![](/user_photo/2706_HbeT2.jpg)
- •Лео Мулен Повседневная жизнь средневековых монахов Западной Европы (X-XV вв.)
- •Введение
- •Исторический фон
- •Для чего нужны монахи в эпоху живой веры?
- •Глава I Долгий день монаха Распорядок
- •Сон, дневной отдых, пробуждение
- •Жить бедно — жить свободно
- •Целомудрие
- •Жизнь в молитве
- •Обвинительный капитул
- •Покаяние и дисциплина
- •Умерщвление плоти
- •Исповедь
- •«Повседневность»
- •Разнообразие обычаев в монастырях
- •Для создания обители нужны все
- •Молчание и язык жестов
- •Измерение времени
- •Так протекают часы…
- •«В драгоценный час смерти»…
- •Свиток мертвых
- •Глава II Пища, посты и воздержание Главное блюдо, паек и легкая закуска
- •Меню монахов
- •У истоков гастрономии
- •Клюни в Маконне
- •Вариации на ту же тему
- •Жир, масло и топленое сало
- •Живорыбные садки
- •Неразрешимая проблема веса
- •Использование остатков
- •Облатки
- •Сладости
- •Лакомства
- •Пряности и специи
- •Правила поведения за столом
- •Скатерти и кружки
- •Посты и воздержание
- •Обжорство?
- •Трапезная и трапезничий
- •Глава III «Bonum Vinum»… [Славное вино (лат.)] Виноградники
- •«Пьет как целестинец»…
- •У истоков вермута
- •«Отцы живой воды»
- •Торговля вином
- •Глава IV Одежда делает монаха Монашеская мода
- •Носильные вещи
- •Перчатки
- •Обутые и босые
- •Нательное белье
- •Стирка белья
- •Глава V Гигиена Баня
- •Умывание
- •Прическа
- •Мыло и лосьон
- •Тонзура
- •Кровопускание
- •Глава VI Белый убор монастырей Монастырь
- •Внутренние монастырские галереи
- •Монастырская ограда
- •Зал капитулов
- •Спальня и постельные принадлежности
- •Уборка помещений
- •Отопление
- •Освещение
- •Картезианская келья
- •«Пустыни» босоногих кармелитов
- •Колокола
- •Витражи
- •Чувство природы
- •Красота ландшафта
- •Монахи-строители
- •Пышность или строгость?
- •Глава VII Управление людьми Монастырская демократия
- •Процедура выборов
- •Практика избрания
- •Единодушие
- •Принцип здравомыслия
- •Возврат к принципу большинства
- •«Per quasi inspiratioriem»
- •«Per compromissum»
- •Голосование
- •Настоятель
- •Служители
- •Камерарий
- •Прекантор
- •Канцлер
- •Ризничий
- •Санитарный брат
- •Госпиталий
- •Елемозинарий
- •Наставник новициев
- •Другие функции
- •Визитаторы
- •«Discretio»
- •«Крайности» в умерщвлении плоти
- •«Discretio» и наказания
- •«Discretio» и человеческие взаимоотношения
- •«Discretio» и организация жизни картезианцев
- •Отсутствие «discretio»
- •Нравы и санкции
- •Прощение
- •Глава VIII Поля, леса и сады Хозяйственники и предприниматели
- •Духовная власть порождает экономику
- •«Оra et labora»?*
- •Эксплуатация земель
- •Земледелие и скотоводство
- •Лесоводство
- •Удобрения
- •Агрономия
- •Сады и огороды
- •Скотоводство
- •Воск и мед
- •Глава IX Техника, социальное служение и культура Труды и дни
- •Общественные работы
- •Покорение вод
- •Мельницы
- •Монастырские мастерские
- •Скрипторий
- •Чернила
- •«Fastidium»*
- •Библиотека
- •Техническое содействие
- •Социальная защита
- •Гостиницы, богадельни, госпитали
- •Богадельни
- •Печатное дело
- •Маршрутами паломничеств
- •Ярмарки
- •Банкиры и финансисты
- •Парадоксы монастырской экономики
- •Расходы
- •Аббатства и экономический подъем
- •Глава X Присутствие монахов
- •Цепная реакция
- •Разнообразие
- •Географические масштабы
- •Миссионерский порыв
- •Скорость распространения
- •Праздники
- •Некоторые официальные обязанности
- •Голоса улиц
- •Культура
- •Нравственное влияние
- •Присутствие монахов в разговорном языке
- •Монахи, растения и животные
- •Почему?
