудителя.

Пораженные листья и цветки приобретают коричневую окрас­ ку, увядают, засыхают и опадают. Первичное заражение осуществ­ ляется ооспорами, а вторичное, происходящее во время вегетации растений, — при помощи конидий. Для прорастания спор и зара­ жения растений гречихи благоприятна температура 8...20 °С.

Возбудитель с е р о й г н и л и — гриб Botrytis cinerea Pers. (класс Гифомицеты) — чаще развивается в условиях повышенной влажно­ сти, в пониженных местах, загущенных и засоренных посевах. Бо­ лезнь поражает всходы и взрослые растения. При сильном развитии серая гниль может вызывать недобор урожая гречихи до 50 %.

На пораженных тканях листьев, стеблей и соцветий болезнь проявляется в виде бурых гниющих пятен, покрывающихся серо­ оливковым налетом. Загнивание часто охватывает и семядольные листья. Налет состоит из грибницы и обильного конидиального спороношения. В сухую погоду пятна имеют вид бурых сухих язв без налета. Пораженные листья растений поникают, усыхают, от­ мирают, стебли обламываются, растения погибают.

Инфекция сохраняется в виде мелких склероциев внутри пора­ женных тканей. В период вегетации серая гниль распространяется конидиями.

Возбудитель ф и т о ф т о р о з а — Phytophthora parasitica Dastur (Ph. fagopyri Takim.) (класс Оомицеты). Болезнь обнаруживается в период всходов, но в основном перед цветением и во время плодообразования гречихи. Наиболее сильно развивается при влажной погоде. Вредоносность болезни проявляется в изреживании посе­ вов и уменьшении плодообразования.

147

Чаще поражаются всходы; на семядолях и стебельках образуются округлые или эллиптические пятна бурого цвета, расположенные концентрическими кругами. На поверхности пораженных тканей, с нижней стороны листьев, формируется нежный паутинистый налет белого цвета. Бесполое спороношение состоит из зооспорангиев с зооспорами. Во влажную погоду пораженные органы растений заг­ нивают, увядают. В пораженных тканях патоген формирует ооспоры (половое спороношение). Возбудитель фитофтороза сохраняет­ ся на растительных остатках, в кожуре семян в виде ооспор. Инфек­ ция распространяется во время вегетации растений зооспорами, образующимися при прорастании зооспорангиев.

Возбудитель ц е р к о с п о р о з а — гриб Cercospora fagopyri Abramov (класс Гифомицеты). На листьях появляются коричневые пятна, на которых формируется желто-бурый налет в форме дернинок, состоящих из конидиеносцев оливково-бурого цвета и ци­ линдрических 2...4-клеточных бесцветных конидий. Инфекция распространяется конидиями, зимует на растительных остатках в виде грибницы и конидий. Первичное заражение растений гречи­ хи происходит весной конидиями.

Возбудитель п о л е г а н и я с е я н ц е в п р о с а — повсе­ местно распространенный псевдогриб Pythium debaryanum Hesse, (класс Оомицеты). Заболевание проявляется только на всходах. Корневая шейка буреет, утончается; иногда пораженные органы покрываются грязно-белым паутинистым налетом. Гифы ветвис­ тые, свободные, одноклеточные, бесцветные, тонкие. Спорангии одиночные, реже в виде цепочек, прорастают боковым пузырем, а конечные — интеркалярно. Возбудитель сохраняет жизнеспособ­

oxysporum Scl. (класс Гифомицеты). Болезнь распространена во всех регионах, где выращивают просо. Всходы, развившиеся из за­ раженных семян, чахнут и погибают. Если растение пережило уг­ нетенное состояние в фазе всходов, то оно остается недоразвитым. При этом наблюдается гниль корневой шейки, корней и узлов стеблей. Основание соломины окрашивается в бурый цвет и затем загнивает. Пораженные ткани растений и семена покрываются розовым или карминным налетом. На воздушном мицелии фор­ мируется множество макроконидий с тремя перегородками. В по­ раженной ткани могут образоваться склероции.

Возбудитель с п о р ы н ь и — гриб Claviceps purpurea Tul. в сум­ чатой стадии, Sphacelia segetum Lev. в конидиальной стадии (класс Эуаскомицеты). Заболевание распространено повсеместно.

Весной во время цветения проса на метелках, пораженных па­ разитом, появляются капельки сахарной жидкости («медвяной росы»). Позднее, ко времени созревания растений, в пораженных

148

колосках метелки вместо зерен образуется темно-фиолетовый ро­ жок — склероций. Рожки бывают мелкими — меньше зерна, оста­ ющимися скрытыми в чешуйках колосков, и крупными — до 3 см. Склероции попадают в почву или вместе с зерном сохраняются до весны следующего года.

Спорынья приводит к снижению урожайности. При переработ­ ке зерна с примесью спорыньи более 0,5 % мука непригодна для выпечки хлеба или использования на корм скоту.

Возбудитель м е л а н о м м о з а — гриб Melanomma panicimiliaceai Murasch. (класс Гифомицеты). Наибольшее распростра­ нение отмечается в Омской области. В период всходов на растени­ ях образуется обильный белый или розовато-лиловый воздушный мицелий. Пораженные растения отличаются слабым ростом и за­ медленным развитием.

После созревания семян грибницу легко обнаружить в эндо­ сперме и в зародыше. На поверхности семян, перезимовавших в поле, на зародышевой части зерновки формируются одиночные перитеции полушаровидной формы. Инфекция сохраняется на растительных остатках и семенах.

Возбудитель г о л о в н и — гриб Sphacelotheca panici-miliacei

(Pers.) Bub. (класс Устомицеты). Заболевание распространено по­ всеместно. Болезнь очень вредоносна, потери урожая в некоторых хозяйствах достигают 20...50 %.

Заболевание проявляется в фазе выбрасывания метелки. Соц­ ветия превращаются в черный твердый желвак (сорус), покрытый тонкой, легко разрывающейся серовато-грязной пленкой с остат­ ками осевых органов метелки. Поражение с виду напоминает си­ гару (цв. ил. 5, В).

При созревании желваков пленка на них разрушается. В про­ цессе уборки проса, во время обмолота происходит распыление телиоспор, они попадают на здоровые семена. Часть инфекции проникает в почву и в отдельных случаях может сохранять жизне­ способность в течение 2 лет. Заражение растений происходит в почве при прорастании семян.

Вирусные болезни. На посевах гречихи встречается около 20 виру­ сов, вызывающих заболевания растений. На территории России наи­ более часто обнаруживаются растения с признаками пятнистости, мозаичности и сетчатости листьев. У пораженных листьев жилки становятся бледно-зелеными или желтыми, промежутки между ними остаются зелеными. Пораженная ткань листьев некротизируется, ли­ стья подсыхают с краев, скручиваются и опадают. Отрастающие лис­ тья бывают мелкими и деформированными, а цветки засыхают, не успев распуститься, или совсем не образуются. У пораженных расте­ ний гречихи междоузлия и боковые ветви часто бывают укороченны­ ми, что придает им вид карликовости и курчавости.

149