4. Место и время проведения практики

Практика проводится в форме работы студентов в организациях и учреждениях сферы сервиса, включенных в процесс оказания социально-культурных услуг.

Базой проведения практики студентов являются следующие организации и учреждения: туроператорских фирмах, турагентствах, бюро путешествий и экскурсий, гостиницах, отелях, санаторно-курортных и туристских комплексах, театрах, музеях, досуговых центрах, киноцентрах, библиотеках, образовательных учреждениях, выставочных объединениях, рекламных агентствах, ресторанах, клубных учреждениях, спортивно-оздоровительных комплексах, фитнес-центрах, парках и садах отдыха и развлечений, общественных организациях, занимающихся организацией туризма, образовательной и информационной деятельностью и других организациях социально-культурной сферы.

Учебная практика проводится на 2 курсе во 2 семестре в течение 2-х недель.

5. Требования к результатам освоения программы практики

Процесс прохождения учебной практики направлен на формирование следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по данному направлению подготовки: ОК-3, ОК-4, ОК-8, ОК-9, ОК-10, ОК-15, ОК-16, ОК-18, ПК-2, ПК-5, ПК-9, ПК10, ПК-12.

В результате прохождения учебной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:

знать:

• основные законы и принципы современной отрасли сервиса, принципы аналитической деятельности;

• методы и теоретические подходы к организации и планированию деятельности предприятий сервиса;

• принципы оценки хозяйственной деятельности предприятия сервиса;

уметь:

• работать в «контактной зоне» как сфере реализации сервисной деятельности;

• находить пути благоприятного разрешения психологических конфликтов;

• обрабатывать экономическую информацию, необходимую для анализа ресурсов, формирования и продвижения услуг;

• делать осознанный правильный выбор, при решении вопросов организации сервиса;

владеть:

• навыками бесконфликтных взаимоотношений с потребителем в процессе сервисной деятельности;

• современными методами планирования деятельности в сфере сервиса

• навыками и приемами эффективного продвижения и реализации услуг.

2. Содержание практики

№ п.п.	Содержание разделов и тем практики	Продолжительность, недель
1.	Определение общей характеристики учреждения, организации, предприятия, фирмы (история создания и становления; материально-техническая база, краткий обзор предлагаемых услуг)
2.	Ознакомление с организационно-управленческой деятельностью предприятия сервиса
3.	Ознакомление с социально-культурными технологиями сервисной деятельности
4.	Ознакомление с деятельностью по продвижению услуг на предприятии сервиса
5.	Ознакомление с основами производственно-технологической деятельности предприятия сервиса
6.	Ознакомление с информационным обеспечением предприятия сервиса
7.	Обобщение материала и оформление отчета по практике
	Всего: (108 часов)	2