WinRAR ZIP archive / Шкаликов В.А.-Zashita_rasteniy_ot_bolezney М._2010

Для учета фитосанитарного состояния проводят наблюдение на стационарных участках или маршрутное обследование.

Стационарные участки выделяют в базовом хозяйстве на двух­ трех полях массива, где культура поражается болезнями, характер­ ными для данной зоны. Наблюдение проводят в течение всей ве­ гетации, не реже чем через каждые 10 дней. При равномерном по­ ражении болезнью пробы растений берут по диагонали или двум диагоналям участка, при неравномерном — по нескольким парал­ лельным линиям, при очаговом поражении измеряют площади очагов.

Маршрутные обследования дают представление о поражении культур болезнями на территории всего района. Их проводят еже­ годно на одних и тех же массивах, в двух-трех наиболее типичных хозяйствах района. Наблюдениями должно быть охвачено не ме­ нее 10 % посевов (посадок) обследуемой культуры. Все данные учетов записывают в специальный журнал.

За вегетационный период необходимо проводить 3 обследова­ ния: на полевых и овощных культурах — в фазе полных всходов, в период цветения, перед уборкой урожая; на плодовых и ягодни­ ках — сразу после цветения, спустя месяц и перед уборкой урожая.

Техника отбора проб зависит от характера проявления болезни

иот обследуемой культуры. Минимальное количество растений для правильной оценки пораженное™ равно 10 для многолетних плодовых деревьев (по каждому сорту), 100... 1000 — для однолет­ них культур.

Результаты фитосанитарного обследования выражают следую­ щими показателями: распространенностью болезни, или частотой встречаемости; интенсивностью поражения; развитием болезни.

Распространенность (Р, %) определяют после подсчета больных

издоровых растений в пробе по формуле

р_ 100/1

N ~ ’

где « — число больных растений в пробе; N — общее число обследованных расте­ ний.

Распространенность болезни в целом по хозяйству, району (Рс, %) выражают средневзвешенной величиной, при расчете ко­ торой учитывают и площадь, на которой проводили обследование:

р _ ЦДР)

S ’

где I(sp) — сумма произведений площади полей на соответствующий им процент распространения болезни; 5 — общая площадь обследованных полей, га.

100

Пример. Распространенность болезни в хозяйстве по полям: на первом поле площадью 250 га — 21 %, на втором поле площадью 150 га — 18 %, на третьем поле площадью 100 га — 11 %.

Распространенность болезни по трем полям составит:

Интенсивность (степень) поражения растений определяют по площади поверхности растения или какого-либо органа, охвачен­ ной поражением, то есть пятнами, налетами, пустулами и т. п. Степень поражения оценивают по специальным шкалам и выра­ жают в баллах или процентах. По рекомендациям К. М. Степанова и А. Е. Чумакова (1972), основой должна служить 3...4-балльная шкала с подробными характеристиками каждого балла примени­ тельно к каждому заболеванию. Например, 0 — отсутствие пора­ жения, 1 балл — поражено до 10 % поверхности, 2 — поражено от 11 до 25 % поверхности, 3 — поражено от 26 до 50 % поверхности, 4 — поражено более 50 % поверхности.

Развитие болезни (R, %) отражает среднюю степень поражения поля или территории:

D ЮОЦай)

А = -----------,

Nk

где а — число больных растений; b — соответствующий балл их поражения; N — общее число учтенных растений (больных и здоровых); к — число баллов в шкале учета.

Пример. При учете пораженности картофеля фитофторозом просмотрено 250 растений. Из них: на 1 балл поражено 40 растений, на 2 балла — 110, на 3 балла — 40, на 4 балла— 10 растений; здоровых растений 50:

Средневзвешенный процент развития болезни по хозяйству или району рассчитывают по той же методике, что и средневзве­ шенный процент распространенности.

Учет распространения и развития отдельных болезней. Выявляют болезни и учитывают их развитие в основном 3...4 раза в течение вегетации, начиная с периода полных всходов до созревания.

Учет к о р н е в ы х г н и л е й на озимых зерновых проводят в период всходов (осенью), начала цветения и созревания. На всхо­ дах при равномерно рассеянном распределении пораженных рас­ тений оценивают изреженность (определяют процент погибших растений) и по шкале устанавливают интенсивность поражения

101

всходов. Затем рассчитывают распространенность и развитие бо­ лезни. При учете в период цветения и созревания на полях отби­ рают 100 растений (продуктивных стеблей) — по 10 растений в 10 местах.

