Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:биочемистри1 / Lect2.ppt
X
- •ПЕРВИЧНАЯ СТРУКТУРА БЕЛКА
- •СТРУКТУРА АМИНОКИСЛОТ – МОНОМЕРНЫХ ЕДИНИЦ БЕЛКОВ
- •Классификация аминокислот по полярности бокового радикала
- •Аланин
- •Валин
- •Лейцин
- •Изолейцин
- •Метионин
- •Фенилаланин
- •Триптофан
- •Пролин -
- •Полярные
- •Глицин
- •Аспарагин
- •Глутамин
- •Серин
- •Треонин
- •Тирозин
- •Цистеин
- •Полярные
- •Аспарагиновая кислота
- •Глутаминовая кислота
- •Полярные
- •Лизин
- •Аргинин
- •Гистидин
- •Аминокислоты с алифатической боковой цепью
- •Ароматические аминокислоты
- •Аминокислоты с линейной кислородсодержащей цепью
- •Аминокислоты с серусодержащей боковой цепью
- •Кислые аминокимлоты и их производные
- •Аминокислоты с основной боковой цепью
- •Иминокислота - пролин
- •Некоторые характеристики аминокислот
- •НЕКОТОРЫЕ ФИЗИКО- ХИМИЧЕСКИЕ
- •Одинарные связи атома углерода
- •Хиральность
- •D-глицеральдегид L-глицеральдегид
- •D- и L-аминокислоты
- •Различные способы изображения энантиомеров
- •Природные аминокислоты – L-аминокислоты
- •Кислотно-основные свойства аминокислот
- •Слабая
- •Кривая титрования аланина
- •Кривая титрования лизина
- •Кривая титрования глутаминовой кислоты
- •Аминокисло
- •Спектр поглощения аминокислот
- •Пептидная связь и первичная структура белков
- •4 аминокислоты
- •Пентапептид
- •Свойства пептидной связи
- •Фрагмент полипептидной цепи
- •Карты Рамачандрана показывают «разрешенные» и « запрещенные»
- •Образование дисульфидных мостиков
- •1952 – 1956 Фредерик Сэнджер определил аминокислотную
- •Дисульфидные
- •Секвенирование полипептидов
- •Секвенирование по Сэнджеру
- •Секвенирование по Эдману
- •Масс-спектрометрия
- •Масс-спектр пептида GFYAEGSR
- •Пример схемы протеомных исследований
- •2. Масс-спектрометрия
Аспарагиновая кислота
+ |
H |
|
O |
|
|
|||
|
|
|
|
|
O– |
|||
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|||
H3N |
|
C |
|
C |
|
|||
|
|
|
–OCCH2
O
Aspartic Acid
(Asp or D)
Глутаминовая кислота
+ |
H |
|
O |
||||||||
|
|
|
|
|
O– |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||
H3N |
|
C |
|
C |
|
||||||
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
||||||||
–OCCH |
|
|
|
|
|
||||||
CH |
|||||||||||
|
|
|
2 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
O
Glutamic Acid
(Glu or E)
Полярные
положительно заряженные
аминокислоты
Лизин
+ |
H |
|
O |
|
|
|||
|
|
|
|
|
O– |
|||
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|||
H3N |
|
C |
|
C |
|
|||
|
|
|
+
CH2CH2CH2CH2NH3
Lysine (Lys or K)
Аргинин
+ |
H |
|
O |
|
|
||||
|
|
|
|
|
O– |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|||
H3N |
|
C |
|
C |
|
||||
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH2CH2CH2NHCNH2 +NH2
Arginine (Arg or R)
Гистидин
+ |
H |
|
O |
|
|
||||
|
|
|
|
|
O– |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|||
H3N |
|
C |
|
C |
|
||||
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH2
+НN NH
Histidine (His or H)
Аминокислоты с алифатической боковой цепью
Ароматические аминокислоты
Аминокислоты с линейной кислородсодержащей цепью
Аминокислоты с серусодержащей боковой цепью
Соседние файлы в папке биочемистри1