Методические указания
Работу над заданием следует начинать с проработки материала по литературным источникам [1.2.7.9.10.12.13]. После изучения литературных источников в тетради следует описать функциональное назначение рассматриваемых машин и механизмов, начертить классификационную схему, обобщив и структурировав в ней машины и устройства по основным признакам. В каждой классификационной группе необходимо указать все типы машин, механизмов и приспособлений, приведенные в учебной и технической литературе.
Затем следует выполнить для каждой классификационной группы машин их конструктивную схему с указанием общих элементов и принципиального отличия между собой.
При анализе конструкций рассматриваемых машин и механизмов следует обратить внимание на основные технические и эксплуатационные показатели их работы, уделить особое внимание на такие показатели как удельная металлоемкость – количество материала, приходящегося на единицу перерабатываемой продукции, и удельная мощность или энергозатраты – количество энергии, приходящейся на единицу выпускаемой продукции. За основу определения названных удельных показателей следует принять такие технические характеристики как: производительность в килограммах или штуках, потребляемая мощность в ваттах и масса аппарата в килограммах.
Таблица 2.1
Исходные данные для определения основных характеристик машин
|
Тип аппарата |
Показатели |
Условные обозначения |
Размер-ность |
Номер варианта | |||||||
|
|
|
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
Котлето-
ф |
Диаметр бункера |
Д |
м |
0,260 |
0,261 |
0,262 |
0,263 |
0,264 |
0,265 |
0,266 |
0,267 |
|
Максимальное [max] |
Расстояние от оси вращения до рабочих точек лопасти |
м |
0,125 |
0,126 |
0,127 |
0,128 |
0,129 |
0,130 |
0,131 |
0,132 | |
|
Минимальное [min] |
м |
0,030 |
0,031 |
0,032 |
0,033 |
0,034 |
0,035 |
0,036 |
0,037 | ||
|
Частота вращения формовочно-го стола |
n1 |
c-1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,2 | |
|
Частота вращения лопастей |
n |
c-1 |
0,55 |
0,56 |
0,57 |
0,58 |
0,59 |
0,60 |
0,61 |
0,62 | |
|
Диаметр формовочной ячейки |
d |
м |
0,05 |
0,05 |
0,05 |
0,06 |
0,06 |
0,06 |
0,06 |
0,06 | |
|
Радиус центра вращения ячейки |
R |
м |
0,11 |
0,12 |
0,13 |
0,14 |
0,15 |
0,16 |
0,16 |
0,17 | |
|
Число ячеек в столе |
Z |
|
3 |
3 |
3 |
3 |
4 |
4 |
4 |
4 | |
ормовочная
машина
Продолжение табл. 2.1
|
Тип аппарата |
Показатели |
Условные обозначения |
Размерность |
Номер варианта | ||||||||||
|
|
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 | ||||||
|
М |
Диаметр отверстий: |
|
мм |
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
первой решетки |
d0¹ |
мм |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
5 |
6 | ||||
|
последней решетки |
d0n |
|
2 |
2,5 |
2,6 |
2,7 |
2,8 |
2,9 |
3,0 |
3,1 | ||||
|
Количество отверстий: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
последней решетки |
Zn |
|
260 |
261 |
262 |
263 |
264 |
265 |
266 |
267 | ||||
|
первой решетки |
z1 |
|
140 |
141 |
142 |
143 |
144 |
145 |
146 |
147 | ||||
|
Плотность продукта |
p |
кг/м³ |
Выбирается по справочной литературе | |||||||||||
|
Вид продукта |
|
|
Говядина |
свинина | ||||||||||
|
Средняя скорость выхода продукта из отверстий решетки |
V0 |
м/сек |
0,04 |
0,041 |
0,042 |
0,043 |
0,044 |
0,045 |
0,046 |
0,04 | ||||
|
Масса продукта |
M |
кг |
50 |
100 |