Учет развития м у ч н и с т о й р о с ы з л а к о в проводят в те­ чение вегетации 3...4 раза, начиная с периода кущения — выхода в трубку до молочно-восковой спелости, когда на еще зеленых рас­ тениях виден налет гриба. Максимального развития мучнистая роса на злаках достигает в период колошения — цветения.

Для анализа по диагонали поля отбирают 20 проб по 10 расте­ ний в каждой. При учете в фазе кущения осматривают не менее 30 листьев в каждой пробе. Интенсивность поражения каждого листа определяют по условной шкале.

П я т н и с т о с т и (септориоз, гельминтоспориоз, ринхоспориоз и др.) учитывают от всходов до молочно-восковой спелости зер­ на. Степень поражения устанавливают по общеизвестным 5-балль­ ным шкалам (0, 1, 2, 3, 4).

Оценку поражения всеми видами р ж а в ч и н ы , кроме стебле­ вой, проводят в ранние фазы вегетации зерновых культур, осмат­ ривая растения с трех учетных площадок (по 0,1 м2). Определяют процент пораженных растений и среднее число пустул на один лист. Для бурой ржавчины степень поражения, равная 1 %, соот­ ветствует числу пустул на один зеленый лист: на всходах — 0,6, в период кущения — 1,58 и в период налива зерна — 4,6. Для желтой ржавчины наличие уредопустул в виде строчки длиной 1 см соот­ ветствует 1 % пораженности. Для стеблевой ржавчины в фазе вы­ хода в трубку одна пустула на стебель составляет примерно 0,1 % пораженности.

Начиная с фазы выхода в трубку отбирают 20 проб по 10 расте­ ний (стеблей). Просматривают и оценивают пораженность каждо­ го листа (стебля) по шкалам Петерсона, Майнса и Джексона. Лис­ тья, усохшие более чем на 3Д> для учета не берут.

Учет г о л о в н и ведут в конце молочной — начале восковой спелости зерна или перед уборкой. На семенных посевах учет на пораженность головней часто совмещают с апробацией посевов. Пробы отбирают по всему полю через одинаковые расстояния. На полях площадью до 100 га берут 100 проб по 10 растений без выбо­ ра. Если обследуемая площадь превышает 100 га, то ее делят на несколько участков и с каждого отбирают отдельный сноп. По каждому виду головни подсчитывают число пораженных стеблей и определяют распространенность заболевания (Р).

Пыльную головню рациональнее учитывать в фазе колоше­ ния — цветения, когда пораженные растения лучше заметны.

Ф и т о ф т о р о з на листьях картофеля учитывают в фазы цве­ тения и начала созревания. Берут 20 проб и более (в зависимости

102

от площади поля) по 10 растений, расположенных в одном ряду, для каждой пробы. Интенсивность поражения рассчитывают по 6-балльной шкале (от 0 до 5), определяя показатель R.

Фитофтороз на клубнях картофеля учитывают за 1...2 дня до уборки или во время уборки. Отбирают 10 проб по 10 кустов в каждой. От каждой пробы отбирают подряд 20 клубней (всего в образце должно быть 200 клубней), отмывают от почвы и опреде­ ляют процент больных без учета степени поражения.

Второй и третий учеты поражения клубней проводят уже в хра­ нилище через 3...4 нед после уборки и перед посадкой. От каждой партии массой до 10 т берут из 10 мест 200 клубней. На каждые последующие 10 т добавляют в образец по 50 клубней. Отобран­ ные клубни моют и половину из них разрезают вдоль. При обна­ ружении фитофтороза на разрезанных клубнях разрезают и ос­ тальные. Затем определяют процент больных клубней.

Учет п а р ш и я б л о н и проводят в период наиболее интен­ сивного проявления болезни (спустя месяц после цветения). На площади до 50 га оценивают по 10 деревьев каждого сорта. В садах с большей площадью на каждые последующие 10 га для учета до­ бавляют еще 2 дерева.

На учетных деревьях осматривают 100 листьев (по 25 с каждой из четырех сторон) и оценивают интенсивность поражения по 5-бал­ льной шкале, а затем рассчитывают процент развития болезни (R).

Примерно такими же методами ведут учет болезней на других культурах. По результатам учета принимают решение о защитных мероприятиях, рассчитывают возможные потери или эффектив­ ность примененного защитного мероприятия.

Оценка эффективности защитных мероприятий. Учет эффектив­ ности защитных мероприятий необходим для оценки их качества и целесообразности. Применяют 3 формы оценки эффективности защитных мер: биологическую, хозяйственную и экономическую.

