Вінницький національний медичний університет
ім.М.І.Пирогова
Кафедра біологічної та загальної хімії
Курс загальної хімії
МЕТОДИЧНІ РОЗРОБКИ
практичних занять із біоорганічної хімії для студентів медичного факультету
Модуль1. Біологічно важливі класи біоорганічних сполук. Біополімери та їх структурні компоненти.
Вінниця 2014
Методичні розробки затверджені Центральною методичною радою Вінницького національного медичного університету імені М.І. Пирогова протокол №5 від 15.01.2014р.
Методичні розробки переробила доц. СмірноваО.В.
Рецензенти – Антонюк В.С., канд.хім.наук, доцент кафедри фармацевтичної хімії
ВНМУ ім. М.І.Пирогова; Рибак П.Г. – к.б.н. доцент,
завідувач кафедри природничих наук ВНМУ ім. М.І.Пирогова
Редакційно-видавничагрупаВНМУ: Відповідальний редактор-Тарасюк С.В.,професор.
Секретар – КорольоваН.Д., доцент, канд. психол. наук
2
ЗМІСТ
1 |
Класифікація органічних сполук. Номенклатура. Природа |
6-10 |
|
хімічних зв`язків. Ізомерія органічних сполук. Електронні |
|
|
ефекти в органічних сполуках |
|
2 |
Реакційназдатність алканів, алкенів, аренів |
10-16 |
3 |
Реакційназдатність спиртів, фенолів, амінів, галогеналканів |
16-22 |
4 |
Реакційназдатність альдегідів такетонів |
22-27 |
5 |
Реакційназдатність карбонових кислот таїх похідних |
27-32 |
6 |
ВЖК. Ліпіди. Фосфогліцериди |
32-35 |
7 |
Реакційназдатність табіологічнезначення |
36-40 |
|
гетерофункціональних сполук |
|
8 |
Будоватахімічні властивості α-амінокилот |
41-45 |
9 |
Фізикохімічні властивості білків.Структурнаорганізація білків |
45-49 |
10 |
Моносахариди, будоватахімічні властивості |
49-52 |
11 |
Оліготаполісахариди, структура, хімічні властивості |
52-56 |
12 |
Гетероциклічні сполуки, класифікація, будова. Хімічні |
57-60 |
|
властивості |
|
13 |
Нуклеїнові кислоти, склад, будоватабіологічнароль |
60-64 |
14 |
Практичні навички тавирішення ситуаційних задач |
64-66 |
15 |
Підсумковий модульний контроль із біоорганічної хімії |
|
3
CХЕМА СТРУКТУРНИХ ЗВ’ЯЗКІВ ІЗ БІООРГАНІЧНОЇ ХІМІЇ
( БОХ )
Електронна |
Просторова будова |
|
будова атома |
органічних сполук |
|
карбону та його |
|
|
хімічних зв’язків |
Електронегатив |
|
|
|
|
Супряження та |
-ність елементів |
® |
ароматичність |
Електронні ефекти |
Кислотністьта Механізми реакцій основність
Окиснення органічних сполук
Класи органічних сполук: алкани, алкени, арени, галогеналкани, спирти, тіоли, оксосполуки, карбонові кислоти, аміни, гетерофункціональні та гетероциклічні сполуки
Вуглеводи, білки, нуклеїнові кислоти, ліпіди, елементорганічні сполуки
Реакційна 
здатність
органіч-
них сполук 
®
®
4
Короткі методичні вказівки до роботи студентів на практичному занятті:
Заняття починається із організаційних питань.
Проводиться корекція знань студентів із основних питань теми та пояснюються незрозумілі моменти.
За 15 хвилин до закінчення півпари студенти пишуть тестовий контроль.
На другій півпарі виконується лабораторна робота, оформляється протокол, обговорюються результати тестового контролю.
Викладач підписує протокол, оголошує підсумкову оцінку зазаняття.
Технологічна карта проведення практичного заняття:
п/н |
Етапи |
Час |
Навчальні |
Місце |
|
|
(хв.) |
посібники |
проведення |
1. |
Організаційні питання |
5 |
|
|
2. |
Корекція знань студентів |
|
Таблиці. Посібник |
|
|
із теоретичних питань, |
|
із біоорганічної |
|
|
рішення задач тавправ |
|
хімії, ч. 1, ч. 2. |
Кафедра |
|
|
20 |
Основи будови та |
|
|
|
|
реакційної |
|
|
|
|
здатності |
|
|
|
|
біологічно |
|
|
|
|
активних сполук |
|
3. |
Тестовий контроль |
15 |
Білети |
|
4. |
Виконання лабораторної |
|
Реактиви, |
|
|
роботи, оформлення |
40 |
хімічний посуд, |
|
|
протоколів |
|
прилади |
|
5. |
Аналіз тапідведення |
10 |
|
|
|
підсумків заняття |
|
|
|
5