25 |
50 |
75 |
40 |
45 |
50 | ||||
ясорубка
Продолжение табл. 2.1
|
Тип аппарата |
Показатели |
Условные обозначения |
Размерность |
Номер варианта | |||||||||
|
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 | |||||
|
Машина для размола кофе |
Диаметр жернова |
Дma |
м |
0,140 |
0,141 |
0,142 |
0,143 |
0,144 |
0,145 |
0,146 |
0,147 |
0,148 | |
|
Зазор между жерновами |
B |
м |
0,004 |
0,005 | |||||||||
|
Частота вращения жернова |
n |
с¯¹ |
22,5 |
22,6 |
22,7 |
22,8 |
22,9 |
23,0 |
23,1 |
23,2 |
23,3 | ||
|
Коэффициент заполнения |
φ |
0,2 | |||||||||||
|
Номер варианта | |||||||||||||
|
|
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 | ||||
|
Хлеборезательная машина |
Частота вращения вала |
n |
об/мин |
140 |
141 |
142 |
143 |
144 |
145 |
146 |
147 |
147 | |
|
Радиус дискового ножа |
Rд |
м |
0,155 |
0,154 |
0,153 |
0,152 |
0,151 |
0,150 |
0,149 |
0,148 |
0,147 | ||
|
Длина водила |
Rв |
м |
0,08 |
0,09 | |||||||||
|
Число зуб. на солнечном колесе |
Zc |
|
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 | ||
|
На планетарной звездочке |
Zn |
|
10 |
11 | |||||||||
|
Толщина ломтя |
h |
мм |
5 |
5 |
6 |
6 |
7 |
7 |
8 |
8 |
9 | ||
|
Вид хлеба |
|
|
П | ||||||||||
|
|
|
|
| ||||||||||
шеничный
ржаной
Продолжение табл. 2.1
|
Тип аппарата |
Показатели |
Услов- ные обозна- чения |
Размер- ность |
Номер варианта | |||||||
|
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
41 |
42 | ||||
|
О |
Площадь ножевой решетки |
F |
м² |
0,03 |
0,03 |
0,03 |
0,03 |
0,04 |
0,04 |
0,04 |
0,04 |
|
Частота вращения кривошипа |
n |
c¯¹ |
0,041 |
0,042 |
0,043 |
0,044 |
0,045 |
0,046 |
0,047 |
0,045 | |
|
Длина одного ножа |
l |
м |
0,06 |
0,06 |
0,06 |
0,06 |
0,065 |
0,065 |
0,065 |
0,065 | |
|
Число ножей |
Z |
шт |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 | |
|
Число пальцев толкателя |
т Z |
шт |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
41 |
42 | |
|
Толщина ножей |
в |
мм |
Принимается конструктивно | ||||||||
|
Высота ножей |
h |
м |
0,011 |
0,012 |
0,013 |
0,014 |
0,015 |
0,016 |
0,017 |
0,012 | |
|
Механизм для просеивания муки (сито) |
|
Номер варианта | |||||||||
|
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
| ||||
|
Диаметр сита |
Д |
мм |
150 |
151 |
152 |
153 |
154 |
155 |
156 |
| |
|
Высота сита |
h |
мм |
113 |
114 |
115 |
113 |
114 |
115 |
116 |
| |
|
Частота вращения сита |
n |
с¯¹ |
13,5 |
14 | |||||||
|
Высота слоя муки |
в |
мм |
2 |
2,5 | |||||||
|
Коэф. исп. пов. сита |
φ |
|
0,6 |
0,65 | |||||||
вощере-зательный
механизм
Окончание табл. 2.1
|
Тип аппарата |
Показатели |
Условные обозна- чения |
Размер- ность |
| |||||||
|
|
Коэффициент живого сечения |
ψ |
|
0,5 | |||||||
|
Угол наклона сита к горизонту |
α |
град |
10–12 | ||||||||
|
|
Номер варианта | ||||||||||
|
50 |
51 |
52 |
53 |
54 |
55 |
56 |
57 | ||||
|
Картофелеочистительная машина |
Внутренний диаметр камеры |
Д |
м |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
0.35 |
0.35 |
0.35 |
0.4 |
0.4 |
|
Высота рабочей камеры |
м |
м |
0.2 |
0.22 |
0.25 | ||||||
|
Время обработки одной порции картофеля |
τ0 |
мин |
1,5 |
1,6 |
1,7 |
1,8 |
1,9 |
2,0 |
2,5 |
3,0 | |
|
Время загрузки и выгрузки одной порции картофеля |
τ |
с |
5–10 | ||||||||
|
Частота вращения рабочего органа |
n |
с¯¹ |
5–6 | ||||||||
|
Коэффициент заполнения |
φ |
|
0.6 |
0.65 |
0.7 | ||||||
