МИНИСТЕРСТВО СПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ВЕЛИКОЛУКСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ И СПОРТА»

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе ВЛГАФК

________________ Е.Ю. Андриянова

_ ___________ ____ г.

Кафедра гуманитарных и социально-экономических дисциплин

Программа учебной практики

для студентов 2 курса

основной образовательной программы направления подготовки

100100 - «Сервис»

по профилю подготовки социально-культурный сервис

степень (квалификация) выпускника - бакалавр сервиса

Форма обучения очная (заочная)

Автор-разработчик:

Бескровная В.А., д.э.н., доцент

Великие Луки 2012

Оглавление

I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 3

1. Цели практики 3

2. Задачи практики 3

3. Место практики в структуре основной образовательной программы 3

4. Место и время проведения практики 3

5. Требования к результатам освоения программы практики 4

II. СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ 4

1.Обязанности студента 4

2.Организация практики 5

3.Отчет о практике 5

4.Дневник практики 6

5.Процедура защиты отчетов. 7

III. ФОРМА ИТОГОВОГО КОНТРОЛЯ 7

IV. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 7

1. Рекомендуемая литература (основная) 7

2. Рекомендуемая литература (дополнительная) 7

3. Интернет-ресурсы 8

Приложение А 9

Приложение Б 10

Приложение В 11

1. Организационно-методический раздел

1. Цели практики

Учебная практика имеет целью дать студенту общее представление о предприятии (учреждении, организации) сервиса, управленческих и иных связях, характере взаимодействия с потребителем услуг, о месте и роли его как будущего специалиста в структуре предприятия.

2. Задачи практики

Основные задачи:

• научить студентов применять и использовать полученные знания в практических целях, т.е. для изучения внутренней и внешней среды предприятия, организации, фирмы, учреждения, его функционального механизма,

• получить представления о работе структурных подразделений предприятия, организации их деятельности и механизме эффективной работы предприятия сервиса;

• изучить социально-культурные технологии сервисной деятельности, характер взаимодействия с потребителем услуг конкретного предприятия сервиса;

• определить проблемы и предложить пути улучшения деятельности конкретного предприятия сервиса.

3. Место практики в структуре основной образовательной программы

Программа учебной практики предусматривает комплекс мероприятий, направленных на ознакомление студентов с организационными структурами и основами деятельности предприятий сервиса, закрепление теоретических знаний и их применение на практике. Учебная практика как часть основной образовательной программы является важным этапом обучения, предусматривает формирование профессиональных знаний и навыков при наблюдении студента за работой предприятий сферы сервиса.

Для успешного выполнения программы учебной практики студенты должны освоить следующие дисциплины: «Экономика», «Сервисология», «Профессиональная этика и этикет», «Менеджмент в сервисе», «Маркетинг в сервисе», «Технологический практикум», «Экономика социально-культурной деятельности», «Информационные системы и технологии»и др.

Знания и навыки, полученные при прохождении учебной практики, позволят получить практические навыки для более качественного освоения следующих дисциплин: «Статистика в профессиональной деятельности», «Сервисная деятельность», «Технологические основы социокультурного сервиса», «Конфликтология», «Информационные технологии в сервисе», «Организация и планирование предприятий сервиса» и др.