17.Характеристика основных пород кур, используемых д/произ-ва бройлеров.

К мясному направлению продуктивности относят следующие породы и породные группы кур: корниши, плимутроки, лангшаны, брама, кохинхины, гуданы, ля-флеш, доркинги. Наибольшее промышленное значение и применение имеют породы корниш и племутрок._

Корниши как порода созданы в конце XVIII в. в англии в (графстве Корнуэлл. Широкая грудь и крепкий клюв у корнишей у наследованы от бойцовых кур, которые многократно скрещивались с представителями местных популяций;

По окраске оперения выделяют несколько разновидностей корнишей: белые, красные, палевые и темно-коричневые. Однако I при выведении мясных кроссов используют птицу с белым опере­нием. Живая масса петухов до 5кг, кур 3,8—4 кг, яйценоскость невысокая— 130—150 яиц, цвет скорлупы светло-коричневый.

Плимутроки выведены в США в середине XIX в. в окрестностях Плимута путем сложных скрещиваний кохинхинов, , испанских и доминиканских тяжелых кур. В результате разведения потомства «в себе» были получены белые, полосатые, пале-И1.1С и черные плимутроки.

Цветных плимутроков используют в качестве отцовской или материнской форм при выведении общепользовательной птицы, а белых плимутроков — в качестве материнской формы при получе­нии скороспелых бройлеров. Белые плимутроки имеют рецессив­ную окраску оперения. Они возникли в результате мутации при скрещивании полосатых плимутроков. Поэтому часто {до 10%) у бройлеров наблюдается серый и темный цвет оперения.

Все современные кроссы, используемые для получения бройлеров, созданы на базе корнишей (отцовская форма) и белых пли­мутроков (материнская форма).

18. Породы кур, используемые д/произ-ва яиц с корич. Скорлуп.

Куры яичного направления продуктивности характеризуются невысокой живой массой (до 2,5 кг), легким костяком, плотным оперением, прямостоячим листовидным гребнем с семью зубца­ми, хорошо развитыми мочками. Возраст снесения первого яйца ] 125—126 дней, а физиологическая скороспелость наступает в 140—145 дней.

Среди пород яичного направления наиболее распространены | леггорны. Они имеют белое, черно-пестрое и буро-полосатое опе­рение. Как правило, откладывают яйца с белой скорлупой. Для получения скорлупы различных оттенков леггорнов скрещивают с курами пород род-айланд или нью-гемпшир.

Четырехлинейный кросс «Хайсекс коричневый» фирмы «Еврибрид» (яйца с коричневой скорлупой) был завезен в нашу страну

ну в 1975 г. Отцовские линии Т8 и Т5 характеризуются повышен­ной живой массой и массой яиц, а материнские — В8 и В2 — вы­сокой выводимостью яиц, сохранностью и яйценоскостью.

При скрещивании контрастных по продуктивности линий в прародительском и родительском стадах у гибридов проявляется, эффект гетерозиса по основным показателям в пределах 5—15 %.

Схема скрещивания:

Продуктивность несушек кросса «Хайсекс коричневый» следу­ющая: сохранность молодняка 95 %, взрослого поголовья — 88— Х9 %; яйценоскость 300—305 шт.; масса яиц 64—65 г; живая масса взрослых кур 2000—2200 г; затраты кормов на производство 10 яиц — 1,3кг.

Кросс аутосексный, в суточном возрасте гибридные курочки коричневые, а петушки светло-желтые. Темперамент птицы уме­ренный и гибриды хорошо приспособлены как к клеточному, так и к напольному содержанию.

Новый кросс птицы «Прогресс», несущей яйца с коричневой скорлупой, был создан учеными ВНИТИП и ГППЗ «Пачелма» на базе исходных линий кросса «Хайсекс коричневый». Эта птица хо­рошо приспособлена к местным условиям и отличается высокой яичной продуктивностью.

Исходные линии четырех линейного кросса «Ломанн коричне­вый»'были завезены в Россию в ГППЗ «Свердловский» в 1989г. Кросс аутосекскый. Схема скрещивания исходных линий (А, В,С и О) такая же, как и при получении гибридов кросса «ЛСЛ».

Куры финального гибрида «Ломанн коричневый» во взрослом состоянии имеют светло-коричневое оперение с белой окантов­кой хвоста. Яйценоскость — более 300 яиц массой 65 г. Цвет скор­лупы коричневый. Живая масса .молодняка в 18-недельном возра­сте 1,4 кг, взрослых кур — 2,2 кг.

На базе птицы кросса «Ломанн коричневый» учеными ВНИ-ТИП и специалистами ГППЗ «Свердловский» создан отечествен­ный кросс «Родонит», хорошо приспособленный к условиям Рос­сии. В общем объеме производства пищевых яиц по России птица кросса занимает 50%.)