32. Порядок работ по созд. И внедр. Системы насср в организации: разр-ка политики в области кач-ва и без-ти вып. Прод-ии и опред. Области распространения системы насср, созд. Группы насср.

Определение области разработки системы НАССР:

• ограничьте область разработки рамками одного конкретного продукта/процесса; определите характер опасных факторов, например физических, химических и биологических; определите звено производственной цепи, подлежащее изучению; Группы продукции, на которые распространяется НАССР ( в соответствии с классификатором ОК РБ 007); Виды экономической деятельности (в соответствии с классификатором ОК РБ 005); Этапы (стадии) жизненного цикла продукции

Разработка и документирование Политики в области безопасности выпускаемой продукции:Цели;Задачи;Пути и методы их реализации;Декларирование обязательств высшего руководства.

Создание рабочей группы НАССР:

• Состав; Назначение координатора и технического секретаря; Выделение ресурсов (временных, финансовых, технических, информационных);Наделение полномочиями, достаточными для проведения работ.

Группа НАССР – группа специалистов (с квалификацией в разных областях), которая разрабатывает, внедряет и поддерживает в рабочем состоянии систему НАССР.

Координатор: обеспечивает выполнение согласованного плана; распределяет работу и обязанности; дает выразить свое мнение каждому члену группы; представляет группу в руководстве предприятия.

Технический секретарь: организовывает заседания группы; регистрирует членов группы на заседаниях; доводит до исполнителей решения группы; ведет всю документацию по результатам работы группы.

Группа НАССР должна обеспечить многопрофильный подход. Этот подход должен включать в себя при необходимости знания: агрономии; ветеринарии; производственных процессов; пищевых технологий; оборудования; микробиологии; медицины, здравоохранения; экологии; химии; обслуживания технологического и измерительного оборудования.

Типичный состав рабочей группы НАССР. Члены рабочей группы должны быть отобраны исходя из: должностных полномочий; опыта работы на данном предприятии; знаний и опыта в области производства данной продукции и связанных с ним опасных факторов, которые должны стать предметом анализа при разработке системы НАССР.

Начальная подготовка членов группы должна обеспечить: Использование единой терминологии для однозначного ее восприятия; Понимание целей разработки и внедрения системы НАССР.

Организация работ:

• Время заседаний группы должно ограничиваться двумя-тремя часами;

• Должна быть обеспечена достаточная регулярность заседаний (например, каждые две недели).

• Период внедрения системы – от 6 месяцев до одного года.

Высшее руководство организации должно обеспечить координационную группу НАССР:

• помещением для проведения заседаний, технической учебы по вопросам безопасности продукции;

• временем для заседаний рабочей группы, освобожденным от основной работы;

• финансовыми средствами на обучение членов группы НАССР;

• нормативной и законодательной документацией, необходимой для работы группы НАССР;

• неограниченным доступом в испытательные лаборатории и производственные и служебные помещения;

• доступом к сторонним источникам информации, в т.ч. в электронном виде - связь «Интернет», «Модем», достижениям науки и техники, касающимся безопасности продукции;

• программным обеспечением деятельности рабочей группы НАССР;

• множительной, вычислительной и организационной техникой.