- •Фармакопея
- •Монастырские часы
- •Фамилии
- •Паломничества и ономастика
- •Монахи в городе
- •В современном обществе
- •Некоторые слова религиозного происхождения
- •Хронологический указатель
- •Указатель имен и прозвищ монахов
Скатерти и кружки
В обычные дни скатерти покрывают лишь половину стола так, чтобы тарелки и стаканы с вином не стояли на них. В праздничные дни монахи имеют право на скатерть, покрывающую весь стол, а у аббата скатерть на столе круглый год. В Страстную пятницу тамплиеры не покрывают стол скатертью, но он тщательно вымыт и вычищен. В разных орденах способ содержания стола варьируется в зависимости от череды праздников и от того символического значения, которое ему придается. Сборники обычаев друг за другом повторяют, что скатерти следует менять, как только возникает в этом необходимость, например, раз в две недели, а салфетки — каждое воскресенье, так как они пачкаются быстрее. В праздничные дни убранству стола надлежит быть очень красивым.
Установлен порядок и для маленьких кружек — оловянных, деревянных или, ради важных случаев, стеклянных, которыми монахи пользовались за трапезой, а также больших сосудов, в XII веке предназначавшихся для хранения провизии. Кружки чистили каждый месяц и перед каждым праздником, а ложки — ежедневно. Также ежедневно трапезную подметали, а столы чистили по мере необходимости.
Посты и воздержание
Воздержание означает отказ или запрещение есть ту или иную пищу — мясо, рыбу, молочные продукты и пить вино или пиво. Под постом же подразумевается либо сама природа вкушаемой пищи (например, Великим постом еремиты едят только «зелень» в сыром виде и без приправ, а также сухофрукты), либо однообразие этой пищи, готовность есть не досыта, либо время для принятия пищи. Пост, в специальном смысле слова означает прием пищи только один раз в день: зимой — в два-три часа дня, хотя монахи на ногах уже с зарей и даже раньше; в четыре-пять дня — весной, и в шесть часов вечера в Великий пост!
Знает ли тот, кто в наши дни из протеста отказывается принимать пищу, чтобы доказать незыблемость своих убеждений, что поступает так в соответствии с древней традицией, существовавшей даже до Средних веков?
Встречались и крайности, ведь часто основатели орденов или конгрегации заражали окружающих невероятной волей к аскетизму (некоторые проявляли эту волю в очень раннем возрасте, и их биографы описывают будущих святых, которые отказывались от материнского молока по средам и пятницам из желания соблюдать пост...).
Среди наиболее строгих аскетов отметим св. Целестина. Он постился ежедневно, а три раза в неделю питался только хлебом и водой. Часто он довольствовался одними капустными листьями без хлеба; в его году было шесть Великих постов.
Некоторые подвижники весьма далеко продвинулись по пути самосовершенствования. Так, св. Симеон вкушал пищу, судя по всему, только один раз в неделю в течение всего Великого поста, а в другое время года — один раз в три дня.
Св. Ромуальд, основатель ордена камальдолийцев, ежедневно питался горстью нута (турецкого гороха) и половинкой маленького хлеба и, как сообщает хронист, «жил в очень строгом воздержании от вина и острых приправ».
Св. Николай Флюэльский (XV), отец швейцарцев, решил не вкушать ничего кроме Святой пищи евхаристии, он придерживался этого обета вплоть до своей смерти.
Другой подвижник питался цветами дрока и горькими травами. Еремиты утоляли свой голод медом, зернами мирта и мака, дикими фигами и ягодами.
Короче говоря, самые суровые ограничения регламентируют жизнь монастыря в течение, по меньшей мере, одной трети года. От них монахи освобождались редко, только в случае «старческой немощи» или «очень тяжелого труда». Перейдя возрастную границу, многие стремились к этому. Но все же, несмотря на свою строгость, монашеские уставы и сборники обычаев почти всегда требовали разумного и сознательного отношения к себе. Очень часто в них содержался параграф, запрещающий монаху по собственной воле принимать решение о «дополнительных мерах» для умерщвления плоти. Обязательно следовало получить на это согласие старшего в монастыре. У картезианцев монах был обязан в дисциплинарном порядке возвращать обратно то, что он не доел из своей порции, «дабы никто не постился без разрешения», — пишет Гиг, мудрый законодатель этого ордена. Практика показывает, в какие ужасные крайности могут впасть некоторые верующие, предоставленные сами себе. Церковь всегда неодобрительно смотрела на самочинные «трюкачества», даже если их удавалось выносить.
Кроме того, почти все сборники допускали если и не освобождение от неукоснительного соблюдения, то, по крайней мере, смягчение правил в отношении детей и подростков (Павел Диакон даже предусматривал лучшие пирожные для «младших братьев»), а также для путешествующих — им разрешалось завтракать и зимой, и летом даже по пятницам.