6.1. Потребность в постоянном профессиональном самосовершенствовании

Современный рынок труда в сфере услуг – один из самых динамичных. И это не кратковременное явление, обусловленное случайно возникшими потребностями, а результат развития современного общества. Массовое предпочтение сферы социального обслуживания для удовлетворения таких базовых потребностей, как качественное питание, полноценный отдых, комфортное проживание – уже не только тенденция, но и существенная характеристика современного развитого общества. Для специалистов, работающих в этой сфере, такая закономерность является не только гарантией занятости, но и серьезным сигналом к нарастанию жесткой конкуренции.

Какими качествами должен обладать выпускник с дипломом ИГБиТа, чтобы его конкурентоспособность позволяла ему не только успешно «стартовать», но и уверенно чувствовать себя на всех этапах профессиональной «гонки»? Прежде всего, это доскональное знание особенностей своей специальности, которое следует приобретать уже с первого курса. Помимо дисциплин, содержащих специализированное знание, особенности работы в сфере обслуживания раскрывают дисциплины общекультурной и коммуникативной подготовки. В каком бы направлении не планировалась деятельность выпускников ИГБиТа, будь-то туриндустрия или ресторанный и гостиничный бизнес, им придется общаться с представителями разной культуры из самых различных социальных слоев. В условиях конкуренции такое общение требует высокого уровня, как коммуникативной культуры, так и общекультурной подготовки. Приобрести такой уровень, рассчитывая только на помощь преподавателей, невозможно. Необходима параллельная самостоятельная работа над повышением своего профессионального уровня. Критерием того, что такая работа – это отражение уже сформированной потребности в постоянном профессиональном самосовершенствовании, являются здоровая амбициозность, упорство в достижении поставленной цели, системность и планирование этапов в достижении результата. Во время обучения в вузе эффективность своих усилий по приобретению профессиональной конкурентоспособности можно проверить в различных формах публичных выступлений.

6.2. Потребность в активном публичном предъявлении полученных знаний и приобретенных навыков

Следует признать, что эта потребность является одной из наиболее трудно формируемых. Даже такие специалисты, для которых публичные выступления – это способ профессиональной реализации: актеры, политики, ораторы, оценивают постоянную необходимость выступать перед аудиторией, как очень тяжелую. В первую очередь, это связано с тем, что выступление перед любой аудиторией – это всегда оценка своих возможностей, способностей, знаний, навыков и т.п. со стороны других людей. Как бы сам специалист не был уверен в своих силах, у него нет полной уверенности, что его собственная оценка и оценка аудитории обязательно совпадут. Однако других, более объективных способов проверить себя, не существует. Только в том случае, если ваши результаты и усилия для их достижения будут высоко оценены извне авторитетными экспертами, они могут стать основой профессионального успеха. Учитывая, что сфера услуг предполагает постоянное общение, навыки по его эффективному осуществлению являются профессионально необходимыми. Основным способом формирования навыка эффективного публичного общения является практическое освоение рекомендаций такой дисциплины, как теория и практика эффективной речевой коммуникации. В ИГБиТе эта дисциплина представлена достаточно полно: от культуры речи, общей и деловой риторики до актерского мастерства и событийной режиссуры. Каждый предмет направлен на формирование навыка эффективного публичного общения. Приобрести же такой навык можно только, если полученные знания предъявляются и проверяются преподавателем на таких занятиях. Поэтому потребность в такой проверке – это, прежде всего, понимание необходимости такой проверки, чтобы полученные рекомендации стали основой для дальнейшей работы над собой.