3.3 Физические свойства бытовых отходов

Важным показателем свойств бытовых отходов является плотность. Плотность БО благоустроенного жилищного фонда в весенне-летний сезон (в контейнерах) составляет 0,18-0,22 г/м³;восенне-зимний - 0,2-0,25г/м³; для различный городов среднегодовое значение 0,19-0,23 г/м³.

Отдельные компоненты отходов имеют разную плотность, и изменение их содержания сильно влияют на среднюю плотность отходов, в целом средняя плотность компонентов ТБО представлена в таблице.

Таблица 3.3- Средняя плотность компонентов отходов

Номер	Компонент	Средняя расчетная плотность, т/м3
1	Бумага, картон	0,06 - 0,09
2	Пищевые отходы	0,3 - 0,5
3	Дерево	0,17 - 0,19
4	Металл	0,18 - 0,38
5	Кости	0,44 - 0,49
6	Кожа, резина	0,25 - 0,5
7	Текстиль	0,18 - 0,25
8	Стекло	0,4 - 0,5
9	Зола, шлак	0,9 - 0,13
10	Камни	1,1 - 1,4
11	Пластмасса	0,12 - 0,18
12	Отсев (менее 15 мм)	0,3 - 0,6

Влажность ТБО колеблется в широких пределах (% от общей массы) и изменяется по сезонам года.

Влажность бытовых отходов зависит от соотношения содержащихся в них основных компонентов – бумаги и пищевых отходов – и их влажности, а также от условий кратковременного хранения на местах сбора (в сборниках на площадке или в закрытых контейнерах и помещениях, защищенных от атмосферных воздействий).

Таблица 3.4- Влажность компонентов отходов по сезонам года

Составляющие части	Влажность, % от общей массы
	Весна	Лето	Осень	Зима	Среднее
Бумага	25	21	25	32	26
Пищевые отходы	70	56	70	80	69
Дерево	25	10	25	30	22,5
Металл	0,8	0,6	0,8	1,2	0,9
Стекло	0,8	0,6	0,8	1,2	0,9
Кости	25	18,6	25	27	23,9
Кожа, резина	3	0,3	3	11	4,3
Текстиль	25	13	25	35	25
Камни	3	1	3	5	3
Прочие	5	1	5	10	5,3
Отсев менее 15 мм	27,7	17,3	27,7	43,2	29

В России каждый житель оставляет ежегодно примерно около 200 кг мусора. В среднем, пищевые коммунально-бытовые отходы составляют 30-40% от общей массы. Содержание пищевых отходов осенью резко увеличивается. Это связано с большим употреблением фруктов и овощей. И если весной доля пищевых отходов составляет около 25 % от всех бытовых отходов, то осенью она может возрасти до 55 %.

При переработке мусора можно определить химический состав бытовых отходов:

– органическое вещество (50–70 %);

– зольность (30–45 %);

– углерод (30–35 %);

– азот (1–2 %);

– фосфор (0,5–1 %);

– калий (0,5–1 %);

– сера (0,2–0,3 %).

На сегодняшний день в нашей стране очень остро ощущается проблема утилизации пищевых КБО. Во-первых, сложность заключается в том, что они являются скоропортящимися, и при температуре 15-30°С закисают и становятся зараженными микрофлорой в течении нескольких часов. А во-вторых, задача осложняется сложным морфологическим составом и его непостоянством. Состав пищевых КБО представлен в таблице.

Таблица 3.5 - Ориентировочный состав пищевых отходов, %

Состав	Сезон года
	Лето-осень	Зима-весна
Картофель и его очистки	25-38	38-50
Другие овощи	25-38	9-15
Фрукты	20-25	18-24
Мясо, колбасы	3-5	3-5
Мясные кости	3-4	3-4
Рыба, рыбные кости	2-3	2-3
Хлеб и хлебопродукты	2	2
Молочные продукты	0,5	0,5
Яичная скорлупа	0,5	0,5

Таблица 3.6 Химический состав пищевых отходов (% общей массы)

Влага общая	72-85
Сухое вещество	15-28
В т. ч.:
протеин	1,7-4,4
Жир	0,4-1,6
безазотистые экстрактивные вещества	11,4-15,5
клетчатка	1-3
Зола	1,8-2,4

Классификация пищевых коммунально-бытовых отходов по классам опасности представлена в таблице.

Таблица 3.7 - Перечень классифицируемых на сегодняшний день пищевых отходов

Код федеральный	Код региональный	Наименование отходов	Класс опасности
112014	15217	Бой свеклы	4
112024	15217	Выжимки овощные	4
112034	15217	Выжимки фруктовые и ягодные	4
112054	15228	Картофельная мезга	4
112094	15217	Очистки овощного сырья	4
112124	15216	Томатные шкурки и семена	4
113064	15228	Остатки теста	4
113074	15212	Отруби и высевки, пшеничные и ржаные	4
113154	15210	Хлебная крошка	4
116014	15209	Молочные отходы	4
118014	15228	Пищевые консервы просроченные	4
123054	15209	Остатки жиров	4
126014	15218	Масла растительные отработанные	4
131034	04809	Кости	4
131074	04809	Остатки мяса, кожи, прочие части тушки от убоя домашней птицы	4
131134	04809	Прочие отходы убоя животных и птицы	4
131144	04812	Скорлупа яичная	4
133014	15201	Отходы крабов и других морепродуктов	4
133024	15201	Отходы разделки рыбы	4

На основании вышеизложенного нами предлагается провести разработку способа переработки указанных пищевых отходов методом анаэробного сбраживания на установках небольшой производительности, которые могли бы располагаться вблизи источников образования или временного накопления отходов и производить утилизацию (переработку), реализуя не только экологическую функцию, но и образуя полезную вторичную продукцию.

Предлагаемый нами способ сбора и утилизации (переработка) пищевых отходов методом анаэробного сбраживания базируется на адаптации сырьевых комплексов к технологическим условиям переработки анаэробными бактериями, при этом подбор рецептур и технологических параметров обеспечивают наибольшую эффективность процесса биосинтеза.

Главным преимуществом предлагаемой технологии является возможность утилизации пищевых отходов сложного морфологического и непостоянного состава. Получение на выходе экологически безопасных продуктов. При этом резко снижаются выбросы вредных веществ в окружающую среду.

С нашей точки зрения экономический эффект при применении данного способа складывается:

- из предотвращенных платежей за образование отходов, и нанесения экологического ущерба окружающей среде, в частности, земельным ресурсам, от эксплуатации полигона;

- из прямых экономических выгод – от продажи образующегося в процессе утилизации биогаза с высоким содержанием метана и остатка, являющегося достаточно востребованным органическим удобрением, а также дохода, получаемого от заинтересованных лиц за утилизацию пищевых отходов.

Наряду с достаточно высокой экономической эффективностью, предлагаемая технология позволяет предотвратить и снизить ущерб окружающей среде, главным образом, за счет предотвращения негативных воздействий полигонов ТБО на окружающую среду.