- •Содержание
- •1. Характеристика гостевого дома «ривьера» в динамике и особенности его функционирования.
- •1.1 Наименование предприятия, организационно-правовая собственность. Виды деятельности. Характеристика услуг .
- •1.2 Миссия по видам деятельности, основные стратегические концепции развития, цели гостиницы, стратегии.
- •1.3 Характеристика организационной структуры управления персонала и систем управления
- •1.4 Основные производственно-экономические показатели предприятия.
- •1.5 Основные финансовые показатели и их динамика.
- •1.6 Характеристика состояния и перспектив развития отрасли гостиничного дела в рыночной среде
- •Биржаков, м.Б. Введение в туризм: Учебник; 9-е изд., перераб. И доп. М.: Герда.- 2010. - 576 с.
Азар, В.И. Гостиничные объединения: динамика развития /В.И.Азар //Индустрия гостеприимства.- 2013.- №1 - с.14.
Азар, В.И. Экономика и организация туризма. Методологические вопросы. - М.: Экономика.- 2012. - 184 с.
Александрова, А.Ю. Международный туризм: Учебник.- М.:Экономика.- 2011.
Амирханов, М.М., Татаринов, А.А., Трусов, А.Д. Экономические проблемы развития рекреационных регионов. -М.: Экономика.- 2013.
Ахмин, А.М., Гасюк, Д.П. Основы управления качеством продукции: Учебное пособие. - СПб.: Союз.- 2012. - 192 с.
Балабанов, В.С. Экономика туризма: Учебник.- М.:ЭКМОС.- 2010. - 426 с.
Быков В.А. Стратегия повышения конкурентоспособности курортно-туристских услуг: Автореферат. – СПб.: СПбГУЭФ, 2010. – 22 с.
Биржаков, М.Б. Введение в туризм.- СПб: Издательский торговый дом «Герда». - 2013.
Биржаков, м.Б. Введение в туризм: Учебник; 9-е изд., перераб. И доп. М.: Герда.- 2010. - 576 с.
Браймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер с англ. Е.Б. Цыганова. - М.: Аспект – пресс.- 2013. - 382 с.
Бугаков, В.П. Особенности маркетинга услуг /В.П.Бугаков// Маркетинг в России и за рубежом. - 2013. - №2 - с. 22.
Быков, А.Т. Курортно-туристский комплекс как объект управления / Под ред. д-ра экон. наук, проф. Г.А. Карповой. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ.- 2012. - 146 с.
Васьков, С.Т. Территориальное управление в новых хозяйственных условиях. - М.: Экономика.- 2013. - 190 с.
Версан, В.Г., Коломнин, А.Г. Информация и качество.-М.: Экономика.- 2013. - 79 с.
Будущее мировой экономики. М.: Международные отношения, 2003.– 216 с.
Буренин А.Н. Рынки труда. М.: Тривола, 2004.– 232 с.
В поисках своего пути: Россия между Европой и Азией. Ч.1, 2. М.: Наука, 2005.– 332, 248с.
Введение в экономику. Пособие по рабочему образованию. М.: Профиздат, 2004 №4.– 96 с.
Волков А.М. Россия: социально-экономическая модель. М.: Мысль, 2003.– 188 с.
Ляпина И.Ю. Гостиничное дело. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник. Изд. 2-е. М.: Издательский центр «Академия», 2002.
Кейнс Дж. М. Общая теория занятости, процента и денег. М.: Гелиос, 2001.– 352 с.
Ковалев И.Н. История экономики и экономических учений. Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.– 544с
Козлов К.Б., Энтов Р.М. Теория цены. М.: Мысль, 2003.– 239 с.
Колосницына М.Г. Экономика труда. М.: Магистр, 2001.– 240 с.
Корбаш Э. Экономические «теории ». М.: Политиздат, 2004.– 184 с.
Костюк В.Н. Информация как социальный и экономический ресурс. М.: Магистр, 2005.– 46 с.
Кравцевич А. И. Общественное предпринимательство в России. М.: Наука, 2005.– 299 с.
РомановВ. В., ЕлкановаД. И., СорокинаЕ. В., ОсиповД. А. Основы индустрии гостеприимства, 2009. – 153 с.
1 Проблемы развития гостинично-курортного комплекса России на современном этапе / Туристские ведомости, 2004. - №3.