Б и о л о г и ч е с к у ю (техническую) эффективность защитных мероприятий оценивают, сопоставляя пораженность растений на обработанных (например, фунгицидами) полях (насаждениях) и контрольных участках. Учеты проводят одновременно до и после обработки. Разницу в пораженности контрольного и обработанно­ го участков (Эб, %) определяют по формуле

^_ 100 (Вк —В0)

—------------------,

Вк

где Вк — показатель распространенности или развития болезни на контрольном участке; В0 — аналогичный показатель на опытном участке.

Контролем служит участок данного поля (сада), где защитное мероприятие не проводили.

103

Г л а в а 2

БОЛЕЗНИ ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР

2.1.ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

2.1.1.ГОЛОВНЕВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Возбудители головневых заболеваний зерновых культур отно­ сятся к высшим грибам класса Устомицеты, порядка Устилягиналес. Возбудители — паразиты с узкой филогенетической специа­ лизацией, то есть каждый вид гриба питается на растениях опре­ деленной культуры. Они отличаются высокой агрессивностью. В одной зерновке, пораженной твердой головней, содержится 8...20 млн телиоспор. Телиоспоры (устоспоры) служат как для со­ хранения, так и для распространения возбудителя, чаще всего с семенным материалом.

Головневые болезни приводят к снижению урожайности на

20...30 % и более.

Головневые заболевания пшеницы. Т в е р д а я г о л о в н я — рас­ пространенное и вредоносное заболевание. Встречается во всех районах РФ, где возделывают пшеницу. Возбудители — Tilletia caries Tul. (Т. tritici) и Т. levis Kuehn. Четкие симптомы болезни проявляются только в начале фазы молочной спелости зерна. По­ раженные колосья несколько сплюснуты, колосовые чешуи раз­ двинуты в стороны. При раздавливании колосков вместо «молоч­ ка» выделяется сероватая жидкость, имеющая запах селедочного рассола. В больном колосе вместо зерна образуются темные сору­ сы, состоящие из множества телиоспор. Пораженные колосья изза небольшой массы не поникают (цв. ил. 1, А).

Во время уборки и обмолота зерновки разрушаются, телиоспо­ ры попадают на здоровые зерна, проникая к хохолку и задержива­ ясь в бороздке. При посеве телиоспоры с семенами попадают в почву, прорастают, образуя базидии с базидиоспорами, которые после копуляции формируют инфекционные гифы, проникающие в проростки пшеницы. Грибница распространяется диффузно по растению, попадает в листья, стебли и колосья. Зараженные расте­ ния внешне не отличаются от здоровых.

Источником заражения могут быть и телиоспоры, оставшиеся в почве, однако они недолго сохраняют жизнеспособность и поги-

105

бают под действием почвенных микроорганизмов. Заражение рас­ тений от спор, находящихся в почве, может произойти при посеве озимой пшеницы по пшенице, когда между вспашкой и новым посевом проходит менее 2...3 нед.

Опасность представляют также телиоспоры, попавшие на тару, сельскохозяйственные машины и другой инвентарь.

Интенсивность заражения зависит от температуры и влажности почвы. Телиоспоры интенсивнее всего прорастают при влажности 40...60 % ПВ и температуре 5...10°С. При поздних сроках посева озимой пшеницы и очень ранних сроках посева яровой пшеницы наблюдается наибольшее поражение возбудителем твердой голов­ ни. Пораженность усиливается также с увеличением глубины за­ делки семян.

Твердая головня пшеницы нередко является причиной сниже­ ния всхожести и густоты посевов из-за гибели зараженных расте­ ний.

Устойчивые сорта: Смуглянка, Валентина, Северодонская 12 и др. П ы л ь н а я г о л о в н я встречается во всех районах возделы­ вания пшеницы. Возбудитель заболевания — гриб Ustilago tritici

Jens. Поражает яровую и озимую пшеницу.

Заражение происходит в период цветения. Попав на рыльце цветка пшеницы, телиоспоры прорастают и образуют диплоидные гифы, которые проникают в завязи (цв. ил. 1, Б). Происходит зара­ жение семяпочки, часто не погибающей, а развивающейся в почти нормальную зерновку, не имеющую внешних признаков болезни. При посеве зараженного зерна трогается в рост и грибница, находя­ щаяся внутри зерновки. Диффузно распространяясь по стеблю, она проникает иногда даже в молодые листья. В период колошения у пораженных растений разрушаются все части колосков: завязи, че­ шуйки, ости (кроме стержня), которые превращаются в черную пы­ лящую массу телиоспор, покрытых прозрачной непрочной оболоч­ кой, вследствие чего телиоспоры легко разлетаются.

