6. Орган вкуса

Орган вкуса, organum gustus, представлен вкусовыми луко­вицами, расположенными в основном в сосочках языка, а также на мягком небе, надгортаннике и черпаловидных хрящах гортани. Луковицы содержат вкусовые клетки, которые со­ставляют рецепторы вкусового анализатора. Пища, растворенная слюной, заходит во вкусовые отверстия почек, раздражая нервные окончания, заложенные во вкусовых клетках. Орган вкуса обеспечивает анализ пищи и воды. В одной вкусовой луковице содержится от 2 до 6 рецеп-торных клеток. У человека в общей сложности насчитывается от 2000 до 9000 вкусовых луковиц. Значительная часть вкусо­вых луковиц сосредоточена на дорсальной поверхности языка в многослойном эпителии боковых стенок желобоватых, грибо­видных и листовидных сосочков; меньше - в области мягкого неба и небных дужек, на задней стороне надгортанника и на внутренней поверхности черпаловидных хрящей. Иногда вкусовые луковицы встречаются на губах и голо­совых связках. На поверхности желобоватого сосочка помеща­ется до 300 луковиц. Совокупность вкусовых луковиц пред­ставляет орган вкуса.

7. Орган обоняния

Орган обоняния, organum olfactus, представлен обоня­тельным эпителием, расположенным в слизистой оболочке обонятельной области, лежащей в верхнем носовом ходу. Рецепторным аппаратом обонятельного анализатора яв­ляются обонятельные нейросенсорные клетки, дендриты кото­рых заканчиваются обонятельными рецепторными колбочками, а аксоны формируют обонятельные нити.

8. Органы слуха и равновесия

объединяются в преддверно-улитковый орган, organum vestibulocochleare. В его состав входят наружное, среднее и внутреннее ухо, которые в совокупности осуществляют воспри­ятие звуковых, гравитационных и вибрационных стимулов, ли­нейных и угловых скоростей. Орган слуха Наружное ухо состоит из ушной раковины и наружного слухового прохода Ушная раковина, auricula, представляет собой эластиче­ский хрящ, покрытый кожей. Наружный слуховой проход, meatus acusticus externus, состоит из хрящевой и костной частей и выстлан кожей, кото­рая содержит железы, выделяющие ушную серу, и тонкие во­лоски, выполняющие защитную функцию. Ушная раковина и наружный слуховой проход улавливают, собирают и передают звуковые колебания в среднее ухо по воздушной среде. Между наружным ухом и средним ухом расположена барабанная перепонка, membrana tympati, построенная из фиброзной ткани и покрытая снаружи кожей, а изнутри слизистой оболочкой. Среднее ухо состоит из барабанной полости и слуховой (евстахиевой) трубы. Барабанная полость, cavitas tympanica, расположена в основании каменистой части височной кости между наружным слуховым проходом и внутренним ухом. Костные стенки бара­банной полости покрыты слизистой оболочкой. Различают шесть стенок, названия которых связанны с прилежащими к ним анатомическими образованиями: латеральная - перепончатая (образована барабанной пере­понкой); медиальная - лабиринтная (прилежит к лабиринту внутреннего уха); задняя - сосцевидная (сообщается с пещерой и ячейками сос­цевидного отростка); передняя - сонная (прилежит к внутренней сонной артерии); нижняя - яремная (прилежит к внутренней яремной вене); верхняя - покрышковая (отделяет барабанную полость от полости черепа).В воздушной среде барабанной полости находятся три слуховые косточки: молоточек, наковальня и стремечко, со­единенные между собой суставами. Образуется под­вижная костная цепь, соединяющая барабанную перепонку с внутренним ухом. Подвижность этой цепи регулируется двумя мышцами: мышцей, напрягающей барабанную перепонку, и стременной мышцей. Слуховая труба, tuba auditiva, состоит из костной части (это нижний отдел мышечно-трубного канала височной кости) и хрящевой части. Она соединяет барабанную полость с носо­глоткой, покрыта слизистой оболочкой. От хрящевой части трубы начинается мышца, напрягающая небную занавеску. При сокращении во время глотания или зевания этой мышцы про­свет хрящевой части трубы расширяется и воздух свободно входит в барабанную полость. Внутреннее ухо состоит из сложной системы сообщаю­щихся между собой каналов и полостей в пирамиде височной кости, которую очень удачно назвали лабиринтами. Часть лабиринта, имеющая отношение к слуху, пред­ставляет собой спирально закрученную трубку, образующую два с половиной витка и называемую улиткой. Если улитку развернуть, то в ней можно различить три, разделенные тонкими перепонками (преддверной и основной), канала, которые соединяются у верхушки спирали. У основания одного из них - лестницы преддверия - на­ходится овальное окно, прикрытое пластинкой стремечка. У основания барабанной лестницы находится другое закрытое перепонкой отверстие - круглое окно, которое также ведет в среднее ухо. Эти две лестницы соединяются между собой у верхушки улитки при помощи отверстия улитки (helicotrema) и наполнены жидкостью, называемой перилимфой. Между ними лежит третий канал - улитковый проток, наполненный эндолимфой и содержащий рецептор слуха - спи­ральный орган, от которого начинается улитковый нерв. Механизм звукопередачи: Звуковые волны, улавливаемые ушной раковиной, пере­даются по наружному слуховому проходу к барабанной пере­понке и на цепь слуховых косточек. Движение стремени в овальном окне вызывает переме­щение перилимфы в лестнице преддверия и через окно улитки - в барабанной лестнице, выпячивая мембрану круглого окна. С пери-1 лимфы звуковая вибрация передается через основную и пред-дверную перепонки эндолимфе, а через неё спиральному органу. Орган гравитации и равновесия Рецепторный аппарат органа гравитации и равновесия (вестибулярный аппарат) расположен в преддверии и полукружных каналах внутреннего уха. Преддверие находится медиально от барабанной полости и сообщается с улиткой и тремя костными полукружными ка­налами: передним, задним и боковым, расположенными в трех взаимно перпендикулярных плоскостях: горизонтальной, сагит­тальной и фронтальной. Внутри костного лабиринта расположен перепончатый лабиринт. Перепончатый лабиринт состоит из двух соединяющих­ся мешочков - эллиптического и сферического. Первый соеди­няется с перепончатыми лабиринтами полукружных каналов, а второй - с улитковым протоком. Между костным и перепончатым лабиринтом находится перилимфа, а внутри перепончатого - эндолимфа. На внутрен­ней поверхности эллиптического и сферического мешочков и прилежащих отделов полукружных каналов (в ампулах) среди клеток эпителия находятся скопления чувствительных волоско-вых клеток в виде пятен (в мешочках) и гребешков (в ампулах). Раздражителями вестибулярных рецепторов являются ускорение или замедление вращательного и прямолинейного движения и сила тяжести, влияющие на скорость перемещения эндолимфы перепончатых лабиринтов.