Тема 23. Откорм крупного рогатого скота

Цель занятия. Освоить принципы нормирования и особенности составления рационов при различных типах откорма скота.

Норма поддерживающего кормления на откорме составляет 1,1 к.ед. или 12,5 МДж О.Э. на 100 кг живой массы и 4,5 к ед. или 51,3 МДж на 1 кг прироста продуктивной части рациона.

Потребность молодняка в возрасте от 6 до 18 месяцев в основных питательных веществах на 1 к.ед. представлена в таблице 54.

Таблица 54 - Потребность молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо в питательных веществах на 1 к.ед. (для средних по массе молочно-мясных и молочных пород)

Показатель	Возраст, мес.
	6-9	10-12	13-15	16-18
	Живая масса
	160-215	215-270	270-325	325-400
Сырой протеин, г	170	160	143	138
Переваримый протеин, г	110	104	93	90
Крахмал, г	143	135	140	143
Сахар, г	99	93	93	95
Сырой жир, г	39	43	42	36
Сырая клетчатка, г	202	218	240	234
Соль поваренная, г	5,1	5,7	5,4	4,7
Кальций, г	7,3	7,7	6,9	6,4
Фосфор, г	4,5	4,3	3,7	3,4
Магний, г	1,8	2,6	2,5	2,4
Калии, г	8,4	9,6	9,5	8,1
Железо, мг	57	62	75	71
Медь, мг	8	9	11	10
Цинк, мг	43	47	57	53
Марганец, мг	39	42	51	47
Кобальт, мг	0,6	0,6	0,8	0,7
Йод, мг	0,3	0,3	0,4	0,4
Каротин, мг	26	28	28	25
Витамин Д, М Е	600	600	600	500
Витамин Е, мг	34	27	40	39

(Нормы и рационы кормления с.-х. животных. А.П.Калашников и др.; 1985, стр. 74-92) Потребность скота на откорме в сухом веществе в расчете на 100 кг живой массы составляет: в 6-8 мес. - 2,5-2,8 кг, в 9-12 мес. - 2,4-2,6 кг, в 13-15 мес. - 2,2-2,4 кг, в 16-18 мес. -1,8-2,2 кг, старше 18 мес. -1,7-2,0 кг.

Структура рациона: откорм на силосе: силос - 45-50%, корнеплоды или кормовая патока - 10-15%, грубые корма -15-20%, концентраты - 25-30%:

• откорм на жоме - 55-60%, кормовая патока -10-15%, грубые корма - 10-15%, концентраты - 25-30%;

• откорм на барде: барда - 50-60%, грубые корма - 20-25%, концентраты -15-20%;

• сенажно-концентратный откорм: сенаж - 60%, концентраты до 40%. Тема выполняется по индивидуальному заданию (форма записи - табл. 45)

Контрольные вопросы.

1. Потребность в питательных веществах бычков на откорме.

2. Виды и типы откорма молодняка крупного рогатого скота.

3.Откорм крупного рогатого скота на силосе.

4.Технология откорма скота на жоме.

5.Технология откорма скота на барде.