Таким образом, возбудитель пыльной головни развивается в те­ чение двух вегетационных периодов — в первый год происходит заражение завязей (период цветения), на второй год развивается заболевание (период колошения). Заражению способствуют высо­ кая влажность воздуха и повышенная температура (20...25 °С), при 7...8 °С рост гриба прекращается. Вред от пыльной головни зави­ сит от числа пораженных колосьев. Считается, что в северных районах пыльная головня распространена меньше, чем в южных.

Устойчивые сорта: Степь 3, Зарница Алтая, Ставропольская кормовая и др.

С т е б л е в а я г о л о в н я в виде небольших очагов отмечена в Ставропольском крае. Возбудитель — Urocystis tritici Koern. Заболе­ вание проявляется на стеблях, листьях и влагалищах в виде про­

106

дольных, несколько выпуклых, светлых полос. Затем они темне­ ют, становятся свинцово-серыми. При подсыхании эпидермиса полосы растрескиваются, обнажается темная масса спор. Растения отстают в росте, колос представляет собой скрученную массу больной ткани. После периода покоя, который длится в течение 1 мес, телиоспоры прорастают одноклеточными базидиями; из них развиваются инфекционные гифы.

Основными источниками инфекции являются семена, покры­ тые спорами. В почве телиоспоры сохраняются не более 1 года. Урожайность больных растений примерно в 5 раз меньше, чем здоровых.

К а р л и к о в о й г о л о в н е й поражается чаще всего озимая пшеница на Северном Кавказе. Болезнь встречается очагами по краям полей, у лесополос и опушек леса в большинстве случаев на высоте более 200 м над уровнем моря. Возбудитель — гриб Tilletia controversa Kuehn.

Основные источники инфекции — зараженные телиоспорами семена, почва и дикорастущие злаки (пырей и др.)

По типу проявления болезнь во многом напоминает твердую головню, но имеются и характерные особенности. Растения, зара­ женные карликовой головней, сильно кустятся, образуя иногда более 50 стеблей. Стебли в 1,5...4,0 раза короче, чем здоровые, изза чего часть их во время уборки остается несрезанной и поэтому служит источником инфекции. Колосья также слегка укорочены, более плотные, иногда не выходят из пазух верхних листьев. Телио­ споры гриба образуются в головневых мешочках. В почве они со­ храняют жизнеспособность 2...9 лет. Прорастают телиоспоры при значительно более низких температурах (около 5 °С) в течение 25...60 дней. Заражение растений происходит преимущественно в момент появления всходов и может продолжаться до выхода их в трубку. При глубокой заделке семян растения менее подвержены поражен-ию, чем при мелкой. Карликовая головня более вредо­ носна, чем твердая.

Особенно сильное заражение наблюдается на слабокислых,

зерновки в черную массу телиоспор с запахом гниющей рыбы. Обычно у 1...5 колосков колоса поражается бороздка или зароды­ шевая часть зерновки. Зародыш разрушается не всегда. Иногда из семян развиваются нормальные всходы. При сильном поражении колосковые чешуи расходятся и отпадают, зерна обнажаются и осыпаются в почву.

Источником инфекции служат почва и семена, зараженные те­ лиоспорами. Они прорастают при 15...25 °С толстой базидией, со­

107

стоящей из множества удлиненных базидиоспор или нитевидного промицелия, на вершине которого формируется множество 1...2- клеточных споридий. Базидиоспоры и споридии заражают расте­ ния во время цветения.

В результате заболевания снижается всхожесть посевного мате­ риала, ухудшается качество продукции, продуктивность уменьша­ ется на 10...20 %.

Индийская головня — карантинный объект для России.

Головневые заболевания ржи. Т в е р д а я г о л о в н я распрост­ ранена повсеместно, чаще в центральных и северных районах Рос­ сийской Федерации. Возбудитель — гриб Tilletia secalis Kuehn.

Симптомы обнаруживаются в фазе молочной спелости. Вместо зерна образуются головневые мешочки, состоящие из черной спо­ ровой массы. Колос часто прямостоячий, колосковые чешуи раз­ двинуты, зерновка сохраняет только матовую оболочку.

Основной источник инфекции — семена, покрытые спорами. В почве телиоспоры прорастают и теряют свою жизнеспособность. Растения могут инфицироваться в момент прорастания семян. Био­ логия возбудителей твердой головни пшеницы и ржи идентична.

С т е б л е в а я г о л о в н я распространена повсеместно, но больше всего в центральных районах страны. Возбудитель — гриб Urocystis occulta Rab. Болезнь проявляется на стеблях (чаще в верх­ ней части), реже на листьях, влагалищах и в нижней части колоса в виде продольных полос различной длины. Вначале они покрыты эпидермисом и имеют свинцово-серый цвет. Позже эпидермис растрескивается, обнажая черную пылящую массу телиоспор. Час­ то растения не выколашиваются, урожайность уменьшается в 5...6 раз. Телиоспоры гриба образуют спорокучки, состоящие из 1...4 центральных темноокрашенных плодущих и 1...9 периферических желтовато-коричневых неплодущих клеток. Телиоспоры прорас­ тают базидиями, на вершине которых формируются базидиоспо­ ры. Заражение происходит с момента прорастания семян и до об­ разования первого листа. Оптимальные условия: температура 13,5...20,0 °С, влажность почвы 25...40 % ПВ. Основным источни­ ком инфекции служат семена, покрытые спорами. В почве телио­ споры сохраняют жизнеспособность не дольше 1 года.

Повышенной устойчивостью отличается сорт Эстафета Татар­ стана.

П ы л ь н а я г о л о в н я встречается небольшими очагами в Самарской, Оренбургской областях, на Северном Кавказе. Возбу­ дитель пыльной головни — Ustilago vavilovi Jacz. У больного расте­ ния полностью разрушается нижняя часть колоса. При этом обра­ зуется черная, плохо распыляющаяся споровая масса. Иногда со­ храняются колосковые чешуи. Верхняя часть колоса остается бес­ плодной.

108

Головневые заболевания ячменя. Т в е р д а я г о л о в н я встре­ чается во всех районах, где возделывают ячмень. Возбудитель — гриб Ustilago hordei Kell et Sw. Твердая головня проявляется в пери­ од выколашивания. Растения отстают в росте, уменьшается их продуктивная кустистость. Иногда отмечаются значительные вы­ пады всходов. К началу цветения окраска колосьев пораженных растений становится более темной, вскоре они чернеют. Все части колоса, кроме колосового стержня, превращаются в черно-бурую массу телиоспор, склеенных в твердые комочки. Часто эту голов­ ню называют каменной. Споры не разносятся ветром. Их масса, заключенная в остатках околоцветных чешуек, разрушается толь­ ко при обмолоте и других операциях, проводимых с зерном.

Заражение происходит в почве во время прорастания семян, покрытых спорами возбудителя. Оптимальная температура

5...30°С, влажность почвы 60...70 % ПВ.

Вредоносность болезни проявляется не только в разрушении колоса, но и в ухудшении всхожести семян. При сильном разви­ тии болезни урожайность уменьшается на 10... 15 % и более.

П ы л ь н а я г о л о в н я вызывает наибольшие потери на Се­ верном Кавказе и.в Сибири. Возбудитель — гриб Ustilago nuda Kell et Sw. Болезнь распространена повсеместно.

Заражение происходит во время цветения. Распыляющиеся те­ лиоспоры, попадая на рыльце цветков, прорастают и образуют грибницу, которая проникает в завязь. Зараженная зерновка с виду не отличается от здоровой. При прорастании семени трогает­ ся в рост и грибница. Она диффузно распространяется по всему растению, проникает в точку роста. Болезнь проявляется в период выколашивания. Пораженный колос сначала покрыт тонкой про­ зрачной пленкой, через которую хорошо видна споровая масса. Вскоре пленка растрескивается и споры распыляются. Все эле­ менты колоса разрушаются, превращаясь в черную споровую мас­ су. Нетронутыми остаются только стержень, иногда и часть остей.

Повышенную устойчивость имеют сорта Рахат, Суздалец, Раушан и др.

Ч е р н а я , или л о ж н а я , п ы л ь н а я г о л о в н я распростра­ нена в Поволжье. Возбудитель — гриб Ustilago nigra Tapke. По при­ знакам проявления болезни и биологии возбудителя не отличается от пыльной головни ячменя. Заражение происходит во время про­ растания семян. Телиоспоры образуют членистые базидии с 4 базидиоспорами, которые размножаются многократным почковани­ ем.

проявляется во время выметывания. Метелки превращаются в споровую массу. Непораженными остаются только тонкие наруж­

109